只要到夏季很多人都會夠買很多芒果,利用芒果制作個各種各樣的食物進行食用。但是根據(jù)養(yǎng)生專家介紹說,芒果的養(yǎng)生保健效果十分的好,可是并不是所有人都適合食用芒果,一些人因為對于食用芒果的注意事項不夠了解,導(dǎo)致很多對身體不利的情況出現(xiàn)。
一、食用芒果的時候不要喝酒:因為芒果和酒都是辛辣吃的食物,一旦多吃就會對腎臟有害。
二、海鮮不能和芒果一起食用:因為海鮮和芒果都是不容易消化的食物,而且都是容易過敏的食物,一旦同時食用的話有可能會引起過敏的情況。
三、大蒜、辣椒辛辣刺激的食物不能夠和芒果同時食用:芒果中含有氨基酸、蛋白質(zhì)以及果酸物質(zhì),含有具有刺激性比較強的物質(zhì),會引起過敏情況,嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)紅腫以及疼痛的現(xiàn)象,所以說養(yǎng)生保健專家建議大家千萬不要和辛辣刺激性分食物一同食用。
四、菠蘿與芒果和不能夠同時食用:最主要的原因也是因為共同食用可以引起過敏情況發(fā)生。菠蘿中含有一些蛋白酶、甙類對于人的血管以及皮膚都會有少許的副作用,芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,一旦共同食用嚴(yán)重的話就會引起我們的皮膚發(fā)黃,對于腎臟造成比較大的傷害,所以說一些身體體質(zhì)不好,患有腫瘤或者是皮膚病的人群需要禁止食用。
養(yǎng)生保健專家溫馨提示:雖然說芒果對于我們的身體會起到十分有益的好處,但是千萬要記得不要和這幾種食物共同食用,否則的話造成的傷害都是很嚴(yán)重的。另外,在食用芒果的時候也需要適量,過多的食用也會影響我們的胃部健康,引起腹瀉的情況。
新鮮熟透的芒果其外表芳香、果皮無黑色斑點、軟爛異味等現(xiàn)象,如有上述現(xiàn)象的,則說明芒果已經(jīng)開始變質(zhì)了,這樣的芒果是不能吃的,否則會對健康造成危害。
2 忌過量吃
首先芒果的糖分不低,如天天多吃的話,其攝入的糖分便會轉(zhuǎn)化為脂肪,囤積在體內(nèi)導(dǎo)致人肥胖;其次芒果屬于涼性水果,吃多了會加重體內(nèi)寒氣,增加腸胃負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀;另外芒果中含有較多的胡蘿卜素,如過量吃,會導(dǎo)致肌膚發(fā)黃,建議一天吃不超過200克芒果為宜。
3 以下人群忌食
1、糖尿病人
芒果甜膩,對于糖尿病患者而言忌食的,以免對病情不利,影響血糖穩(wěn)定。
2、吃芒果過敏的人
鮮芒果中含有一些與油漆中所含成分類似的酚類物質(zhì),如單羥基苯和二羥基苯,它們會刺激皮膚黏膜,導(dǎo)致食用芒果出現(xiàn)過敏癥狀,尤其是沒熟透的芒果中含有較多這種致敏成分,如吃芒果過敏的話于是需要忌食芒果的。
3、體寒、腹瀉者
芒果性涼,本身體質(zhì)寒涼、脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉或正處于拉肚子期間的人群是不宜吃芒果的,否則會加重體內(nèi)的寒涼之氣,導(dǎo)致病情更為嚴(yán)重。
4、經(jīng)期女性
處于經(jīng)期期間的婦女,應(yīng)避免吃一些寒涼性食物,如芒果、西瓜、冷飲等,以防出現(xiàn)經(jīng)血變少、經(jīng)期腹痛、腹瀉等不適癥狀。
芒果的營養(yǎng)價值
芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。芒果除食用外,具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑。
根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%,每100克果肉營養(yǎng)素含量如下:
營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量熱量32.00(大卡)維生素A150.00(微克)鎂14.00(毫克)脂肪0.20(克)維生素C23.00(毫克)鐵0.20(毫克)纖維素1.30(克)維生素E1.21(毫克)銅0.06(毫克)碳水化合物8.30(克)胡蘿卜素897.00(微克)鉀138.00(毫克)蛋白質(zhì)0.60(克)硫胺素0.01(毫克)鈉2.80(毫克)煙酸0.30(毫克)鋅0.09(毫克)磷11.00(毫克)核黃素0.04(毫克)錳0.20(毫克)硒1.44(微克)
芒果的功效與作用
芒果的功效與作用主要包括以下7個:
1、益胃止嘔、止暈:芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦嘔吐也有很好的效果。
2、降低膽固醇:常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病,而芒果含有的胡蘿卜素,能益眼、潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。
3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
4、防癌抗癌:芒果含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益;
5、抗菌消炎:芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等,芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病;
6、防治便秘:芒果還含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,幫助排便,所以芒果對孕期的便秘有一定防治作用。
7、明目:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其胡蘿卜素(維生素A原)含量占水果之首位,具有明目的作用。
