雞蛋與什么食物相克,6種食物與雞蛋不能一起吃

雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，它里面含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和各種礦物質(zhì)，但是雞蛋雖好，很多食物卻不能和雞蛋一起食用，那么雞蛋與什么食物相克呢，下面介紹幾種與雞蛋相克的食物。

雞蛋與什么食物相克

1、大蒜

大蒜有特殊的氣味，它有一定的刺激性，可以使局部血管擴(kuò)張，而且大蒜性熱，雞蛋甘平性涼，在性味和功能方面，大蒜和雞蛋都不相符，所以這兩種食物不能一起吃。

2、兔肉

雞蛋甘平微寒，兔肉性味甘寒，這兩種食物都含有一些生物活性物質(zhì)，如果同時(shí)食用，會(huì)刺激胃腸道產(chǎn)生一些不易消化的物質(zhì)，甚至引起腹瀉。

3、菠蘿

菠蘿里面含有豐富的果酸，雞蛋里面含有較多的蛋白質(zhì)，如果同時(shí)食用雞蛋和菠蘿，果酸就會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，就會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收和消化，還會(huì)降低雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值，所以說菠蘿和雞蛋不能一起食用。

4、橘子

橘子和菠蘿一樣都含有果酸，如果同時(shí)食用橘子和雞蛋，就會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響人體吸收蛋白質(zhì)，也降低了雞蛋的營養(yǎng)功效，所以這兩樣食物也不能一起吃。

5、茶葉

雞蛋是一種高蛋白的食物，茶葉中含有單寧酸，這種物質(zhì)可以讓雞蛋中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，從而影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收。

6、甲魚

雞蛋不能和鯉魚一起食用，孕婦特別要注意這一點(diǎn)。魚類都有腥氣，魚類和雞蛋一起食用會(huì)影響食欲，還會(huì)降低雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。

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