隨著我們生活條件不斷的變好了,我們?cè)谏钪幸步?jīng)常能夠吃到很多的食物了哦,尤其是大棗這種食物,我們?cè)谏铋e暇的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到的了,大棗不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,并且多吃一些大棗對(duì)我們?nèi)梭w的健康也是很有幫助的哦,多吃一些大棗可以健脾益胃的哦,下面我們來(lái)看看吧。
健脾益胃
如果是屬于身體經(jīng)常感覺(jué)到倦怠以及脾胃比較虛弱容易拉肚子的患者,建議每天服用七顆左右的紅棗,然后也可以和黨參以及白術(shù)一起服用,具有很好的保健脾胃以及補(bǔ)中益氣的作用,只需要堅(jiān)持服用,能夠很好的增加食欲以及止拉肚子的效果。除此之外,也可以將紅棗和生姜以及半夏一起服用,能夠很好的治療由于日常飲食不當(dāng)做引起的腸胃疾病。例如胃炎、胃脹以及嘔吐等情況。
安神助眠
隨著我們社會(huì)的不斷的發(fā)展,我們的生活壓力也越來(lái)越大了,很多人因?yàn)楣ぷ骰蛘咂渌裁匆蛩?,?jīng)常會(huì)出現(xiàn)失眠這種狀況了哦,失眠對(duì)于我們身體健康是有害的了,所以我們可以在生活中多吃一些大棗的哦,大棗熬成粥以后,多喝一點(diǎn),對(duì)于解決失眠這個(gè)問(wèn)題是非常有幫助的哦。
補(bǔ)氣護(hù)嗓
將大棗放入鍋中翻炒,變黑之后就用來(lái)泡茶服用,能夠很好的治療一些畏寒以及胃痛的情況。除此之外,也可以在茶飲中加入桂圓,這樣不僅具有很好的補(bǔ)氣作用,補(bǔ)血的效果也是非常不錯(cuò)。如果是一些工作或者生活中需要經(jīng)常說(shuō)話的人群,可以多服用一些紅棗哦。
大棗的味道也是非常不錯(cuò)的了,很多人也都很喜歡吃大棗了,其實(shí)大棗不僅味道非常的不錯(cuò),對(duì)我們?nèi)梭w的好處也是非常多的哦,生活中多吃一些大棗不僅可以幫助我們健脾益胃,還能可以幫助我們很好的補(bǔ)氣護(hù)嗓的哦,并且大棗還有一個(gè)很好的作用,可以幫助我們安神助眠的哦。
棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)十分豐富,是我國(guó)歷來(lái)稱頌的大眾滋補(bǔ)食品,并且素有“木本糧食”之稱。棗果鮮食風(fēng)味極佳,含糖量在19—44%之間。干制的紅棗含糖量高達(dá)50—87%,每100克果肉發(fā)熱量為309千卡,與大米,精白面粉相近,故有“木本糧食”之稱。果實(shí)還含有蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)元素,如:鈣、磷、鐵等,這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接近成熟的鮮棗維生素C(抗壞血酸)的含量極為豐富,一般每100g中含436.4—808.8mg,相當(dāng)于蘋果的100倍,柑桔的15—20倍,比號(hào)稱維生素C王的中華獼猴桃含量高3—4倍。它含有18種氨基酸,其中有8種是人體不能合成的重要種類。我國(guó)民間流傳的“天天吃仨?xiàng)棧惠呑硬灰?jiàn)老”和“五谷加小棗,勝似靈芝草”的諺語(yǔ)充分說(shuō)明了紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災(zāi)之用。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達(dá)0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們贊大棗是天然的維生素丸。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產(chǎn)熱量極高,每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人們歷來(lái)就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。
一日食三棗,百歲不顯老。紅棗不但是美味果品,還是滋補(bǔ)良藥,有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤(rùn)顏之功效。紅棗能作為藥用,早在《本草備要》中就有記述。說(shuō)紅棗能補(bǔ)氣益中,滋脾土,潤(rùn)心肺,調(diào)營(yíng)養(yǎng),緩陰血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經(jīng),和百藥。明代大醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道:大棗氣味甘平,安中養(yǎng)脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng),補(bǔ)少氣,……久服輕身延年?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,紅棗對(duì)過(guò)敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效]
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素。鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7-10倍,為蘋果的75倍。紅棗中還含有益于健康的化學(xué)成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸,蘋果酸、酒后酸等6種有機(jī)酸,黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
大棗中含有的環(huán)磷酸腺苷有擴(kuò)張血管的作用,可改善心肌的營(yíng)養(yǎng)狀況,增強(qiáng)心肌收縮力,有利于心臟的正?;顒?dòng)。大棗中還含有三萜類化合物,如山楂酸,具有抗疲勞作用,能增加人的耐力。此外,大棗還具有減輕毒性物質(zhì)對(duì)肝臟損害的功能。
大棗可鮮食,亦可加工成干品,并可制成蜜棗、熏棗、醉?xiàng)?、棗酒、棗泥、棗脯、罐頭、原汁飲料等,還可以用來(lái)加工制成糕點(diǎn)。常吃紅棗能夠防衰老、延年益壽
紅棗的功效:
1.健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力.
3.養(yǎng)血安神:女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害.
紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品,同時(shí)又物美價(jià)廉,民眾無(wú)需h買坊間昂貴的補(bǔ)品,善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效.
紅棗的作用:
1.增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。
2.增強(qiáng)肌力,增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對(duì)照組明顯升高,并且在游泳試驗(yàn)中,其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng),這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
3. 保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí),對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
4.抗過(guò)敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5.鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6.抗癌,抗突變 大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性,對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)人體免疫功能,對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
大棗,又名紅棗。自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究提示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。
大棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
大棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效。
大棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲
紅棗泡水喝對(duì)胃有好處。
紅棗味甘性溫,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。貧血患者及冬季手腳冰涼者可食用紅棗調(diào)理身體。
紅棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富。其中,鮮棗膳食纖維含量很高,含糖量高達(dá)20%~36%,干棗含糖量更高,達(dá)55%~80%,熱量大,可以代糧食,歷史上常作救災(zāi)之用。
擴(kuò)展資料:
大棗泡水的注意事項(xiàng)
大棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍,因而被譽(yù)為“維生素之王”,而用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
另外,大棗有益健康,但并非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過(guò)15個(gè),過(guò)量食用有損消化功能,引起胃酸過(guò)多和腹脹。?
人民網(wǎng)-胃腸不適者少吃紅棗為妙 不僅不補(bǔ)反易傷身? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
人民網(wǎng)-大棗泡水有8大逆天功效 安神助眠健脾益胃
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