荔枝是生活中比較常見的一種水果,很多人都非常的熱衷于它,因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、功效作用全面,那荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何?荔枝的功效作用有哪些?荔枝怎么保存好呢?下面一起來跟著大道家園天然養(yǎng)生專家了解下吧。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何?荔枝含有豐富的糖分,對(duì)人體起到增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用,荔枝還含維生素C和蛋白質(zhì),有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力的作用,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能有效改善失眠、健忘、神疲等癥。營(yíng)養(yǎng)多多對(duì)人體的功效作用也多多。
荔枝的功效作用有哪些?大道家園天然養(yǎng)生專家介紹在《本草綱目》中有記載,荔枝有補(bǔ)脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心等功效。主要是說荔枝補(bǔ)肝益脾、生津止渴等的作用。荔枝中含有豐富的維生素,有助于增強(qiáng)集體的免疫力,提高抗病能力。還有促進(jìn)血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑的功效。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖,這對(duì)補(bǔ)氣安神有作用,還能夠有效的改善失眠問題。荔枝辛溫還有消腫解毒,止血止痛的作用,荔枝甘溫健脾,還有止呃逆,止腹瀉的功效。那怎么吃荔枝,怎么保存好。
荔枝有一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去的特點(diǎn),在購(gòu)買以后想讓荔枝的新鮮程度保存更久可以試試試三種方法,一種是荔枝可以放在冰箱,置于1-9℃的低溫下能保存30天,在荔枝上噴點(diǎn)水,放入冰箱中保存可以保持一周,提高保鮮的效果。
以上就是大道家園天然養(yǎng)生專家對(duì)荔枝的全部介紹,相信大家都看到了,荔枝對(duì)人體有很大的幫助,養(yǎng)生者可以適當(dāng)?shù)馁?gòu)買,但是要注意保存,荔枝想要保存更長(zhǎng)的時(shí)間在購(gòu)買的時(shí)候要挑選新鮮的,這樣可以長(zhǎng)久一些,但還是要盡早的食用完。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1、緩解疲勞因?yàn)槔笾χ械钠咸烟?、蔗糖等糖分含量高達(dá)百分之七,所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用;因此,荔枝有緩解疲勞的好處。此外,由于荔枝味甘、酸,性溫,歸心、脾、肝經(jīng),有補(bǔ)心安神的好處,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀。2、養(yǎng)血健脾因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講,荔枝入脾經(jīng),其味甘、酸,性溫,對(duì)于病后體虛、津傷口渴、脾虛泄瀉、呃逆食少、消化不良的人群來說,可適當(dāng)食用荔枝有很好的滋陰養(yǎng)血、健脾的效果。3、增強(qiáng)免疫力因?yàn)槔笾χ泻胸S富的維生素、蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。研究表明,維生素可提高細(xì)胞的質(zhì)量,保持細(xì)胞的活躍度,從而起到增強(qiáng)人體免疫力的好處。
1、常溫保鮮
荔枝是一種比較容易變質(zhì)的水果,想要正確保鮮荔枝,那么我們可以在荔枝的表面噴一點(diǎn)水,然后將其裝入到塑料袋中,并置于陰涼處,期間要每天在荔枝表面噴2-3次水,這樣大概能保鮮5天左右的時(shí)間。
2、冷藏保鮮
荔枝還可以使用冷藏的方法來保鮮,將荔枝像葡萄一樣一顆一顆的剪下來,然后用袋子裝好,并放在冰箱的冷藏層中即可,這種保鮮方法比常溫保鮮要好一些,一般新鮮的荔枝可以保存一周左右。
3、硫磺薰蒸保鮮法
薰硫處理可以控制采后病害,保持果實(shí)品質(zhì),防止果皮褐變和冷害,并固定顏色等。這種處理可使果皮漂白,貯藏過程中顏色會(huì)部分恢復(fù),且相對(duì)穩(wěn)定,在果實(shí)失水過程中果皮不會(huì)褐變。
荔枝保存注意事項(xiàng)
1、在荔枝上噴點(diǎn)水,然后將其裝入塑料的保鮮袋中,放入冰箱中保存。建議盡量將袋子中的空氣擠出來,這樣能提高保鮮的效果。
2、想要將荔枝保存更長(zhǎng)的時(shí)間,盡量挑選更為新鮮的。
3、荔枝放在冰箱的時(shí)候,建議將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi),置于1-9℃的低溫下,能保存30天,在常溫下保存6天,品質(zhì)變化不大。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1、緩解疲勞因?yàn)槔笾χ械钠咸烟?、蔗糖等糖分含量高達(dá)百分之七,所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用;因此,荔枝有緩解疲勞的好處。此外,由于荔枝味甘、酸,性溫,歸心、脾、肝經(jīng),有補(bǔ)心安神的好處,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀。2、養(yǎng)血健脾因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講,荔枝入脾經(jīng),其味甘、酸,性溫,對(duì)于病后體虛、津傷口渴、脾虛泄瀉、呃逆食少、消化不良的人群來說,可適當(dāng)食用荔枝有很好的滋陰養(yǎng)血、健脾的效果。3、增強(qiáng)免疫力因?yàn)槔笾χ泻胸S富的維生素、蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。研究表明,維生素可提高細(xì)胞的質(zhì)量,保持細(xì)胞的活躍度,從而起到增強(qiáng)人體免疫力的好處。
若碰到了新鮮的荔枝,不少人都希望能多買點(diǎn)回家吃,但也有不少人困惑,新鮮的荔枝怎么保存呢?關(guān)于,新鮮荔枝怎么保存?新鮮荔枝的儲(chǔ)存方法。我來為您一一解答!
