冬瓜湯怎么做減肥,五種瘦身減脂的冬瓜湯

冬瓜湯怎么做減肥,五種瘦身減脂的冬瓜湯

冬瓜有清熱消暑、護腎利尿和降脂減肥的功效，不僅可以用來炒菜，還可以煲湯，有一定的減肥效果。那么冬瓜湯怎么做減肥呢，下面推薦五種瘦身減脂的冬瓜湯。

冬瓜湯怎么做減肥

1.番茄冬瓜湯

材料：冬瓜300克，西紅柿2個，適量蔥花和生姜

做法：冬瓜洗凈切塊，西紅柿洗凈切成小塊狀，在鍋中倒入橄欖油，油熱了之后倒入西紅柿翻炒，然后放入適量的水、冬瓜和生姜，用中火煮15分鐘左右再加入食鹽和蔥花即可。

功效：番茄冬瓜湯既有瘦身減脂的功效，還能美容養(yǎng)顏。這個湯也很好做，很適合不太會做飯的朋友。

2.冬瓜綠豆湯

材料：冬瓜500克，綠豆150克，少許冰糖

做法：綠豆前一天晚上就加水浸泡，將生姜洗凈切成片狀，冬瓜切塊，然后將綠豆、冬瓜和冰糖放入砂鍋中燉煮，快煮熟時加入食鹽調(diào)味即可。

功效：冬瓜綠豆湯含有丙醇二酸，能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，可以瘦身減脂，防止身體發(fā)胖。

3.冬瓜海帶湯

材料：冬瓜300克，海帶50克，適量蔥花和生姜

做法：將冬瓜洗凈并切塊，海帶用水泡30分鐘左右，清洗干凈之后切小塊備用。鍋中放油，待油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒3分鐘，然后再把冬瓜和海帶倒入另一個有開水的蒸鍋里面，用大火煮20分鐘左右再加入適量的食鹽調(diào)味即可。

功效：冬瓜海帶湯可以很好地促進人體的新陳代謝，能降低體內(nèi)的脂肪和膽固醇的含量，是一種瘦身減脂的食療湯。

4.蝦仁冬瓜湯

材料：蝦仁6個，冬瓜300克，適量生姜和蔥白

做法：先將冬瓜去皮切塊，蔥切段，鍋中倒入少許橄欖油，放入蔥段爆炒后放入冬瓜翻炒，然后加入適量的清水和蝦仁，最后加入食鹽調(diào)味即可。

功效：蝦仁冬瓜湯很適合身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的朋友，既可以補充一定的營養(yǎng)，又可以保持體形健美。

5.紅棗冬瓜湯

材料：紅棗10顆，冬瓜300克，蘆薈3片，雪梨1個，少量蜂蜜

做法：先將蘆薈和冬瓜洗凈切段，紅棗和雪梨洗凈后對半切開，將冬瓜放入鍋中，加入適量的清水煮開，再加入紅棗、雪梨、蘆薈和蜂蜜煮熟即可。

功效：這個湯可以預防肥胖，也可以消除因肝火和燥熱引起的體濕與水腫。

冬瓜湯的做法

「導讀」 有些地方在大暑節(jié)氣之日有煮冬瓜湯喝的習慣，其實不僅是大暑的那一天，整個炎炎夏日之中，冬瓜都成為了消暑的主角，冬瓜湯更是人們夏日的消暑首選。不同地域烹飪的冬瓜湯都有所不同，但是都具有冬瓜湯所特有的清熱祛暑、利尿消腫、解毒排膿等功效。冬瓜湯的做法
冬瓜湯的做法有很多，浙菜系比較出名的有海米冬瓜湯，川菜系有蝦米冬瓜湯，東北菜有傳統(tǒng)的羊肉冬瓜湯，還有多數(shù)地域都會做的排骨冬瓜湯等。下面我們一起來學一下排骨冬瓜湯和海米冬瓜湯的做法。

