烤腸是很多人非常喜歡吃的一種食物,都是作為零食小吃來(lái)吃的,烤腸可以用油炸的方式來(lái)制作,方法還是非常簡(jiǎn)單的,烤腸一定不能吃得太多,否則也會(huì)有對(duì)健康造成不利的影響,下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下烤腸怎么油炸。
烤腸怎么油炸
制作油炸烤腸首先就需要把烤腸解凍一下,鍋中加入適量的油燒熱,然后就可以把烤腸放進(jìn)去炸到金黃色撈出來(lái)就可以吃了。
烤腸的宜禁人群
對(duì)于血脂比較高的人來(lái)說(shuō),烤腸要少吃或者是不吃,老年人孕婦以及兒童也是不能吃烤腸的,肝腎功能不好的人烤腸也不能吃,否則會(huì)讓身體出現(xiàn)不舒服的癥狀,烤腸也不要和竹筍搭配在一起吃,會(huì)讓中毒的情況出現(xiàn)。
吃烤腸的好處與壞處
吃烤腸可以解饞,也可以讓食欲變得比較好,但是現(xiàn)在很多烤腸都不合格,吃完以后有很多的危害性出現(xiàn),在烤腸制作過(guò)程中里面的鹽分也會(huì)添加的比較多,長(zhǎng)時(shí)間吃就會(huì)讓出現(xiàn)癌癥以及心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加,烤腸里面的添加劑肯定是比較多的,可能會(huì)使用到亞硝酸鹽,對(duì)于不合格的廠家生產(chǎn)出來(lái)的烤腸,對(duì)身體造成的危害就會(huì)更大,難得吃一次并沒(méi)有什么問(wèn)題,吃完烤腸以后最好是吃水果,烤腸雖然好吃,但是由于里面的添加劑也非常多,會(huì)對(duì)健康方面造成不利的影響,所以一定要注意控制好自己的食欲,不要讓不舒服的問(wèn)題出現(xiàn),而且也要到正規(guī)的渠道購(gòu)買(mǎi)。
烤腸可以怎么吃
烤腸的制作方法還是非常多的,可以制作烤腸胡蘿卜咸蛋糕,先把色拉油放到鍋中加熱,然后再把芹菜,烤腸以及胡蘿卜放進(jìn)去翻炒,把胡椒粉倒進(jìn)去翻炒均勻放涼,牛奶色拉油搭配在一起混合均勻,然后再添加胡椒粉攪拌一下,把雞蛋打進(jìn)去,添加鹽攪拌均勻,再把低筋面粉放進(jìn)去,加入泡打粉以及高精面粉攪拌均勻,然后就可以把剛剛炒好的食材放進(jìn)去繼續(xù)攪拌,放進(jìn)模具當(dāng)中震上一下,再放進(jìn)烤箱當(dāng)中,烤上30分鐘左右就可以拿出來(lái),澆上光亮劑,放涼以后就可以吃了。
可以做蒜蓉烤腸炒木耳,木耳需要先泡一下,然后再撕成小片狀,把烤腸切成片狀,鍋中加入適量的油燒熱,然后再把紅蔥頭放進(jìn)去翻炒一下,再把烤腸放進(jìn)去煎一下,木耳添加進(jìn)去翻炒均勻,再加入適量的生抽鹽翻炒均勻以后就可以出鍋吃了。
烤腸還可以制作梅花糕來(lái)吃,首先準(zhǔn)備一些牛奶,然后里面加入適量的干酵母攪拌均勻,讓它徹底溶解,然后再把除了黃油以外的所有材料全部都加在一起揉成面團(tuán),再加入黃油繼續(xù)揉到有彈性,面團(tuán)揉好以后保鮮膜蓋好,再放到溫暖的地方發(fā)酵一下,用手指蘸一些干面粉,然后插進(jìn)面團(tuán)當(dāng)中,如果不會(huì)回縮就證明好了,取一些面團(tuán)收口朝下壓扁搟開(kāi),然后就放上腸卷成長(zhǎng)條狀,再切4刀,不要全部都切斷,在發(fā)酵一下,澆上雞蛋液,撒上一些白芝麻,黑胡椒以及蔥花,放到烤箱當(dāng)中烤上幾十分鐘就可以吃了。
