小腸要怎么燉

小腸要怎么燉

日常生活中可以吃的食物種類有很多，小腸就是其中一種，嚼勁非常好，和豬大腸比起來(lái)豬小腸比較薄，里面所含有的脂肪成分也比較低，有各種各樣不同的吃法，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下小腸要怎么燉。

小腸要怎么燉

想要吃小腸的人就可以和金針菜搭配在一起做，先把小腸反復(fù)搓洗干凈，然后就可以切成段狀，清蒸菜清洗干凈以后打結(jié)，小腸放進(jìn)鍋中，加入適量的水，大火煮開再改成小火煮上30多分鐘，準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，金針菜放進(jìn)去，再加入小腸，添加適量的湯，用大火煮開以后繼續(xù)煮上10分鐘左右差不多就可以吃了。

小腸怎么做好吃

小腸的制作方法有很多，可以制作涼拌小菜，需要先把小腸里面的雜物以及多余的油脂去除干凈，然后再反復(fù)搓洗，青蔥清潔干凈切成段狀，然后就可以把鹽放進(jìn)小腸里面攪拌均勻腌制一會(huì)兒沖洗干凈，花生油，面粉放進(jìn)小腸當(dāng)中，繼續(xù)揉搓幾分鐘，用清水沖洗干凈，鍋中加入適量的水，小腸放進(jìn)去燙上幾分鐘，再撈出來(lái)清洗干凈，另外準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，加入適量的水煮開，再加一些生姜片，蔥段，小腸，煮開后用小火再繼續(xù)煮上幾十分鐘，淋上一些料汁就可以吃了。

小腸可以和生姜片搭配在一起炒著吃，首先把小腸反復(fù)清洗干凈，然后鍋中加入適量的水煮開，把小腸放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鰜?lái)，用冷水清洗干凈，鍋中加入適量的油燒熱，蔥放進(jìn)去翻炒，然后再加入生姜以及小腸，翻炒均勻加入適量的調(diào)味料再繼續(xù)翻炒一下，入味以后把火關(guān)掉，再淋上一些香油就可以盛出來(lái)吃了。

小腸還可以和狗尾草搭配在一起燉煮以后來(lái)吃，首先把小腸洗干凈切成段狀，然后再把使君子和狗尾草洗干凈，放到鍋中加入適量的水煮開，再改成小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，過(guò)濾以后把米酒小腸搭配在一起煮上半個(gè)小時(shí)，等到小腸變得酥爛就可以吃了。

小腸還可以和豆腐搭配在一起煮著吃，鍋中加入適量的油燒熱，把生姜片放進(jìn)去翻炒一下，然后再把小腸放進(jìn)去炒香，加入適量的老抽，生抽，料酒，然后再加入適量的水，桂皮，八角，冰糖煮開以后改成小火，豆腐洗干凈切成塊狀，放進(jìn)鍋中焯燙一下，小腸燉煮60分鐘左右，基本上可以熟爛，然后再加入一些豆腐慢慢的煮入味，用大火把汁收干就可以吃了。

小腸還可以和排骨豬血搭配在一起煮成湯來(lái)喝，先把小腸反復(fù)清洗干凈放進(jìn)鍋中，加入適量的水煮開，然后再撈出來(lái)清洗干凈切成段，生姜皮去涂拍扁，把排骨清洗干凈再切成塊狀，也要放到開水鍋中焯燙一下?lián)瞥鰜?lái)，豬血清洗干凈以后切成方塊，高壓鍋中加入適量的水，把豬血，排骨，小腸，生姜放進(jìn)去，再加入適量的鹽煮上半個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。

小腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小腸里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，像維生素e，維生素a，蛋白質(zhì)，脂肪，還含有礦物質(zhì)，微量元素，膽固醇含量也比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到止血，止咳，補(bǔ)血，潤(rùn)燥作用，當(dāng)出現(xiàn)便血，便秘，脫肛，口渴等問(wèn)題適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍苓_(dá)到好的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┬∧c還可以解決水腫問(wèn)題，讓腸胃更加健康。

吃小腸的注意事項(xiàng)

適當(dāng)?shù)某砸恍┬∧c可以給身體帶來(lái)很多好處，但是需要注意的事項(xiàng)還是比較多的，由于它里面的脂肪膽固醇含量豐富，吃的太多就容易導(dǎo)致高脂血癥出現(xiàn)，所以一定不能吃得太多，它里面的維生素含量也非常豐富，如果身體本身并不缺乏維生素，吃的太多就容易導(dǎo)致維生素中毒情況出現(xiàn)，還要注意本身身材比較肥胖的人就不要吃小腸，它里面的脂肪含量比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到潤(rùn)腸作用，它是偏寒性的，如果本身有拉肚子問(wèn)題，再吃小腸就會(huì)讓不舒服的癥狀變得更加嚴(yán)重，感冒期間的人最好也不要吃。

