油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

性溫，味甘、酸；歸肝、大腸經(jīng)。

功效油桃含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進(jìn)發(fā)育，提高智力?，F(xiàn)代研究，一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿(mǎn)足成人一天所需。

禁忌人群易生瘡癤的人。

適宜人群一般人群均可食用。

油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，在我國(guó)的西北地區(qū)有野生的油桃，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“李光桃”，它對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣。

油桃是大家在夏季經(jīng)常吃的一種水果，很多朋友只是單純的喜歡吃它酸甜脆口的味道，但其實(shí)油桃當(dāng)中具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于止咳化痰、補(bǔ)血益氣、潤(rùn)腸通便等均有良好的效果。

油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含糖13%、有機(jī)酸1.5%、果膠1%蛋白質(zhì)1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類(lèi)、胡蘿卜素等。

維生素C

一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿(mǎn)足一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。

膠原

膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對(duì)傷愈合十分重要。而且對(duì)合成皮膚的重要組成部分也起著很關(guān)鍵的作用。

蔗糖

油桃的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。

鐵

油桃肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，故有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

桃仁提取物

桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤(rùn)腸通便的作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。

油桃的功效與作用

油桃含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進(jìn)發(fā)育，提高智力。

護(hù)膚功效

宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。也有用油桃榨汁加淘米水洗面，以潤(rùn)澤肌膚之說(shuō)。

去痱子

桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。

補(bǔ)血

桃子養(yǎng)胃潤(rùn)腸，更主要的是還補(bǔ)血，含糖份也高。對(duì)大人小孩都好，喜歡吃就吃一點(diǎn)，不要暴飲暴食就行了。

孕婦可不可以吃油桃

（一）孕婦吃桃子的好處

桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以孕婦吃桃能防治貧血，也可以預(yù)防便秘。

桃子屬于溫性水果，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，對(duì)治療肺病有獨(dú)特功效，有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的孕婦可以吃桃子作為輔助食療之物。

桃子含有維生素B、C成分，孕婦吃桃子可以補(bǔ)充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。

（二）孕婦如何吃桃子比較好

吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛，因?yàn)?，桃子上有農(nóng)藥，吃了會(huì)拉肚子。另外如果桃子是從樹(shù)上剛摘下來(lái)的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。

（三）孕婦吃桃子不可多吃

孕婦由于內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化，胃腸平滑肌張力減弱，胃腸蠕動(dòng)減慢，此時(shí)的消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃多了會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，這也是孕婦不可多吃桃子的原因之一。

孕婦在懷孕期間，由于體內(nèi)激素的變化，體內(nèi)多偏溫燥，而桃子也屬于溫性水果，孕婦吃多了會(huì)加重燥熱，造成胎動(dòng)不安，可能會(huì)引起流產(chǎn)，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了會(huì)加重便秘的癥狀，所以對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)最好要少吃桃子。

另外有些特殊過(guò)敏體質(zhì)的孕婦，吃了桃子之后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)風(fēng)疹、腹部疼痛、嘔吐等癥狀，所以對(duì)桃子過(guò)敏的孕婦最好不要吃，以免影響胎兒的健康發(fā)育。

油桃的食用禁忌

(一)食用油桃注意事項(xiàng)

油桃尤其適合老年體虛、腸燥便秘、身體瘦弱、陽(yáng)虛腎虧者食用。

油桃雖好吃，但不可多食。李時(shí)珍曾說(shuō)：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無(wú)益?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

多吃油桃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒(méi)有這個(gè)弊端。

桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。

食用禁忌

（1）未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰；

（2）即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火；

（3）爛桃切不可食用；

（4）桃子忌與甲魚(yú)同食；

（5）糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。

（6）連體油桃不要吃，長(zhǎng)期食用畸形瓜果容易引發(fā)多種疾病。

（二）油桃的挑選

油桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，主要成分是蔗糖，此外還含多種維生素、蘋(píng)果酸和檸檬酸等，其含有纖維成分的果膠頗多，有利尿或通便的功效。油桃比桃香味更加濃郁，很受大家的歡迎。

油桃與桃的區(qū)別在于，油桃采摘后不會(huì)繼續(xù)成熟了，因此購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)盡量選擇已經(jīng)變軟了的。

挑選油桃時(shí)還可以用聞的方法，從散發(fā)出來(lái)的香味來(lái)判斷，香味越濃表示越成熟，否則就還不成熟。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/13218.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃羊蝎子會(huì)發(fā)胖嗎

下一篇: 殺死癌細(xì)胞最狠的野菜,6種抗癌中草藥