芒果的適用人群
適宜人群:一般人均可食用。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。
孕婦和寶寶都可以吃芒果,孕婦適量吃些芒果有止吐的功效,但由于芒果含糖量較高,故患有妊娠糖尿病的孕婦也應(yīng)忌食。芒果性質(zhì)帶濕毒,且含有較多刺激性物質(zhì),寶寶免疫力較低,有可以會引起過敏。所以寶寶最好一周歲后再適量吃芒果。
醫(yī)生建議產(chǎn)婦和哺乳期女性最好不要吃芒果,因為芒果容易造成濕熱,容易使媽媽出現(xiàn)上火,寶寶過敏等情況。
不宜人群:
1、芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進食。
2、過敏體質(zhì)的人要慎食,因為芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎,故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
3、氣虛、脾虛的人慎食,最好不要吃。
1 芒果可以怎么吃
做法:
1、芒果剝皮后果肉切成丁,黑米和大米一起淘洗干凈。
2、芒果去核加水煮20分鐘,撈出。
3、將黑米和大米放入芒果水的鍋中,用小火煮至軟糯鮮滑后,加糖攪拌均勻出鍋。
4、最后將芒果肉撒在粥上,淋上酸奶即可。
功效:具有美容瘦身的功效。
做法:
1、雞胸肉切丁,加鹽、胡椒粉、黃酒腌制十幾分鐘備用。
2、芒果切丁,青椒切三角塊,檸檬切片、蒜切末、蔥切成蔥花。
3、鍋中油燒至六成熱,放入蒜末炒香,再放入雞丁翻炒至變色。
4、放適量生抽和白糖翻炒均勻,放入青椒、檸檬翻炒約1分鐘,放入芒果和蔥花混合均勻即可。
功效:具有防止便秘、止咳、清腸胃的功效。
做法:
1、芒果去皮切下果肉,切小塊備用。
2、鍋里燒開水,加入西米煮至透明。
3、加入牛奶中,加芒果醬、芒果丁拌勻即可。
功效:具有美化肌膚的功效。
做法:
1、將雞肉、芒果、青紅辣椒切條。
2、雞肉用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉腌半個小時。
3、鍋里放油,雞肉滑油盛起。
4、鍋里再放少許油,放入青紅辣椒煸炒,再倒入雞條翻炒,最后放入芒果條翻炒1分鐘即可。
功效:具有補充營養(yǎng),健脾開胃的功效。
2 芒果有什么營養(yǎng)價值芒果中富含有糖類、維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等,尤其維生素A的含量特別高,享有“熱帶果王”的美譽。經(jīng)常食用芒果,可以有效補充維生素,降低膽固醇、甘油三酯,止嘔止暈、祛疾止咳、抗菌消炎,抗衰老、提腦力等。中醫(yī)認(rèn)為芒果性涼,味甘酸,有益胃止嘔、解渴利尿的功效,主治口渴咽干、食欲不振、消化不良、暈眩嘔吐、咽痛音啞、咳嗽痰多、氣喘等病癥。
3 芒果的飲食宜忌大多數(shù)人都可以食用芒果,尤其適宜小便不利、慢性咽喉炎、閉經(jīng)、咳嗽痰多者食用,但是不適宜皮膚病、腫瘤、糖尿病患者及月經(jīng)不調(diào)癥者食用。食用芒果時,應(yīng)避免與大蒜同食。
有的人吃芒果會過敏,最典型的癥狀就是出現(xiàn)面部紅腫的現(xiàn)象,尤其以口周面部紅腫最為常見。如果出現(xiàn)這個現(xiàn)象,應(yīng)立刻停止食用,并及時就醫(yī)。
4 芒果的選購儲存1、選購芒果時應(yīng)該選擇蒂頭處硬實,富有彈性的優(yōu)質(zhì)火龍果,而不要選擇果皮有傷、有蟲的劣質(zhì)芒果。
2、儲存芒果時最好放置冰箱中冷藏,溫度不低于5℃。因芒果易腐爛,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
飯前吃好 因為大部分水果都有糖份 飯后吃會增加發(fā)胖的幾率 也影響對水果中維生素的成分的吸收 所以盡量在飯前吃 尤其是希望保持體型的女同胞們~ 呵很多人在吃水果的時間上,存在一個極大的誤區(qū):把水果當(dāng)成飯后甜品,其中的有機酸會與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合,影響身體消化吸收;水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用,因此飯后吃水果還會加重胃的負(fù)擔(dān)。專家指出,吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右(柿子除外)。首先,水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。另外,我們也要注意,不要在晚上睡覺前吃水果,不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事,消除了這些誤區(qū),才能培養(yǎng)出真正對健康有益的生活習(xí)慣。普通人飯前一小時,和飯后一小時人們通常認(rèn)為飯后吃水果最佳,臺灣一教授卻提出新見解,強調(diào)飯前一小時吃水果最為有益。其理由是:水果屬生食,吃生食后再進熟食,體內(nèi)就不會產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng),有利于保護人體免疫系統(tǒng),從而增強防病抗癌能力。飯后吃水果則無此種保護作用。此外,飽食之后吃水果,所含果糖不能及時進入腸道,以致在胃中發(fā)酵,產(chǎn)生有機酸,引起腹脹腹瀉,故餐后需待一小時后再吃水果。夏秋季節(jié)瓜果梨桃應(yīng)有盡有,當(dāng)人們在享受水果帶來的豐富營養(yǎng)的同時,對水果一族還應(yīng)該有怎樣的認(rèn)識呢?大家都知道,水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質(zhì),而且果糖果膠的含量也比其他食品高,這無疑給人們的健康提供了充足的營養(yǎng)成分。