還可以做烤腸蛋卷,首先要把烤腸煮熟,然后再把烤腸切成丁,蔥清洗干凈以后切丁,再放進(jìn)雞蛋液里面,添加適量的鹽攪拌均勻,鍋中加入適量的油燒熱,把香腸蛋汁放進(jìn)去攪到凝固,然后再盛出來(lái),卷成圓柱形,多余的湯汁擠出來(lái),把蛋汁完全凝固定型放涼就可以把竹簾拿掉,再切成片狀以后就可以吃了。
還可以做烤腸卷,可以準(zhǔn)備一個(gè)碗,里面添加適量的白糖以及開(kāi)水化開(kāi)放涼,酵母粉放進(jìn)去攪拌均勻,盆子里面加入適量的面粉,酵母水放進(jìn)去,然后再用筷子攪拌均勻,揉到光滑不粘手的狀態(tài)就可以蓋上保鮮膜發(fā)酵一下,再撒上一些干面粉揉成面團(tuán),分成小劑子搓成條狀,再纏繞在烤腸上面,蒸鍋中可以鋪上紗布,然后再把烤腸卷放上去,蒸熟以后就可以吃了。
上面介紹的就是油炸烤腸的制作方法,除了可以用油炸的方式來(lái)制作烤腸,還可以用其他各種不同的方式來(lái)制作,味道都是非常不錯(cuò)的,如果喜歡吃的話可以按照上面的步驟來(lái)做,每一個(gè)人都應(yīng)該注意雖然烤腸的味道是非常不錯(cuò)的,但是一定不能總是吃,或者是一次性吃太多,這樣對(duì)健康是不利的。
空氣炸鍋炸腸180度10分鐘即可。
因?yàn)榭諝庹ㄥ伩灸c本身就需要一定的時(shí)間來(lái)烹飪,在烹飪過(guò)程中利用熱氣就能夠?qū)⒈鶅龅目灸c解凍,只是需要的烹飪時(shí)間比解凍的長(zhǎng)一些而已。
而且凍過(guò)的烤腸直接加熱其味道跟原本的烤腸味道是差不多的,不過(guò)有的人說(shuō)凍烤腸口感會(huì)更加脆一些,但也這也是因人而異的,光是考慮加熱熟這一點(diǎn)兩者區(qū)別不大。
吃烤腸注意事項(xiàng)
香腸熱量高,肥肉含量多,減肥者不宜多食。香腸可以用油煎炸食用,味香可口,還能去膩,但熱量會(huì)變更高,不宜多食。香腸不宜與竹筍同食,會(huì)引起中毒。香腸不能和酸奶一起吃,會(huì)易誘發(fā)癌癥。香腸不能和鱈魚(yú)一起吃,會(huì)損壞肝功能。
另外,我們大家還需要多注意,不是所有人都適合食用香腸的,尤其是肝功能不好的人,孕婦朋友們已經(jīng)小孩子們,在生活中一定要盡量的少吃一些香腸,不然會(huì)嚴(yán)重的影響我們?nèi)梭w的健康的。
1、用料
(1)主料:芝士烤腸4根、圣女果5.6個(gè)、圓蔥小半個(gè)、孜然粉少許。
(2)輔料:辣醬少許。
2、準(zhǔn)備烤腸一盒,圓蔥小半個(gè),圣女果幾個(gè),孜然粉少許。
3、烤腸從上到下輕輕轉(zhuǎn)圈割一下。
4、圓蔥切圈,圣女果對(duì)半切開(kāi)。
5、放入空氣炸鍋180度烤10分鐘。
6、中間開(kāi)鍋抹上少許辣醬。
7、最后撒上孜然粉就好了。
用料
主料:芝士烤腸4根、圣女果5.6個(gè)、圓蔥小半個(gè)、孜然粉少許
輔料:辣醬少許
1、準(zhǔn)備珍妮芝士烤腸一盒,圓蔥小半個(gè),圣女果幾個(gè),孜然粉少許。
2、烤腸從上到下輕輕轉(zhuǎn)圈割一下。
3、圓蔥切圈,圣女果對(duì)半切開(kāi)。
4、放入空氣炸鍋180度烤10分鐘。
5、中間開(kāi)鍋抹上少許辣醬。
6、最后撒上孜然粉就好了。
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