夏季如何挑選西瓜

又到了西瓜大量上市的季節(jié)了。炎炎夏日，清甜的西瓜正是消暑解渴最好的水果。西瓜不僅水分多，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。有人不禁要問了，西瓜外面包著一層厚厚的西瓜皮，看不到里面的瓜瓤，我們應(yīng)該如何挑選已經(jīng)熟了的西瓜呢?

西瓜無非是三種狀態(tài)，即西瓜未熟、西瓜熟的正好、西瓜熟透了。我們都知道，只要熟的剛好的西瓜才是汁多、味甜的。但是西瓜的外面包著一層厚厚的西瓜皮，如何挑選出最好吃的西瓜可是一門學(xué)問。

一般挑選西瓜的時(shí)候，可以通過看、摸、掂、彈這四個(gè)步驟來挑選出西瓜。

首先是看。無論是什么品種的西瓜，好的西瓜應(yīng)該是瓜皮紋路清晰、色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位應(yīng)該向里凹入，而且瓜藤根部粗壯的才是好瓜。

其實(shí)是摸。瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜。

第三是掂。熟了的西瓜分量相對比較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，選擇比較輕的那一個(gè)。

最后是彈。將西瓜放在手中，用手指輕輕的彈擊，如果發(fā)出的聲音是“咚、咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動(dòng)的為好，如果西瓜發(fā)出的是“噗、噗”的悶響，而且手感比較軟，一般說明這個(gè)西瓜熟過頭了。

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