小孩子的胃腸道很嬌嫩,消化系統(tǒng)的功能也還沒有發(fā)育完善,所以經(jīng)常會因為飲食不當而造成消化不良的情況,小孩子消化不良會導(dǎo)致一系列的問題,對孩子的生長發(fā)育有很大的影響。那么寶寶消化不良吃什么食物好呢。
1、菜末米湯
食材:油菜心50克,嬰兒米粉30克
做法:先將油菜心切碎,在將米粉用冷水完全調(diào)開,之后將攪拌好的米粉倒入高湯中攪拌,等湯粘稠之后倒入菜末攪拌,等菜末煮熟就可以了。
功效:菜末米湯含有豐富的維生素,有利于提高孩子的免疫力,并且菜末湯還能夠幫助肝臟排毒。并且菜末米湯還很容易被胃腸道消化吸收。
2、小米糊
食材:大米16克,水130毫升
做法:先將大米洗干凈,然后用溫水浸泡2小時,之后將泡好的大米放入攪拌機中攪拌成米漿,之后將米漿倒入鍋中加入適量水,加熱等米漿沸騰之后,繼續(xù)煮2分鐘即可。
功效:米糊具有補脾養(yǎng)胃的作用,有利于人體的發(fā)育和健康,并且還能夠刺激胃液的分泌,有助于消化。
3、蘿卜山楂湯
食材:白蘿卜50克,陳皮3克,新鮮山楂1個
做法:將處理好的食材一起放入鍋中用大火煮沸,之后改為小火煮10分鐘,最后將陳皮撈起來喝湯即可。
功效:白蘿卜具有促消化、增強食欲的作用,能夠促進胃腸道的蠕動。并且喝湯也有利于吸收。
專家推薦:寶寶消化不良喝點玉米粥!
食譜原料:
玉米1個,黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。
制作方法:
1.鮮嫩粘玉米一個,最好成熟期前10天或15天里,直接從玉米棒子上剝落后,
2.玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鐘取出,稍涼后,用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
3.將鐵鍋置于爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開后,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,轉(zhuǎn)小火熬到玉米粒軟爛就可以出鍋了!
4.喝玉米粥的時候最好配上一些饅頭等副食品。
適合人群:1-2歲兒童,大眾
健康提示:
每100克玉米含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米粥,即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧,含多種維生素和礦物質(zhì),且亞油酸含量較高,經(jīng)常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜,且便于消化,適合作為寶寶的早餐食用。
專家特別提醒:寶寶消化不良不宜吃酵母片
日常生活中當孩子出現(xiàn)消化不良癥狀時,家長總喜歡讓孩子吃酵母片來幫助消化,其實這種做法并不適宜。
酵母片含維生素B1和B2、煙酸及一些氨基酸,其作用基本上與復(fù)合維生素B相似,主要用于補充維生素B族缺乏癥,對消化不良或食欲不振等作用極其微弱。人們之所以認為它能幫助消化,大概是來自“酵母發(fā)面”一說,其實發(fā)面用的是活酵母菌,而酵母片中的酵母菌都是死的,無發(fā)酵作用。即使有微弱的發(fā)酵作用,也只能使人胃中的淀粉產(chǎn)生氣體和酸類,引起噯氣,吃多了反而會引起腹瀉。
臨床上,飲食不當或生病都容易引起兒童脾胃功能失調(diào)、消化不良、食欲不振等腸胃疾病,治療上應(yīng)區(qū)別情況對癥用藥:如因胃腸功能或器質(zhì)性疾病引起,應(yīng)請醫(yī)生進行綜合性治療;如因攝入蛋白質(zhì)過多引起消化不良,應(yīng)服用胃蛋白酶合劑、多酶片、胰酶片等,以幫助蛋白質(zhì)的消化吸收;如因過多食用淀粉類食物引起消化不良,應(yīng)服用淀粉酶等促使淀粉盡快分解;如因小兒貧血或腸內(nèi)菌群失調(diào)引起腸脹氣、腹瀉等,可選服恢復(fù)腸道菌群的藥物如媽咪愛、回春生、金雙歧、乳酶生等。此外,中藥的小兒腸胃康、焦三仙(神曲、麥芽、山楂)以及雞內(nèi)金等,對治療兒童消化不良均有良好效果。
小兒消化不良的時候,我們一般要給孩子選擇一些比較清淡,好消化以及易吸收的食物為好。由于孩子年齡段小,他的消化系統(tǒng)發(fā)育還不是特別的完善,很多原因都會造成孩子的消化不良,例如飲食不當、著涼都是可以引起孩子消化不良的。
出現(xiàn)這種情況的時候,孩子的飲食方面要格外注意,選擇一些清淡好消化易吸收的食物,可以選擇米湯,米糊,面條,饅頭,餅干這些均是可以的,最好是一些流質(zhì)或者是半流質(zhì)的食物。不要選擇一些生冷,辛辣,有刺激性的食物,也不要選擇一些蛋白質(zhì)和脂肪含量過高的食物,例如肉,魚,蝦,雞蛋等等,而且水果也要少吃一些,可以適當?shù)倪x擇一些新鮮的蔬菜也是可以的,例如山藥,土豆,南瓜,冬瓜這些也是可以的。
1 寶寶消化不良的癥狀1、腹瀉。大便一天5—10次,糞便中含少量水分及奶塊,有酸臭味。
2、小兒食量減少,腹脹,腸鳴音亢進,偶然有嘔吐,但精神尚好。
3、有時會有腹痛,好哭鬧。
2 胡蘿卜湯-健脾消食原料:胡蘿卜一根、開水、鹽。
