挑選蓮子有哪些可以參考的技巧

蓮子這種食材有著美容養(yǎng)顏調(diào)節(jié)身體內(nèi)的酸堿的效果，所以喜歡養(yǎng)生的朋友們經(jīng)常喜歡吃一些蓮子來滋補(bǔ)身體的，但是市場(chǎng)上越來越多的商家出售劣質(zhì)的蓮子，那么面對(duì)多樣的蓮子市場(chǎng)我們應(yīng)該怎么去挑選蓮子呢?今天我們就來為大家分享一下挑選蓮子的技巧有哪些?

首先挑選蓮子的時(shí)候先要觀察蓮子的顏色：買蓮子的時(shí)候千萬不要買很白的蓮子(可能是“美白”蓮子哦)，真正好的是有點(diǎn)黃、皺巴巴的，不喜歡里面的芯，可以買空心的蓮子，如果是美白過后的蓮子會(huì)殘留很多的化學(xué)物質(zhì)吃的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)我們的健康所以不要購(gòu)買顏色很白的蓮子!

還有在挑選蓮子的時(shí)候我們也要看皺皮;優(yōu)質(zhì)蓮子外觀上有一點(diǎn)自然的皺皮或殘留的紅皮，劣質(zhì)蓮子刀痕處有膨脹;一般優(yōu)質(zhì)的蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些吃起來也更加美味，不過劣質(zhì)蓮子吃進(jìn)去對(duì)人體無害還是可以購(gòu)買的!

最后購(gòu)買蓮子的時(shí)候看孔;優(yōu)質(zhì)蓮子的孔較小，劣質(zhì)蓮子的孔較大;手工和磨皮蓮子的孔比較小，而用藥水泡過的蓮孔比較大。用藥水炮制過的蓮子一般都會(huì)殘留大量的化學(xué)物質(zhì)，甚至有的藥水里面含有硫磺，如果吃這樣的蓮子來養(yǎng)生一般是起不到養(yǎng)生效果的建議不要購(gòu)買!

以上就是我們?yōu)槟窒淼纳徸拥奶暨x技巧，在這里還要提醒大家雖然有一些朋友不喜歡蓮子心，但是蓮子心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥效是非常好的，在空心蓮子跟實(shí)心蓮子中間還是建議您購(gòu)買實(shí)心蓮子，當(dāng)然也要考慮一下自己的身體情況，如果說本身體質(zhì)過寒涼的朋友還是不要吃蓮子心好，因?yàn)樯徸有男院畷?huì)加重癥狀。所以我們還是建議您購(gòu)買空心蓮子來滋補(bǔ)哦!

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