新鮮荔枝怎么保存正確保存荔枝的方法是:避光、陰涼通風(fēng)處貯藏。
1、可把過長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。
2、若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。
3、將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi),由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器內(nèi)氧氣少而二氧化碳增多,會(huì)自發(fā)形成一個(gè)氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環(huán)境。采用這種方法貯藏荔枝,在1℃-9℃的低溫下,能保存30天,在常溫下能保存6天,品質(zhì)變化不大,其中維生素略有減少,但不影響風(fēng)味。
新鮮荔枝的儲(chǔ)存方法 1、新鮮荔枝短期保存:
對(duì)于只是想保存荔枝三兩天的話,可以將荔枝挑選下,不好的拿出,把過長(zhǎng)的枝條減掉,然后放入塑料袋,密封,放置在陰涼處即可,通??梢远啾4鎺滋?。當(dāng)然如果密封得很徹底,還可以把它放置在冷水中,這樣就算幾天以后,荔枝的色香味都仍舊一如最早。對(duì)于準(zhǔn)備短期保存的荔枝,還可以噴上點(diǎn)水,然后放在保鮮袋中,放入冰箱中,冰箱溫度為三度,濕度百分之九十左右,當(dāng)然最好把保鮮袋中的空氣排出防止氧化,如此,保持三兩天的新鮮綽綽有余。
2、新鮮荔枝中期保存:
人民群眾的智慧是無窮的,一般大眾的中期保存荔枝的方法就是報(bào)紙冰箱法。挑選好新鮮健康的荔枝,減掉枝干,以差不多25為一小袋的方式,均分,然后用報(bào)紙包好,再套上塑料保鮮袋,放入冰箱的保鮮層。這個(gè)方法,一般來說,可以保持10天的新鮮度??茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明,把新鮮的荔枝放進(jìn)百分之二的次氯酸鈉溶液中浸泡2分鐘,撈出瀝干之后,放置在通風(fēng)干燥的紙箱中,也可以保持10的新鮮度。
3、新鮮荔枝長(zhǎng)期保存:
把新鮮的荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒之后,撈出放入百分之五的檸檬水和百分之二的氯化鈉水溶液,2分鐘以后,撈出瀝干,放進(jìn)冰箱保存,可以保持2-3個(gè)星期的新鮮度。將新鮮健康的荔枝,和枝葉一起放進(jìn)一個(gè)干凈的陶瓷罐,用荔枝蜜浸沒荔枝,然后加蓋密封,放置于通風(fēng)干燥,保存時(shí)間更長(zhǎng)久。
坊間還有小竅門說保存的時(shí)候加點(diǎn)艾葉,因?yàn)榘~可以殺菌防腐,對(duì)延長(zhǎng)荔枝的保存也有一定的效果。可以保存很久的荔枝罐頭也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,雖然口味不能和新鮮荔枝媲美,但是也不失為一道美味的甜點(diǎn)。
荔枝的功效與作用1、促進(jìn)智力發(fā)展:吃過荔枝的人都知道荔枝的果肉是甜甜的,可想而知,荔枝中含有足夠的糖分。而我們的身體之所以能夠正常運(yùn)行,并且能夠健康成長(zhǎng),都是因?yàn)樘窃谌梭w中扮演著非常重要的角色。糖分可以幫助身體吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),維持身體的健康運(yùn)行,避免很多因?yàn)槿狈S生素所導(dǎo)致的疾病,例如:口腔潰瘍、心血管疾病、男性泌尿系統(tǒng)疾病等。此外,糖還可以促進(jìn)智力發(fā)育,提高人體的神經(jīng)敏感度、對(duì)外界事物的適應(yīng)能力,以及對(duì)負(fù)面情緒的抑制。
2、美白祛斑:荔枝中含有豐富的維生素C,而維生素C可以美白皮膚,促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的生長(zhǎng),從而減少斑點(diǎn)的形成。對(duì)于已經(jīng)形成的斑點(diǎn)還可以起到祛斑的作用呢。此外,荔枝中的蛋白質(zhì),還可以使身體肌膚變得更加光滑柔潤(rùn)。難怪喜食荔枝的楊貴妃可以得到唐玄宗的寵愛,真是羨煞旁人吶。
3、補(bǔ)血:荔枝果肉還具有理氣補(bǔ)血的功效。紅棗也有同樣的功效,所以將紅棗和荔枝搭配食用,可以更有效地緩解血?dú)鈨商摰默F(xiàn)象。同時(shí),還可以起到美容養(yǎng)顏的神效呢。
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