白芝麻的功效與作用

白芝麻的功效與作用

白芝麻作為一種胡麻科亞麻植物的種子，其中富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且在中國的種植范圍很廣泛，它的應(yīng)用行業(yè)也非常多，不僅僅有食療行業(yè)，還具有一定的醫(yī)療價值等，那么白芝麻都富含哪些功效和作用呢?具有什么樣的醫(yī)療保健功效?

白芝麻中富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，比如說其中富含的一些脂肪，還有一些蛋白質(zhì)含量是非常高的，除此之外還有一些糖類和維生素礦物質(zhì)元素等，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，它其中富含的亞油酸可以起到調(diào)節(jié)膽固醇的效果，所以說中老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┌字ヂ?，還可以預(yù)防心腦血管疾病和高血壓等，白芝麻還可以起到護(hù)膚，潤膚，美容養(yǎng)顏的效果，因為其中富含的維生素e含量非常豐富，可以預(yù)防一些過氧化物對我們皮膚的損害，從而使皮膚變得更加白皙和潤澤，還可以預(yù)防一系列皮膚炎癥等。

在平時生活中可能會出現(xiàn)一些貧血的人們，這時候就可以通過吃白芝麻來起到補(bǔ)血養(yǎng)血的效果，還特別適合月經(jīng)期間的女性，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬酱龠M(jìn)血液循環(huán)的效果，因為其中富含的礦物質(zhì)元素鐵元素的衡量是非常多的，它還可以預(yù)防皮膚干燥或者粗糙，使皮膚變得更加紅潤和光澤等。白芝麻作為一種味甘性平的食物，它還具有生津通乳，益肝養(yǎng)發(fā)的效果，在平時生活中可能會出現(xiàn)一些體質(zhì)虛弱的人們，這時候就特別適合吃一些白芝麻，它還可以具有增強(qiáng)身體抵抗力的功效。

芝麻的功效 白芝麻和黑芝麻的區(qū)別

黑芝麻：x0dx0a黑芝麻的微量元素含量更高，具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，可明耳目，而多數(shù)人進(jìn)入中老年后，就會感到眼睛昏花，或者出現(xiàn)耳聾癥狀，這主要是由于肝腎不足，腎精虧虛所引起。此時，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。x0dx0a白芝麻：x0dx0a白芝麻潤腸通便、滋陰潤膚的效果更好。要注意的問題是，芝麻必須新鮮，如果已有不新鮮的氣味，則會失去滋補(bǔ)效果。其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補(bǔ)充營養(yǎng)食用。并且因為它還具有增乳的作用，產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。x0dx0a芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。除芝麻外，含有亞麻酸的食品雖然很多，但都不如芝麻的效果好。之是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e，兩者同時存在，不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點(diǎn)，有起到協(xié)同作用，加強(qiáng)了對動脈硬化和高血壓的治療效果。中醫(yī)學(xué)對芝麻的藥用有較高的認(rèn)識，稱它是一味強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。據(jù)報道，黑芝麻對于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹均有療效。由于芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。

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