花生芹菜是大家熟悉的食物,因?yàn)榛ㄉ鄄顺云饋?lái)的味道好,所以說(shuō)大家會(huì)對(duì)花生芹菜比較愛(ài)吃,而且在平時(shí)我們經(jīng)常吃些花生芹菜是不錯(cuò)的選擇,那么具體來(lái)說(shuō)花生芹菜應(yīng)該如何制作比較好,怎么搭配起來(lái)吃如何做,西馬甲 讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。
花生芹菜可以一起吃嗎
花生芹菜是完全可以一起吃的,首先芹菜是擁有清熱、平肝、明目、降壓等作用存在的,而且其中還含有非常豐富的胡蘿卜素,再加上多種的維生素存在,而且芹菜的葉和莖中,都是含有一些揮發(fā)性的甘露醇存在,所以說(shuō)我們吃就可以有增強(qiáng)食欲的效果,再加上可以有強(qiáng)大的保健功能存在。對(duì)花生來(lái)說(shuō)可以有止血潤(rùn)肺、潤(rùn)膚的作用存在,而且在其中蛋白質(zhì)的含量是非常高的,再加上其中的脂肪是容易被人體吸收和利用的。所以說(shuō)我們經(jīng)常吃花生拌芹菜,可以有效的改善腦血管循環(huán)的問(wèn)題,還可以大大延緩腦功能衰退,對(duì)于增強(qiáng)免疫力也有幫助。
花生芹菜怎么做
花生芹菜搭配起來(lái)吃是不錯(cuò)的選擇,需要我們準(zhǔn)備好芹菜、花生、胡蘿卜,再加上其中的橄欖油、熟芝麻、鹽、醬油、蒜、糖。首先我們要把花生,提前用清水浸泡上15分鐘。之后我們把芹菜去根須,之后再去掉少許的芹菜葉子,洗凈之后需要切成段,讓放在開(kāi)水中,快速的焯一下之后,需要撈起瀝干水備用。我們把胡蘿卜切成丁之后,需要在開(kāi)水中焯一下。然后剁蒜蓉。之后我們把花生米浸泡洗凈之后,再加入鹽、花椒、八角一起煮熟。撈起瀝干就可以了,我們把冷卻好的芹菜和花生、胡蘿卜丁一起倒入到小盆中,再選擇加入蒜蓉,橄欖油,醬油,鹽以及少許的糖,攪拌均勻之后,我們把拌好的芹菜和花生、胡蘿卜丁一起裝盤(pán),再撒上一小撮的熟芝麻就可以上桌吃了。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的,首先花生可以預(yù)防三高、器官老化衰退的問(wèn)題?;ㄉ泻衼営退?,可以讓我們?nèi)梭w中的膽固醇分解成功膽汁酸,從而排出體外,還可以避免膽固醇在我們體內(nèi)的沉積,可以大大的減少膽固醇在人體中過(guò)量,導(dǎo)致心腦血管疾病的產(chǎn)生。
吃花生可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)記憶力。因?yàn)榛ㄉ泻新蚜字湍X磷脂的存在,是我們神經(jīng)系統(tǒng)中所需要的一種重要物質(zhì),可以大大的減少腦功能衰退的速度,還可以抑制血小板凝集,對(duì)于防止腦血栓的形成是有好處的。
花生中的脂肪油和蛋白質(zhì)是非常豐富的,而且對(duì)于婦女產(chǎn)后乳汁不足的問(wèn)題,可以有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳的作用存在。
花生中有白藜蘆醇,可以幫助降低血小板聚集,對(duì)于預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化的問(wèn)題,還有心腦血管疾病都有好處。
芹菜可以怎么吃
吃芹菜的時(shí)候方法比較多,需要準(zhǔn)備好芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克,我們把芹菜摘去葉和根之后洗凈拍扁,然后切成小段備用,蝦仁也需要洗凈,之后我們起油鍋,先下入蝦仁,炒到半熟的時(shí)候就可以鏟起,然后再起油鍋,炒芹菜到半熟,之后選擇放入蝦仁一起炒,下鹽調(diào)味之后炒熟吃就可以了。
芹菜搭配豬肝吃也是不錯(cuò)的選擇,需要準(zhǔn)備好芹菜350克、豬肝75克,還需要準(zhǔn)備好料酒10克、醬油5克、鹽4克、味精2克、大蔥10克、姜10克、八角15g、花椒粉1克、淀粉10克、花生油60克、香油10克,我們把芹菜去根之后斜切成段,放入沸水中之后,需要焯上一下?lián)瞥?,然后投入到?jīng)鏊?,瀝凈水之后我們把豬肝洗凈,然后切成片,用精鹽1克,濕淀粉10克,一起抓勻之后給豬肝上漿,放入四成的熱油中,滑散到嫩熟再選擇倒入滑勺瀝油。之后在鍋中留底油25克,燒熱之后選擇放入蔥、姜、蒜一起熗鍋,之后再加入料酒,然后放入芹菜、精鹽略炒,容納后再放入豬肝、花椒面需要一起炒勻,加入味精之后淋香油,出鍋裝盤(pán)就可以吃了。
上面給大家介紹了有關(guān)花生芹菜的情況,能夠發(fā)現(xiàn)花生芹菜一起吃是不錯(cuò)的選擇這是非常經(jīng)典的搭配吃法,而且我們經(jīng)常吃花生芹菜對(duì)健康也有一定好處,所以說(shuō)大家對(duì)花生芹菜應(yīng)該有所了解,上面介紹的這些花生芹菜吃法大家是不能錯(cuò)過(guò)的。
用料
西芹 ? ?2根 ?
胡蘿卜 ? ?1根 ?
花生米 ? ?適量 ?
八角/大料 ? ?1個(gè) ?
花椒 ? ?適量 ?
香葉 ? ?1片 ?
鹽 ? ?一小勺 ?
糖 ? ?少許 ?
雞精 ? ?少許 ?
香油 ? ?適量 ?
西芹拌花生的做法
西芹、胡蘿卜分別切丁備用
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花生米提前泡發(fā),放入花椒、八角、香葉、鹽煮熟
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胡蘿卜焯水備用
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西芹焯水備用
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把煮熟的花生米、西芹、胡蘿卜丁倒入盆中,撿出調(diào)料,放入少許鹽、糖、雞精和適量香油拌勻就可以開(kāi)吃了!
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