說起楊梅,大家是不是已經(jīng)流口水了,經(jīng)常吃楊梅的話可以有促進食欲的作用,對于出現(xiàn)的食欲不振的情況來說也有一定的緩解的作用。楊梅吃多了好不好,有什么壞處,下面就來具體的介紹,讓大家更多的去了解楊梅的一些飲食常識,減少一些疾病的情況出現(xiàn),來看看這些小常識。
血糖升高
楊梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用過量的話,會引起血糖升高,危害病情,所以說糖尿病人一定要禁忌食用楊梅,以免導(dǎo)致血糖升高的情況出現(xiàn),就得不償失了。
便秘
便秘的人吃多了楊梅,也會加重病情,原因就是楊梅里面的酸性物質(zhì)會和胃酸一起刺激胃黏膜,會導(dǎo)致胃潰瘍的情況出現(xiàn),而且也可以破壞腸胃,導(dǎo)致排便困難的情況,出現(xiàn)便秘。
楊梅一次可以吃多少
普通人吃楊梅,一天不宜超過一斤?;饸馔娜?,要控制到半斤左右。在食用楊梅的時候,應(yīng)該盡量少吃一點,或者分做幾次吃,這樣叉開來的話,上火得幾率就會大大的減少。兒童可以吃,一定不要多吃,一天最多不能超過五個,最好不要再睡前使用,因為楊梅是酸性的,對牙齒有損害的作用。
吃楊梅的時候最好喝著菊花茶,因為菊花茶清熱去火,正好和楊梅互補。
關(guān)于楊梅吃多了的一些壞處,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,如果你也愛吃楊梅的話,這些小常識一定要知道和了解,以免食用過多對身體反而是一種傷害,所以說日常生活中楊梅不能多吃,會導(dǎo)致副作用的情況出現(xiàn),大家要注意。
醫(yī)藥中的珍寶--楊梅
楊梅是我國原產(chǎn)的一種亞熱帶水果,其栽培歷史相當(dāng)悠久。據(jù)對河姆渡遺址的科學(xué)考證,發(fā)現(xiàn)早在6000多年前,當(dāng)?shù)厝艘验_始食用野生楊梅。
楊梅為果中珍品,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白質(zhì)79kcarl熱量。果實除鮮食外,還可加工成醬、汁、酒、干(密餞)等。
作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶。具有養(yǎng)胃健脾,排毒養(yǎng)顏之功效,并能理氣活血抗衰老,提高機體免疫力的功效。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對它亦有很高的評價,李時珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。”民間還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中,這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏,吃上幾顆燒酒楊梅,能消暑開胃,令人氣舒神爽。