做法:
1、將胡蘿卜洗凈,去皮切丁。
2、炒鍋中倒入橄欖油,放入胡蘿卜,翻炒片刻。
3、倒入開水,煮至胡蘿卜熟透軟爛,調(diào)入食鹽即可。
功效:健脾消食,下氣和中。胡蘿卜味甘、性平,有健脾化滯、潤燥明目等功效,可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。
3 陳皮粥-理氣消食材料:陳皮10g,粳米50g。
做法:
1、將陳皮用溫水洗凈備用,大米洗凈用水泡30分鐘。
2、陳皮加清水,大火煮開后小火煎20分鐘,撈出陳皮,只取陳皮水熬粥。
3、將米倒入陳皮水中,熬至米爛即可食用。按正常的煲粥方法煮,煮熟后放入陳皮煮沸即可。
功效:陳皮入脾、肺經(jīng),有健脾、理氣、消食的功效,適合腹脹、食欲不振、消化不良的小兒食用。
4 粟米山藥粥-補脾益氣原料:粟米50克,淮山藥25克,白糖適量。
做法:
1、將粟米淘洗干凈。
2、山藥,去皮,洗凈,切成小塊。
3、鍋置火上,放入適量清水,下入粟米、山藥塊,用文火煮至粥爛熟。
4、放入白糖調(diào)味,煮沸即成。
功效:補脾益氣,安神滋陰。用粟米,有補益脾胃、清熱安神之功效,山藥,健脾胃,補氣陰,利尿益腎。經(jīng)常食用此食品能防治小兒消化不良。
1.酸牛奶:先將牛奶加5~10%蔗糖煮沸消毒,待奶液冷卻后,徐徐滴入乳酸液(按每100毫升牛奶加5%的乳酸液5毫升),邊加邊攪,使成細顆粒狀即成。酸牛奶易于消化,適用于胃腸炎的患兒。
2.淡茶水:取紅茶少許用開水沖泡,每日4次,因茶內(nèi)含咖啡因、鞣酸等,具有興奮、強心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用,對急性胃腸炎有療效。
3.脫脂奶:將牛奶煮沸,待冷卻后除去脂肪膜,再煮沸余乳,再冷卻后去脂肪膜,如此反復(fù)3次即可。脫脂奶適用于嘔吐、腹瀉、痢疾等患兒。
4.蘋果:蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質(zhì)具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
5.西紅柿:含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能協(xié)助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
6.雞肫皮:又稱雞內(nèi)金,為雞胃的內(nèi)壁。雞肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞,故以生食為佳。
7.番木瓜:未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪為脂肪酸,可促進食物的消化和吸收。
8.白菜:含有大量的粗纖維,可促進胃腸道蠕動,幫助消化,防止大便干結(jié)。
9.脫脂奶:將鮮牛奶煮沸后冷卻,待液面上出現(xiàn)一層奶皮,即可用小匙將其除去,再煮沸冷卻,除去奶皮,反復(fù)去奶皮3次,即成全脫脂奶,可用于對脂肪消化不良的患兒。半脫脂奶即除去1次奶皮而成。
10.焦米湯:先將米粉或奶糕研粉炒至焦黃,加糖,加水適量煮沸成稀糊狀即可。米粉遇水加熱即成糊糊,易于消化,而且米在炒制時表面部分炭化,具有吸附止瀉作用。
11.蘋果泥:取新鮮蘋果1只切開,用金屬小匙輕輕刮取。蘋果的纖維較細,對腸道刺激小,富有堿性,含有果膠和鞣酸,有吸附和收斂作用。
12.胡蘿卜汁:將胡蘿卜洗凈切碎煮爛,包于紗布中擠榨,去掉纖維,將擠出的泥狀物加水放糖即成胡蘿卜汁。胡蘿卜汁是堿性食物,含有果膠,有促使大便成形和吸附細菌及毒素的作用。
13.粟米山藥粥:功能補脾益氣,安神滋陰。本膳用粟米,有補益脾胃、清熱安神之功;山藥,健脾胃,補氣陰,利尿益腎。經(jīng)常的食用能防治小兒消化不良。
14.小米香菇粥:功能健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內(nèi)金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可以防治小兒消化不良。
15.山楂餅:功能健脾導(dǎo)滯,和胃助食。本膳用山楂,含有大量維生素C和酸性物質(zhì),可促進胃液分泌,增加胃中酶類,從而助消化。山藥健脾益氣。
寶寶消化不良的飲食禁忌
1.忌煙酒及辛辣刺激食物。
2.忌過燙過冷的食物:過燙的食物及湯水,會刺激或燙傷胃黏膜;過冷的食物如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、酒類、冰咖啡,以及剛從冰箱中取出的食物,食入后會導(dǎo)致胃黏膜血管收縮而缺血,不利于消化吸收。
3.忌長期食用糯米:糯米含有多量的糊精,粘性較強,膨脹性小,不容易消化。消化不良者長期食用糯米,將會加重病情。
4.忌脹氣不消化食物:干豆類、洋蔥、土豆、薯類以及甜食應(yīng)適當控制,以免影響胃的運化,而加重癥狀。
5.忌堅硬油膩食品:堅硬油膩食物更不宜消化,食后會加重病情,應(yīng)忌食。
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