但有人在超市賣水果的地方觀察了近一個小時,有30人買水果,其中20多人是沖動性購買。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),有不少的消費者還真是不太了解吃水果的學(xué)問。比如說,在挑選水果的時候,他們往往是缺乏指向性,隨意性比較大。另外,有的消費者不了解水果的屬性,不知道如何針對自己的健康狀況去選擇水果。同時,值得一提的是,現(xiàn)在有很多女性干脆就把水果當(dāng)主食,來減肥美容。那么,這種做法到底對不對呢?夏季大家吃西瓜的也挺多的。西瓜不能空腹吃,因為西瓜是防暑降溫非常好的一種食品,從咱們中醫(yī)講,它性干寒。另外,它的水分比較多,空腹吃了以后,它使您的胃液稀釋了,胃液稀釋以后胃酸就少了,這樣容易引起消化不良、食欲減退,還有就是容易影響胃腸的蠕動。番茄里頭有粘膠酚,這些東西容易和胃酸結(jié)成不可溶解的塊狀物,影響胃腸道的功能,所以也不宜空腹吃??崭箷r不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。在瓜果旺季,對于不同體質(zhì)的人來說,吃水果也是很有講究的。虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少,在吃水果的時候應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃?。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。相反,實熱體質(zhì)的人由于代謝旺盛,產(chǎn)生的熱量多,經(jīng)常會臉色潮紅、口干舌燥,這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等,無論是虛寒體質(zhì)或者實熱體質(zhì)的人均可食用。平常我們在看望病人的時候,總是喜歡帶些水果,但您知道嗎?不是所有的水果都適合病人吃,買水果的時候要考慮病人的病情。潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果,以防有損潰瘍愈合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱,有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子,因為這些水果含鞣酸較多,會澀腸止瀉,加重病情?;加胸氀牟∪艘膊灰顺院匪彷^多的橙子和柿子等水果,因為鞣質(zhì)易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉,因為香蕉中含有較多的鈉鹽,吃了會加重浮腫,增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。我們吃的水果都有自己的醫(yī)療保健作用,在患病的時候,如果您有選擇地對癥吃水果,就會對自己的身體康復(fù)大有幫助。相反,如果您只是盲目地去選擇,不但無益,反而會有損于自己的健康??磥?,這吃水果還真有不少的學(xué)問,我們還真得上點心多學(xué)學(xué)。吃水果的最佳時間應(yīng)在飯前一小時,飯后兩到三小時時為宜。大多數(shù)人都有這樣一個飲食習(xí)慣,那就是飯后吃水果,不論是宴會的上菜程序,還是大多數(shù)人的日常飲食均是如此。營養(yǎng)專家認(rèn)為,飯后吃水果實際上是一種飲食誤區(qū),這種習(xí)慣實際上對健康不利,易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。部分營養(yǎng)專家日前在重慶召開的首屆中國西部營養(yǎng)和健康、亞健康學(xué)術(shù)論壇會上表示,當(dāng)前影響我國居民健康的最主要問題之一就是攝入熱量過多。飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎(chǔ)上,再添加食物,而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反,飯前進食一定量的水果有很多好處。首先,水果中的許多成分均是水溶性的,有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維、果膠等。其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合,可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。其次,飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一,同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短其在胃中的停留時間,降低其氧化腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。營養(yǎng)學(xué)家建議,從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析,建議成年人最好在每頓飯前吃水果(柿子等不宜在飯前吃的水果除外)。兒童正處于長身體時期,部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì),不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果,而不要在飯后立即吃水果。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/11926.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 炸醬面用什么醬