排骨冬瓜湯的做法：

原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙

做法：
1、排骨洗干凈斬成小塊，放入沸水中焯一下去腥味和血水，撈出，瀝干水分。

2、生姜洗凈拍松。

3、冬瓜去皮切厚片。

4、砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，再燉約20分鐘。

5、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。

海米冬瓜湯的做法：

主料：冬瓜適量，調(diào)料 海米適量，蔥適量，姜適量，大料一粒，香油適量，香菜適量

做法：

1、海米、蔥、姜、大料一粒。

2、冬瓜去皮去籽，切片。

3、芝麻醬一小勺，用水泄成麻醬汁，加適量鹽、雞精調(diào)味。

4、砂鍋放適量水，將冬瓜及海米、蔥、姜、大料放入，大火燒開轉(zhuǎn)小火。見冬瓜煮熟后，加入麻醬汁。

5、炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒制成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上。

6、放入香菜即可。
冬瓜湯的營養(yǎng)價值
冬瓜湯這款夏日消暑下火的好湯品不但口感甘甜清爽，而且營養(yǎng)豐富。冬瓜湯富含多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，具有養(yǎng)胃生津、清降胃火的功效。冬瓜湯更是很多減肥美眉常用的減肥餐點。冬瓜湯能使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。冬瓜湯的營養(yǎng)價值有哪些？

以冬瓜湯里有100克冬瓜為例，冬瓜湯營養(yǎng)成分主要有熱量：47.05大卡，胡蘿卜素：334.2微克，鉀：257.81毫克，鈣：71.59毫克，維生素C：57.84毫克，維生素A：54.67微克，磷：40.76毫克，葉酸：28.2微克，鎂：27.77毫克，鈉：9.79毫克，碳水化合物：8.96克，膳食纖維：2.48克，脂肪：1.72克，蛋白質(zhì)：1.41克，煙酸：1.09毫克，鐵：0.95毫克，維生素E：0.75毫克，硒：0.72微克，鋅：0.27毫克，銅：0.24毫克，錳：0.15毫克，碘：0.12微克，維生素B6：0.06毫克，維生素B2：0.05毫克，維生素B1：0.03毫克。

冬瓜湯中的不少化學成分具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴堿、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質(zhì)等。冬瓜籽含皁甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素B1含量相當豐富。
冬瓜湯的功效與作用
冬瓜是一種具有多種保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物，用冬瓜熬制的冬瓜湯更是人們夏日消暑的最愛。中醫(yī)認為，冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，那么冬瓜湯的功效與作用有哪些？

1、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

2、降血壓，利尿消腫：由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

3、保護腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。

4、減肥降脂：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

5、美容養(yǎng)顏：冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

6、降血糖：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。

7、排除致癌物質(zhì)：降血脂冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

冬瓜湯的做法怎么做？

　一、薏米排骨冬瓜湯的做法
冬瓜湯的材料
豬骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一塊(約10克)、鹽1/2茶匙
冬瓜湯的做法
1 薏米洗凈備用，豬骨洗凈后，焯水去掉浮沫，撈出備用;
2 冬瓜洗凈后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用。生姜切片
3 砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗凈的薏米和生姜一起下鍋，大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)至中小火燉一小時左右，加入食鹽調(diào)味即可。
冬瓜湯的制作訣竅
1 排骨先焯水，可以使湯的顏色清一些，不焯水也可以，只是湯色會比較渾濁;
2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建議食用;
3 煲湯的過程中如果要添水，務(wù)必要添加開水，涼開水也不行。

冬瓜湯的5種家常做法

冬瓜湯的5種家常做法如下：

一、薏米冬瓜排骨湯

1、準備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干凈后，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開后將排骨撈出備用。

3、冬瓜清洗干凈，去瓤，然后切成塊備用。

4、薏米淘洗干凈，然后和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鐘即可。

二、黃豆冬瓜筒骨湯

1、筒骨洗凈切塊，黃豆頭泡發(fā)好。

2、冬瓜切塊，姜切片備用。

3、鍋下熱水燒開后將筒骨放入去血水，約2分鐘后撈起，再用清水洗干凈。

4、把所有材料及姜片放入電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋。

5、蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時間大概是半小時）。

6、半小時排完氣后打開蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。

7、如果喜歡喝濃郁的湯，可以在開蓋后繼續(xù)加熱，沸騰后再煮一會湯就變得濃郁了。

三、蛤蜊冬瓜湯

1、把花蛤放入鹽水里靜養(yǎng)幾個小時，讓其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干凈，最后瀝干水分備用。

