榴蓮的氣味非常重,可以說有點臭。但有些人對榴蓮卻喜愛有加,特別喜歡吃榴蓮,榴蓮富含的營養(yǎng)確實也比較的豐富,除了可以直接食用以外,還可以用榴蓮做成一些美味的點心,不僅味道相當(dāng)不錯,而且比較具有特色,下面小編將為大家推薦兩道。
榴蓮酥
材料:準(zhǔn)備一百五十克中筋面粉、五十克黃油、三十五克糖、七十五克溫水(水溫38度左右)、九十克低筋面粉、四十五克黃油、半斤榴蓮肉。
做法:
1、先把備好的榴蓮包入油酥皮中,口向下放入烤盤中即可。
2、烤箱預(yù)熱180度,將蛋黃液刷到蛋黃酥上,烤箱中層半小時。
特點:口感外酥里嫩,香脆可口。
功效:食用榴蓮酥可以增進食欲,調(diào)理脾胃。
榴蓮椰奶蛋糕
材料:準(zhǔn)備一百二十克榴蓮、一百二十克牛油、半斤糖、兩克鹽、兩個雞蛋、九十克鮮奶、六十克椰奶、半斤低粉、六克泡打粉。
做法:
1、先把備好的牛油放軟后加糖、鹽打發(fā),分次加入雞蛋拌勻;
2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流加入);
3、加入榴蓮茸,篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘,倒入紙杯模7分滿,180度烤二十分鐘左右,或直至蛋糕表面呈金黃色,即可食用。
特點:味道香甜可口,油而不膩。
功效:榴蓮椰奶蛋糕可以讓人的食欲大增,而且非常便于腸胃消化和吸收。
把榴蓮做成上文介紹的這兩種點心來食用的話,是非常美味的享受,而且這兩種榴蓮點心的做法也并不是很復(fù)雜,只要參照上文介紹的方法來進行制作即可。要注意的是,制作這兩道點心的榴蓮,一定要確保新鮮優(yōu)質(zhì),這樣做出來的榴蓮酥和蛋糕才夠營養(yǎng)健康。
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