大白菜怎么曬成干菜

大白菜是一種物美價(jià)廉的蔬菜，口感不錯(cuò)，而且可以用各種不同的方式來制作，適當(dāng)?shù)某砸恍┐蟀撞四軌蜃屔眢w獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體抵抗能力變得更強(qiáng)，還可以把大白菜制作成干菜來吃，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下大白菜怎么曬成干菜。

大白菜怎么曬成干菜

首先需要準(zhǔn)備一些大白菜，清洗干凈，把菜頭部位切一下，否則很難曬干，把它放到鍋中燙幾分鐘，煮透以后就可以放到?jīng)鏊锩鏇_洗一下，然后就可以拿到晾曬籃子里面鋪好，放到太陽底下曬干，曬好以后可以捆扎起來或者放到甕里面保存，這樣就會(huì)更好一些。

大白菜怎么腌

腌制大白菜以后味道也是非常不錯(cuò)的，首先需要把大白菜先清洗干凈，然后切一下，放到容器當(dāng)中，加入適量的鹽攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)，把它清洗干凈，然后里面加入適量的菜油，干辣椒，醋以及白糖，攪勻以后就可以了。

腌制大白菜還可以先準(zhǔn)備一些比較好的大白菜，處理清洗一下再切成塊狀水分瀝干，把大蒜頭，青辣椒清洗干凈以后剁碎，加入一些調(diào)味料攪拌均勻，然后就把大白菜放進(jìn)去，攪拌好以后放到缸中密封腌制一個(gè)禮拜就可以吃了。

腌制大白菜還可以先準(zhǔn)備一些大白菜清洗干凈，然后再切成條狀，放到容器當(dāng)中，加入適量的鹽攪拌均勻，60分鐘以后可以把鹽水給過濾出來，里面添加一些糖精，醋以及糖攪拌好，再把干辣椒絲以及生姜絲放到油鍋里面炸一下，炸好以后也需要倒進(jìn)白菜里面繼續(xù)攪拌腌制一個(gè)小時(shí)左右就可以吃了，方法簡(jiǎn)單味道又非常不錯(cuò)。

大白菜怎么保存

保存大白菜可以放在常溫底下保存，可以先用一些報(bào)紙把大白菜給包裹起來，放在通風(fēng)陰涼的地方，可以保存兩個(gè)禮拜到三個(gè)禮拜左右，大白菜還可以冷藏保存，如果大白菜已經(jīng)切開了就需要放到冷藏室里面保存，先用保鮮膜把它包裹起來，再放到冷藏室里面，可以保存一個(gè)禮拜左右的時(shí)間。大白菜還可以用冷凍的方式來保存，可以先把大白菜切一下，準(zhǔn)備保鮮袋把它裝好，然后就放到冷凍室里面，需要吃的時(shí)候拿出一些來吃就可以了。

大白菜可以和什么一起吃

大白菜可以和牛肉搭配在一起吃，能夠讓脾胃變得更加健康，如果身體本身比較虛弱，或者是有咳嗽問題，適當(dāng)?shù)某砸恍┐蟀撞伺Ｈ饩头浅＿m合，白菜里面的纖維素含量豐富，牛肉里面的蛋白質(zhì)以及其他的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢灶A(yù)防便秘，還能讓脾胃變得更加健康，適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢灶A(yù)防便秘，還能讓脾胃變得更加健康。

大白菜還可以和豆腐搭配在一起吃，豆腐里面的營養(yǎng)物質(zhì)可以被身體更好地消化吸收，而且又沒有膽固醇成分，可以讓身體更好地吸收賴氨酸，鈣質(zhì)以及維生素，讓筋骨變得更加強(qiáng)健，骨質(zhì)疏松出現(xiàn)的幾率就變得沒有那么高，把大白菜和豆腐搭配在一起吃還能解決支氣管炎咽喉腫痛問題，可以把大白菜和板栗搭配在一起吃，能夠起到潤燥補(bǔ)腎，健脾作用，讓臉色變得更加白皙亮麗。

把大白菜和牛奶搭配在一起吃就可以讓腸道健康達(dá)到滋養(yǎng)心血以及益肺胃作用，補(bǔ)虛損的效果也非常好，總是覺得身體疲憊，沒有什么精神的人適當(dāng)?shù)某砸恍┐蟀撞伺Ｄ桃部梢云鸬胶芎玫母纳谱饔?，讓肺部更加健康?/p>

還可以把大白菜和土豆搭配在一起吃，土豆里面的微量元素非常豐富，和大白菜搭配在一起吃就可以達(dá)到消炎，幫助消化作用，讓有害物質(zhì)及時(shí)的排出到身體之外，起到調(diào)節(jié)作用。

上面介紹的就是大白菜的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要讓身體健康就可以把大白菜和其他一些食物搭配在一起吃，這樣就可以讓健康情況變得更好，可以讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，身體獲取的營養(yǎng)充足以后就可以讓抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)。

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