2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切絲。

3、鍋中倒入適量的水燒開，把冬瓜片和姜絲放入鍋中煮2分鐘。

4、把花蛤放入鍋中，煮至開口。

5、往鍋中放入一點點鹽，少許白胡椒粉，再淋上幾滴香油，即可關(guān)火。最后，撒上少許香蔥末或香菜末點綴。

四、冬瓜蝦仁湯

1、鮮蝦去頭去尾，剝?nèi)ノr殼后挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中。

2、加入少許料酒、鹽和干淀粉，抓勻后腌制10分鐘。

3、冬瓜洗凈，去皮去瓤后切片，姜切絲，蔥切小段備用。

4、砂鍋內(nèi)倒入適量水，加入1袋史云生濃醇高湯，開大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入蝦仁，將蝦仁滑散，待變色后轉(zhuǎn)小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜絲，和蔥花，加少許鹽。

7、滴入少許香油調(diào)味，攪勻即可。

五、冬瓜薏米老鴨湯

1、把薏米清洗干凈，然后浸泡1個小時左右。

2、把鴨肉剁成塊、冬瓜去瓤然后切塊、姜切片備用。

3、鍋中倒入少許水，然后把鴨肉放入鍋中，再放入1勺料酒，小火煮開。

4、把焯過水的鴨肉塊、冬瓜塊、薏米、姜片放入電飯鍋或者電壓力鍋中，再倒入適量的清水。然后把鍋放好，選擇“燉煮”或者“煲湯”功能即可。等湯燉好后，揭蓋，放入2小勺鹽，然后再蓋好蓋子，燉煮10分鐘即可。

冬瓜怎么吃減肥效果最好

1 冬瓜海帶湯材料：一斤冬瓜，四塊海帶，兩塊陳皮，半斤瘦肉。

做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水去泥后切成條狀，將海帶，冬瓜和陳皮，瘦肉一同放入砂鍋中，加入八碗清水，煲上兩個小時左右，加入食鹽調(diào)味即可。

功效：冬瓜中含有丙醇二酸，胡蘆巴堿，氨基酸，膳食纖維，這些物質(zhì)能有效控制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，防止脂肪堆積，海帶含有蛋白質(zhì)，糖，鈣，鐵，能補充人體所需碘元素，兩者一起燉湯能更好的幫助人體新陳代謝，減肥減脂。

2 冬瓜紅豆湯材料：100克冬瓜，30克紅豆

材料：將紅豆洗凈加水，煮至半熟，然后將冬瓜去皮洗凈切片和紅豆同煮，約一小時后加鹽調(diào)味即可。每天喝一碗冬瓜紅豆湯，即能起到很好的減肥效果。

功效：紅豆抗菌排毒，經(jīng)常食用有很好的瘦身，美容效果，冬瓜促進新陳代謝，有效阻止脂肪堆積，并降低食欲。此湯最宜夏季飲用，能夠有效排除體內(nèi)濕氣，清降胃火，調(diào)節(jié)食欲，抗菌消炎，降脂瘦身。

3 冬瓜香菜湯材料：500克冬瓜，25克香菜，適量芝麻醬，蔥白，精鹽，味精，花椒，香油

做法：將冬瓜洗凈去皮瓤，切成棋子大小;香菜洗干凈切成小段;芝麻醬用香油調(diào)稀;在鍋中放入清水和冬瓜，加上花椒和食鹽同煮，待湯汁逐漸煮少時，將芝麻醬淋在冬瓜上，不斷翻炒，直至濃郁，加入味精調(diào)味后裝盤，在冬瓜上放入蔥絲和香菜，再倒入油鍋炒熱即可。

功效:冬瓜具有極好的解毒降脂功效，它富含的維C能為身體補充充足的養(yǎng)分，搭配上可以開胃解毒的香菜，增強人體膠原蛋白和鈣質(zhì)的高湯，不但補給體能，還可以減脂除燥，對皮膚也大有好處。

4 冬瓜蠶豆湯材料：50克冬瓜，60克蠶豆，食鹽等調(diào)理適量

做法：將冬瓜洗凈去皮，切成小塊，與蠶豆一起加三碗清水同煮，直到煮成一碗湯的量，加入食鹽調(diào)味即可。每天一碗，即可起到減肥功效。

功效：蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維能降低膽固醇、促進腸蠕動的作用，和冬瓜搭配飲用尤其利于水腫脹滿，濕熱所致的小便不利等癥狀。

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