楊梅 生津止渴+消食去暑 作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶。 具有養(yǎng)胃健脾,排毒養(yǎng)顏之功效,并能理氣活血抗衰老,提高機體免疫力的功效。 祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對它亦有很高的評價,李時珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。” 民間還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中,這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。 推薦食譜:楊梅酒 做法:將楊梅洗凈,加入適量白糖,充分?jǐn)嚢韬笱b入瓷制容器中,待1周左右楊梅會自然發(fā)酵成酒,將濾出的汁液密閉保存。 健康理由:楊梅是應(yīng)季新鮮水果,本身富含多種營養(yǎng)。特別是楊梅具有生津止渴、預(yù)防中暑的作用,將其與白糖均勻搗爛,白糖的甜味正好中和了楊梅的酸味,再發(fā)酵成酒后口感不錯。楊梅的成分充分溶解在酒中,更加便于人體吸收。 如果買了新鮮的楊梅,覺得不容易清洗,可用鹽水泡的方法。不能用洗潔精的.放鹽泡30分鐘就可以了.不放心就多炮幾遍就可以了. 在赤日炎炎的盛夏,吃上幾顆燒酒楊梅,能消暑開胃,令人氣舒神爽。 飲食禁忌:楊梅性溫?zé)?,多食會有周身發(fā)熱、多痰等上火的反應(yīng)。另外,楊梅中的果酸會腐蝕牙齒,因此吃后應(yīng)及時刷牙。 楊梅吃多了容易胃寒,拉肚子,酸性物質(zhì)會破壞胃酸和胃黏膜,導(dǎo)致胃病。
夏季吃楊梅是非常不錯的選擇,但是吃多了也是不好的。下面是我為大家?guī)淼臈蠲烦远嗔藭鯓?,歡迎閱讀。
楊梅吃多了會怎樣
誘發(fā)胃潰瘍:楊梅中的酸性物質(zhì)能夠和胃酸一起對胃黏膜產(chǎn)生較大刺激,而容易引發(fā)胃潰瘍。如果是本身有胃酸過多、胃潰瘍等胃部疾病的人是不宜吃楊梅的。
加重便秘:前面說了,楊梅性溫?zé)?,很容易引起身體上火而引起便秘,而楊梅中的酸性物質(zhì)很容易胃黏膜、腸粘膜造成刺激而影響正常的排便功能,而導(dǎo)致排便困難,加重便秘。
傷害牙齒:楊梅中的段性物質(zhì)很容易對牙齒表層的牙釉質(zhì)造成刺激而使人產(chǎn)生酸感。吃過多的楊梅很容易對牙齒造成較大刺激,腐蝕牙齒而導(dǎo)致牙齒出現(xiàn)牙床發(fā)軟、牙釉質(zhì)損壞等問題。
引起血糖升高:楊梅中除了含有酸性物質(zhì)之外還有葡萄糖、果糖等成分,如果是吃太多的楊梅的話,很容易導(dǎo)致血液中的含糖量上身。特別是糖尿病患者是不宜吃楊梅的,以免血糖升高加重病情。
容易上火:楊梅性溫?zé)?,楊梅吃多了本身就容易?dǎo)致上火,再加上夏天天氣炎熱,身體燥熱,這個時候再吃過多的楊梅更是大大增加的上火的幾率。特別要注意的是,本身體內(nèi)有火或者是痰多的人是不宜吃楊梅的,吃楊梅的時候也要注意不要與其他燥熱食物一起吃,以免加重上火癥狀。
楊梅怎么洗才衛(wèi)生?除了在選購時要注意楊梅的新鮮程度,挑選新鮮的楊梅食用之外,由于楊梅沒有外皮,在吃之前一定要清洗干凈。楊梅的表面凹凸不平,極可能藏有寄生蟲,提醒各位準(zhǔn)媽媽們可用淡鹽水把楊梅泡上10-20分鐘之后再吃。
怎么吃楊梅不上火?
1、每次吃楊梅不要過量,要盡量少吃一些,或是分成幾次來吃,這樣能減少上火的幾率、
2、食用楊梅之前,先將楊梅在鹽水中浸泡一段時間,或是在吃的時候,適當(dāng)?shù)娜鲆恍}在表面拌勻來吃,這樣也是可以起到預(yù)防上火的作用的。
3、吃完楊梅之后,要進行漱口或是刷牙,不僅能保護牙齒,也是能幫助降低上火的幾率的。
4、可以把楊梅制作成楊梅酒,楊梅汁等飲品來食用。
一天吃多少楊梅合適?
