黑豆中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和各種礦物質(zhì),它有補腎明目、烏發(fā)和美容瘦身的作用,經(jīng)常食用黑豆,對我們的身體很有好處,其實黑豆也有很多做法,下面給大家介紹黑豆補腎的最佳做法。
1、黑豆烏雞湯
材料:黑豆50克,何首烏50克,紅棗十顆,烏雞一只,適量生姜和蔥白
做法:先將烏雞準(zhǔn)備好,黑豆炒至表皮開裂,紅棗去核,生姜去皮切塊,再將何首烏洗凈。鍋中加入適量的清水,然后放入烏雞、黑豆、何首烏、紅棗和姜片,水燒開后改用小火燜煮兩到三個小時,最后加鹽調(diào)味即可。
功效:黑豆烏雞湯有補血活血、烏發(fā)養(yǎng)顏和滋補肝腎等功效。
2、黑豆桂圓紅棗湯
材料:黑豆50克,紅棗50克,桂圓肉15克,適量冰糖
做法:先將紅棗去核洗凈,再將黑豆和桂圓肉洗凈,最后將所有食材放入砂鍋中,加入適量的清水,先用大火燒開,再改用小火煎煮半小時,最后加入適量的冰糖即可食用。
功效:黑豆桂圓紅棗湯有滋陰補腎和補血安神的功效。
3、黑豆活血粥
材料:黑豆50克,粳米100克,蘇木15克,雞血藤十克,適量紅糖
做法:先將黑豆洗凈加水煮至五成熟,再把蘇木和雞血藤加水煎煮40分鐘左右,濾去藥渣。然后把黑豆、蘇木和雞血藤倒入砂鍋一起煮,黑豆八分熟時放入粳米,再加入適量的清水,直至黑豆軟爛,最后加入紅糖調(diào)味即可食用。
功效:黑豆活血粥有補腎活血和通絡(luò)止痛的功效。
4、黑豆豬肚湯
材料:黑豆20克,益智仁20克,金櫻子20克,豬肚一個,適量生姜和蔥白
做法:先將豬肚清洗干凈,去除異味,再將黑豆、益智仁和金櫻子用干凈紗布包裹好,然后將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量的清水燉熟。最后放入生姜和蔥白,加鹽調(diào)味即可。
功效:黑豆豬肚湯有補肝腎和健脾胃的作用。
1 法制黑豆:日吃一兩,一身硬氣法制,就是校方古法的意思,每種用藥都有定量的講究,不如醋泡黑豆一樣酸澀難以下咽,這種法制黑豆藥的效用體現(xiàn)更明顯。
適用人群:客人來了給客人吃、小孩來了給小孩吃、女客吃了美容養(yǎng)顏,男賓吃補腎壯陽,孩子吃了明目長智力,老人吃了固齒黑發(fā)腿腳靈便……
2.泡黑豆于藥水中,泡4個小時,讓黑豆吃滿藥力。
3.煮豆子,這個時候加入核桃仁和少許鹽(最好是大粒子的海鹽,如果沒有用食鹽也可以),煮到豆子沒有硬心、黑亮為止。
可以一次多做點,然后放在冰箱里保存起來。
補骨脂就是補骨髓的,沙苑子就是補腎的,大茴香就是開胃下氣壯陽的,杜仲葉是補腎的,腿腳不好的還可以用它泡酒,白蒺藜就是明目的,桃仁健腦,鹽也是入腎的,是藥引子,把藥力引入腎臟。
這些藥物都是入腎經(jīng)的,這個古方好,好在綜合各種藥材、食材的好處,能夠給人體提供最大的幫助。
用量:再好的東西也不能當(dāng)水喝,水喝多了還傷腎呢,這個法制黑豆,每天3~10克都可以,就是每天一勺,一次三兩,多年如一日,得一身硬氣。
1、煮粥
黑豆雖然有很多的營養(yǎng),可是它本身的味道并不是很好。因此如果想讓我們空口來吃黑豆的話,恐怕會有些困難。而且黑豆質(zhì)地比較堅硬,吃起來也很費勁。將它放在米粥中一起熬煮,當(dāng)做早餐來食用就可以達到補腎的目的,還可以提供充足的飽腹感。我們可以將黑豆洗凈提前浸泡一晚上后,第二天早上加入一些大米煮成粥,還可以根據(jù)個人口味加一些糖。
2、煮著吃
雖然煮熟的黑豆的滋味并不是很好,不過這樣可以嚴格的掌控黑豆的用量。也可以將補腎的效果發(fā)揮到最好。我們可以將黑豆洗凈之后,直接放入鍋中煮,等到快要成熟軟爛的時候加入些鹽,瀝干水后出鍋,等它完全風(fēng)干之后,當(dāng)做零食來吃就可以了。
3、煲湯
如果能夠在湯中加入些黑豆,就可以起到補腎的作用。通過這種方式煲湯,不但營養(yǎng)成分更高,而且非常利于腸胃的吸收,對身體有很好的滋補效果。
4、制成豆?jié){
現(xiàn)在豆?jié){并不單單作為一種早餐出現(xiàn),有很多飯店都出售現(xiàn)磨豆?jié){。我們可以根據(jù)個人口味選擇在里面增加不同的材料。有些人喜歡在里面加入紅豆或者紅棗,甚至可有人加入一些核桃之類的食材?;旌虾笠黄鸢境傻亩?jié){味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。我們可以選擇將黑豆制成豆?jié){來使用,可以取得非常優(yōu)秀的補腎效果,還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和維生素。
