抗癌食物有哪些,4種頂級抗癌食物

抗癌食物有哪些,4種頂級抗癌食物

癌癥是目前對人體威脅最大的疾病，并且沒有藥物能夠徹底根治癌癥，所以人們幾乎談癌色變。我們知道，有些食物能夠預防某些癌癥的發(fā)生幾率，那么抗癌食物有哪些，接下來給大家介紹10種頂級抗癌食物。

抗癌食物有哪些

1、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素能夠提高人體的免疫力，消除體內的癌細胞。研究表明，胡蘿卜能夠抑制癌細胞的增長，降低腫瘤的形成，對于肺癌等惡性腫瘤癌癥有一定預防作用。

2、西藍花

西藍花的抗癌作用已經被西方國家以及日本科學家證實過，西藍花能夠有效預防前列腺癌的發(fā)生。長期食用西藍花還能夠減少乳腺癌、直腸癌的發(fā)生幾率。

3、茶葉

茶葉中的茶單寧的茶葉特有的一種成分，具有抗氧化和抗腫瘤的作用，能夠減緩腫瘤的生長。茶葉中還有一種成分叫做茶多酚，茶多酚可以加強化療對于癌細胞的效果，所以能夠抑制癌癥的發(fā)展。

4、海藻

海藻是海帶、紫菜等海洋藻類的總稱，海藻類食物都含有豐富的食物纖維和多糖，有些藻類的多糖和食物纖維有增強免疫力和抗癌的作用，比如沙菜、銀杏藻等藻類。

預防癌癥的食物有哪些 抗癌的十大食物

目前，癌癥似乎已經成為人類健康的最大殺手，研究發(fā)現(xiàn)，許多食物在癌癥預防中發(fā)揮作用。以下是春季最適合的抗癌10 大食物。
抗癌的十大食物
1.蔬菜

蔬菜具有抗癌作用，例如：菠菜、生菜、甘薯葉含有豐富的抗氧化劑，含有葉酸、葉黃素?？茖W家指出，蔬菜的顏色越深，抗氧化劑越高，抗癌作用越強。美國阿肯色大學的研究表明，甘薯葉是最優(yōu)質的蔬菜，因為甘薯葉含有15種抗氧化劑，可以預防心臟病、炎癥和一些癌癥。中山大學生物科學研究所的一項病情比較的研究發(fā)現(xiàn)，維生素A、α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的攝入量越高，患肺癌的風險就越低。通過對13種食物的研究，人們吃茼蒿和甘薯葉的次數(shù)越多，患癌癥的風險就越低。甘薯葉富含維生素C、鐵。如果你吃一碗甘薯葉湯，就能夠滿一日內這些物質的需求。
2.茶

將茶葉混合在食物中，給患有癌癥的老鼠吃，三周后，老鼠的癌細胞被抑制并減少。根據另一項研究，茶葉中的某些物質可以通過血液循環(huán)抑制整個身體的癌細胞。

3.黃豆

黃豆含有至少五種抗癌劑。其中一種是用于治療乳腺癌的相同藥物，目前正用于預防乳腺癌的大規(guī)模臨床試驗中。

4.番茄

番茄紅素一直是科學家關注的焦點，番茄最具吸引力的抗癌作用是預防前列腺癌。哈佛大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，每周吃十份番茄、番茄醬和番茄汁，甚至披薩餅的人，患前列腺癌的風險比一周只吃兩份的人降低了45%。番茄不僅用于預防前列腺癌，該研究還表明，番茄有預防乳腺癌、宮頸癌、膀胱癌和肺癌的能力。因為番茄紅素是一種強大的抗氧化劑，可以阻止自由基對身體的傷害，番茄紅素可以防止癌細胞的生長和擴散，而番茄紅素也可以刺激免疫系統(tǒng)，幫助身體更有效地對抗癌癥。

番茄還可以降低心血管疾病的風險。德國科學家發(fā)現(xiàn)，番茄紅素含量低的男人，心血管疾病患病率明顯低于番茄紅素含量高的人。番茄還有助于保護眼睛，不僅有助于預防老年性黃斑變性，還有助于加強視力，經常用電腦工作的人可以多吃番茄。番茄紅素是脂溶性的，因此可以使用番茄煎蛋或做成沙拉，這樣吃可以添加番茄紅素，比吃新鮮番茄還要來的更多。

5.蘑菇

蘑菇是一種有助于健康的好食物，具有抗癌作用，其中最突出的是香菇。因為蘑菇中的多糖有助于增強免疫細胞和體液免疫，所以它有助于補氣。據說波希米亞的樵夫因為經常吃香菇，所以幾乎沒有患上感冒和癌癥。

6.猴頭菇

猴頭菇被中國醫(yī)學界制成虎頭君片，用于治療胃癌、食管癌，其有效率為69.3%，明顯的有效率為15%。

7.玉米

玉米可以預防高血壓、動脈硬化、泌尿結石等疾病，此外玉米還具有抗癌的作用。美國醫(yī)學界已表明，粗玉米粉含有大量氨基酸，對癌癥抑制有顯著的作用。此外，玉米中的谷胱甘肽與硒結合產生谷胱甘肽氧化酶(GSH-Px)，能導致癌癥的化學物質失活。

8.甘薯

許多公司老板使用甘薯來減肥，因為甘薯僅含有115卡路里，不到米飯的一半。很多肥胖的人吃甘薯后感覺精神更健康，因為甘薯含有大量的鉀，如果體內鉀含量過少會引起疲勞。鉀還有助于穩(wěn)定心臟功能和血壓。甘薯含有豐富的纖維和β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素是一種極好的抗氧化劑來源，它可以保護身體免受細胞損害，還可以預防心臟病。甘薯是高品質的抗氧化食物，如紅薯含有番茄紅素，有助于預防心臟病、乳腺癌和前列腺癌。紫薯中的花青素不僅有助于預防身體退行性疾病，還可以改善記憶力。但甘薯的血糖指數(shù)(GI，影響血糖的食物水平)相當高，糖尿病患者和代謝綜合征患者應限制食用甘薯。
9.蔥蒜類蔬菜

蔥蒜類蔬菜包括：大蒜、韭菜和洋蔥。動物實驗表明，這些蔬菜可以預防結腸癌、胃癌、肺癌和肝癌。大蒜中的一些成分甚至可以防止癌細胞擴散。此外，大蒜中的硫可以激活身體的免疫功能，有助于對抗癌癥。

10.蘋果

最近的研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中的維生素C可以抑制致癌的亞硝胺產生，抑制癌細胞的生長，甚至可以將癌細胞轉變成正常細胞。

抗癌的食物有哪些

1.西紅柿——西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”，能消滅某些促使癌細胞生成的自由基因。 2.綠色蔬菜——包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越濃綠氧化劑含量也就越高，越能防癌、抗癌。 3.蒜——研究表明，蒜里有一種蒜化合物能對癌細胞產生毒性效應，能阻抑癌細胞的生長。 4.柑橘類水果——含有豐富的胡蘿卜素，以及黃烷素等多種天然抗癌物質，對胰腺癌有非常好的效果。 5.十字花科蔬菜——包括甘藍、花椰菜、芥菜和蘿卜等等。此類菜最好生食或半生半熟食用，以免破壞其中的抗癌化合物。 6.大豆——含有5種以上的抗癌物質，延緩和抑制癌細胞生長、擴散。 7.麥麩——可使癌細胞退化、萎縮，對結腸癌有特效?？拱┦澄?.低脂牛奶

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