一般來說楊梅即使再好吃,也是要控制食用量,一般人吃楊梅,一天不宜超過一斤?;饸馔娜?,要控制到半斤左右。同時可以根據(jù)自身體質(zhì)和實際情況來決定,建議還是少吃點為好,而且不能幾天連續(xù)的吃,最好能隔開幾天再食用一次為宜。
楊梅怎么保鮮 將楊梅放入冰箱冷藏法:
楊梅沒有吃完的話扔了可惜,將未吃完的楊梅放入冰箱里面冷藏起來,主要冰箱里的溫度不要過低;
楊梅冰糖水:
將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話,放入冰箱冷藏,不僅很美味,還能讓楊梅保存很久哦。
1、新鮮的楊梅用清水沖洗干凈,然后用水浸泡一刻鐘,水中放入少許鹽。
2、把泡好的楊梅放入盛放清水的鍋中,加入適量冰糖,冰糖放多少依據(jù)個人口味。3、大火煮開,水沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火,取出放涼。
制作楊梅罐頭:
將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時,這樣可以去掉里面的酸味,然后自己用熱水放點糖.看自己喜歡加了,有條件可以家點其他作料,等水冷了 把楊梅放進去密封,幾天過后就可以吃了.有養(yǎng)顏出皺等功效。
做楊梅酒:
由于楊梅的保存期短,因此,做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數(shù)沒有嚴(yán)格要求,用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前,先用涼開水把楊梅洗凈晾干,浸的時候酒沒過楊梅即可,并密封保存。
冰凍楊梅:
將新鮮楊梅洗干凈后,加入少量的鹽水漂洗,去除酸味,然后放入糖水中浸泡一段時間,放入袋中。然后密封,放進冰箱的冷凍室里。最好把楊梅凍成冰。
楊梅干:
未吃完的楊梅做成楊梅干,也是個不錯的選擇,不僅美味,還能夠達到保存的效果哦。
梅干的制作材料:主料:鮮楊梅適量 白砂糖適量 甘草粉適量 檸檬酸少量 胭脂紅少量 安息香酸鈉少量 食鹽適量。
1.選料:將未吃完剩下的楊梅作為材料。
2.鹽漬:把鮮楊梅入缸,加入適量的食鹽與鮮楊梅拌和均勻,并留下少部分食鹽蓋在楊梅表面,再用覆蓋在楊梅上,壓上石頭,腌制5~7天。
3.曬干:把楊梅撈出來,瀝去鹽液,置于陽光下曬干。
4.漂洗:將經(jīng)鹽漬的楊梅坯剔去壞的,浸于清水之中,每隔10分鐘換水1次,連續(xù)進行3次,清洗一下瀝干。
5.糖漬:取適量的清水,加入白砂糖適量,加熱液化后,將已瀝干的楊梅坯浸入熱糖液中,楊梅坯上另加適量的白砂糖。靜置蜜漬24小時后,撈出楊梅,再將糖液煮至粘稠,并加入甘草等輔料,重新加進楊梅坯中,攪拌均勻。放置48小時。其間應(yīng)翻拌數(shù)次,使楊梅吸足糖液。
6.曬制:取楊梅坯置于陽光下曬至稍干即為成品。
楊梅果醬。
將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話,既不浪費,又能夠保存很久,何樂而不為呢。
1.首先將未吃完的楊梅用清水漂洗下,然后在淡鹽水中浸泡15分鐘,然后沖洗干凈。2斤楊梅,把果肉切下來,用糖腌半小時。我放了20g糖,因為我買的楊梅比較甜。
2.腌好的楊梅倒入不銹鋼鍋中,然后再撒入白糖(我用了40g),并用小火加熱至燒開。整個過程不加水。然后加入事先化好的明膠(我用10g明膠,水隨意)
3.保持沸騰狀態(tài),期間要不時攪拌,以免糊鍋。然后放入兩勺麥芽糖,可以讓果醬更粘稠。
4.最后擠入半粒檸檬汁,待果醬變得稍微濃稠即可。最后等果醬冷卻就可以裝瓶了。
養(yǎng)生酸梅湯。
將未吃完的楊梅做成楊梅湯也是個不錯的選擇哦,能夠達到不浪費、又能保存楊梅的效果哦。
1.準(zhǔn)備烏梅十粒,楊梅、紅棗、枸杞若干。烏梅我用水泡了一下,但是后來發(fā)現(xiàn)不泡也可以。
2.烏梅切碎,棗子用剪刀剪碎,枸杞和楊梅洗凈放入鍋中,楊梅很好熟,所以等會兒用勺子輕壓即可。因為都是很酸的水果,所以要用玻璃陶瓷等器皿來煮酸梅湯。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/1148.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蝦仁是什么(蝦仁是什么意思)
下一篇: 蝦仁的營養(yǎng)價值