大白菜是一種物美價(jià)廉的蔬菜,口感不錯(cuò),而且可以用各種不同的方式來制作,適當(dāng)?shù)某砸恍┐蟀撞四軌蜃屔眢w獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì),讓身體抵抗能力變得更強(qiáng),還可以把大白菜制作成干菜來吃,下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下大白菜怎么曬成干菜。
大白菜怎么曬成干菜
首先需要準(zhǔn)備一些大白菜,清洗干凈,把菜頭部位切一下,否則很難曬干,把它放到鍋中燙幾分鐘,煮透以后就可以放到?jīng)鏊锩鏇_洗一下,然后就可以拿到晾曬籃子里面鋪好,放到太陽底下曬干,曬好以后可以捆扎起來或者放到甕里面保存,這樣就會(huì)更好一些。
大白菜怎么腌
腌制大白菜以后味道也是非常不錯(cuò)的,首先需要把大白菜先清洗干凈,然后切一下,放到容器當(dāng)中,加入適量的鹽攪拌均勻,腌制半個(gè)小時(shí),把它清洗干凈,然后里面加入適量的菜油,干辣椒,醋以及白糖,攪勻以后就可以了。
腌制大白菜還可以先準(zhǔn)備一些比較好的大白菜,處理清洗一下再切成塊狀水分瀝干,把大蒜頭,青辣椒清洗干凈以后剁碎,加入一些調(diào)味料攪拌均勻,然后就把大白菜放進(jìn)去,攪拌好以后放到缸中密封腌制一個(gè)禮拜就可以吃了。
腌制大白菜還可以先準(zhǔn)備一些大白菜清洗干凈,然后再切成條狀,放到容器當(dāng)中,加入適量的鹽攪拌均勻,60分鐘以后可以把鹽水給過濾出來,里面添加一些糖精,醋以及糖攪拌好,再把干辣椒絲以及生姜絲放到油鍋里面炸一下,炸好以后也需要倒進(jìn)白菜里面繼續(xù)攪拌腌制一個(gè)小時(shí)左右就可以吃了,方法簡(jiǎn)單味道又非常不錯(cuò)。
大白菜怎么保存
保存大白菜可以放在常溫底下保存,可以先用一些報(bào)紙把大白菜給包裹起來,放在通風(fēng)陰涼的地方,可以保存兩個(gè)禮拜到三個(gè)禮拜左右,大白菜還可以冷藏保存,如果大白菜已經(jīng)切開了就需要放到冷藏室里面保存,先用保鮮膜把它包裹起來,再放到冷藏室里面,可以保存一個(gè)禮拜左右的時(shí)間。大白菜還可以用冷凍的方式來保存,可以先把大白菜切一下,準(zhǔn)備保鮮袋把它裝好,然后就放到冷凍室里面,需要吃的時(shí)候拿出一些來吃就可以了。
大白菜可以和什么一起吃
大白菜可以和牛肉搭配在一起吃,能夠讓脾胃變得更加健康,如果身體本身比較虛弱,或者是有咳嗽問題,適當(dāng)?shù)某砸恍┐蟀撞伺H饩头浅_m合,白菜里面的纖維素含量豐富,牛肉里面的蛋白質(zhì)以及其他的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富,適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢灶A(yù)防便秘,還能讓脾胃變得更加健康,適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢灶A(yù)防便秘,還能讓脾胃變得更加健康。
大白菜還可以和豆腐搭配在一起吃,豆腐里面的營養(yǎng)物質(zhì)可以被身體更好地消化吸收,而且又沒有膽固醇成分,可以讓身體更好地吸收賴氨酸,鈣質(zhì)以及維生素,讓筋骨變得更加強(qiáng)健,骨質(zhì)疏松出現(xiàn)的幾率就變得沒有那么高,把大白菜和豆腐搭配在一起吃還能解決支氣管炎咽喉腫痛問題,可以把大白菜和板栗搭配在一起吃,能夠起到潤燥補(bǔ)腎,健脾作用,讓臉色變得更加白皙亮麗。
把大白菜和牛奶搭配在一起吃就可以讓腸道健康達(dá)到滋養(yǎng)心血以及益肺胃作用,補(bǔ)虛損的效果也非常好,總是覺得身體疲憊,沒有什么精神的人適當(dāng)?shù)某砸恍┐蟀撞伺D桃部梢云鸬胶芎玫母纳谱饔?,讓肺部更加健康?/p>
還可以把大白菜和土豆搭配在一起吃,土豆里面的微量元素非常豐富,和大白菜搭配在一起吃就可以達(dá)到消炎,幫助消化作用,讓有害物質(zhì)及時(shí)的排出到身體之外,起到調(diào)節(jié)作用。
上面介紹的就是大白菜的制作方法,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,想要讓身體健康就可以把大白菜和其他一些食物搭配在一起吃,這樣就可以讓健康情況變得更好,可以讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì),身體獲取的營養(yǎng)充足以后就可以讓抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)。
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