上面介紹的就是小腸的正確燉煮方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要把小腸制作好吃就可以用以上方法，可以讓味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也變得更高，適當(dāng)?shù)某砸恍┬∧c能夠讓身體體質(zhì)有所提高，但是如果吃得太多，反而會(huì)對(duì)健康造成危害，所以是需要特別注意的。

小腸湯怎么燉湯好喝

豬小腸燉湯怎么做好吃？下面來(lái)推薦兩種做法：
1、清燉豬小腸湯
材料：小腸500g，香蔥、鹽、八角適量
做法：小腸清洗干凈，放進(jìn)開水里過(guò)開水去味，再清洗切段，放進(jìn)電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生姜，高壓40分鐘，燉好的小腸開蓋放點(diǎn)鹽，再次燒開，撒上蔥末即可。
2、狗尾草燉小腸湯
材料：狗尾草50g，使君子40g，小腸300g，米酒1瓶，水3000㏄
做法狗尾草、使君子洗凈，小腸洗凈切段備用;將狗尾草、使君子與水，以大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘，過(guò)濾后加入小腸、米酒續(xù)煮30分鐘至小腸酥爛即可。

小腸怎么燉湯好喝 小腸吃了有什么好處

1 小腸怎么燉湯好喝先把小腸反復(fù)搓洗干凈，然后就可以切成段狀，清蒸菜清洗干凈以后打結(jié)，小腸放進(jìn)鍋中，加入適量的水，大火煮開再改成小火煮上30多分鐘，準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，金針菜放進(jìn)去，再加入小腸，添加適量的湯，用大火煮開以后繼續(xù)煮上10分鐘左右差不多就可以吃了。

2 小腸吃了有什么好處小腸里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，像維生素e，維生素a，蛋白質(zhì)，脂肪，還含有礦物質(zhì)，微量元素，膽固醇含量也比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到止血，止咳，補(bǔ)血，潤(rùn)燥作用，當(dāng)出現(xiàn)便血，便秘，脫肛，口渴等問(wèn)題適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍苓_(dá)到好的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┬∧c還可以解決水腫問(wèn)題，讓腸胃更加健康。

3 小腸和什么一起吃最搭

姜片炒小腸

把小腸反復(fù)清洗干凈，然后鍋中加入適量的水煮開，把小腸放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鰜?lái)，用冷水清洗干凈，鍋中加入適量的油燒熱，蔥放進(jìn)去翻炒，然后再加入生姜以及小腸，翻炒均勻加入適量的調(diào)味料再繼續(xù)翻炒一下，入味以后把火關(guān)掉，再淋上一些香油就可以盛出來(lái)吃了。

小腸豬血排骨湯

先把小腸反復(fù)清洗干凈放進(jìn)鍋中，加入適量的水煮開，然后再撈出來(lái)清洗干凈切成段，生姜皮去涂拍扁，把排骨清洗干凈再切成塊狀，也要放到開水鍋中焯燙一下?lián)瞥鰜?lái)，豬血清洗干凈以后切成方塊，高壓鍋中加入適量的水，把豬血，排骨，小腸，生姜放進(jìn)去，再加入適量的鹽煮上半個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。

小腸燉豆腐

鍋中加入適量的油燒熱，把生姜片放進(jìn)去翻炒一下，然后再把小腸放進(jìn)去炒香，加入適量的老抽，生抽，料酒，然后再加入適量的水，桂皮，八角，冰糖煮開以后改成小火，豆腐洗干凈切成塊狀，放進(jìn)鍋中焯燙一下，小腸燉煮60分鐘左右，基本上可以熟爛，然后再加入一些豆腐慢慢的煮入味，用大火把汁收干就可以吃了。

4 吃小腸要注意什么1.小腸里面的脂肪膽固醇含量豐富，吃的太多就容易導(dǎo)致高脂血癥出現(xiàn)，所以一定不能吃得太多。

2.小腸里面的維生素含量也非常豐富，如果身體本身并不缺乏維生素，吃的太多就容易導(dǎo)致維生素中毒情況出現(xiàn)。

3.本身身材比較肥胖的人就不要吃小腸，它里面的脂肪含量比較高。

4.適當(dāng)?shù)某砸恍┬∧c可以達(dá)到潤(rùn)腸作用，它是偏寒性的，如果本身有拉肚子問(wèn)題，再吃小腸就會(huì)讓不舒服的癥狀變得更加嚴(yán)重，感冒期間的人最好也不要吃。

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