黑豆被稱為“豆中之王”,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),具有很好的食用價值,深受大家的青睞,適當(dāng)吃黑豆能夠為健康帶來很多的好處,比如補腎,那么黑豆補腎的食譜有哪些?
黑豆的補腎食譜
一、黑豆燉鯽魚
材料:鯽魚1條,紅棗3枚(去核),黑豆20克。
做法:將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟,沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中,加水適量,燉兩小時即可。
功效:鯽魚滋陰補腎,含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補中益氣,有豐富的營養(yǎng)價值;黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配,不僅味道鮮美,而且可補充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,并能降低膽固醇,防治動脈粥樣硬化,尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦U咭约袄夏耆说娜粘U{(diào)理。
二、黑豆豬肚湯
功效:補虛損、健脾胃。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個。
調(diào)料:鹽適量。做法:
1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味。
2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。
三、黑豆紫米粥
功效:健腎、益氣、補虛。
材料:紫米75克,黑豆50克。
調(diào)料:白糖5克。
做法:
1.黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時。
2.鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟,撒上白糖拌勻。
四、羊腰黑豆湯
材料:豬腰子500克,黑豆50克,杜仲10克。
做法:
1、羊腰剖洗干凈,去臊味,用開水浸泡3分鐘。
2、把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。
3、加入羊腰,繼續(xù)用小火燉熟即可。
功效:腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理,壯腰健腎調(diào)理,腎炎調(diào)理,活血化瘀調(diào)理。
1、黑豆煮著吃最補腎壯陽。
黑豆煮著吃補腎壯陽實際效果最好是,平常大伙兒能夠把適當(dāng)?shù)暮诙褂美渌逑?,隨后下鍋加冷水不煮制,燒開之后放些食鹽,隨后然后煮,煮開之后熄火,減溫之后取下就能立即服用,這類煮開的黑豆能夠當(dāng)零食,一天服用數(shù)次,不限總數(shù),一段時間之后就能見到顯著的補腎壯陽實際效果。
2、黑豆與別的中藥材一起煎著吃最補腎壯陽。
黑豆與一些中草藥材配搭服用補腎壯陽實際效果最好,實際使用方法是提前準(zhǔn)備川芎十二克,黃芩六克和生地熟地各十二克,添加枸杞和制首烏各二十五克,再添加適量的黑豆與冷水一起煮,煮好之后把殘渣除掉把黑豆取下晾干,立即服用黑豆就可以。
3、黑豆做豆?jié){喝最補腎壯陽。
黑豆做豆?jié){喝補腎壯陽實際效果也很好,平常能夠把黑豆用冷水清洗,再用冷水侵泡七八個鐘頭,等黑豆變松之后把里邊的水扔掉不必,把黑豆放進到豆槳機中,添加適量冷水,做成新鮮的豆槳,隨后立即食用,每日二杯,補腎壯陽實際效果非常優(yōu)異。
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