鈣質是人體每天活動所必需的營養(yǎng)元素,而正常人群一般只需要通過食物來攝取鈣質即可,那么含鈣高的食物有哪些呢?下面就簡單為大家介紹幾種含鈣量比較高的食物。
1、牛奶
牛奶是公認的含鈣量比較高的食物,而且它還含有大量的優(yōu)質蛋白、維生素、礦物質等,每天飲用250ml左右的純牛奶可為機體補充每日所需的必需微量元素,而且還能夠提高機體免疫力,以及增強抗病毒能力。另外,牛奶中還含有可抑制神經(jīng)興奮的成分,睡前飲用可促進睡眠。但牛奶中的脂肪含量也是比較高的,本身肥胖的人群,以及患有高血脂癥的人群要盡量少飲用。
2、大豆
大豆包括黃豆、黑豆、綠豆等,它們含有豐富的優(yōu)質植物蛋白,有助于人體胃腸道的消化吸收,能夠促進機體肌肉的合成以及維持肌肉的穩(wěn)定性。另外,大豆的含鈣量也是非常豐富的,每100克大豆的含鈣量高達191毫克,且它的脂肪含量是比較低的,每天進食適量的豆制品可以補充機體每日所需的鈣質,而且還不用擔心有長胖的風險。
3、雪里蕻
雪里蕻又可稱為雪里紅、雪菜、春不老等,其性溫、味甘辛,具有開胃消食、解毒消腫的功效。而且它含有豐富的蛋白質、維生素,礦物質等,每100雪里蕻的含鈣量高達230毫克,適當食用可有效補充鈣質,但其不易消化,患有胃腸疾病的人要盡量少食。
4、胡蘿卜纓
胡蘿卜纓即胡蘿卜葉,雖然日常生活中很少有人食用,但它是可以食用的,一般在沸水中燙過后,清炒或涼拌就可食用。而且它的營養(yǎng)價值非常高,如胡蘿卜纓的維生素C的含量比根莖高出三倍以上,而且每100克胡蘿卜纓的含鈣量高達350毫克,甚至可以和牛奶的含鈣量相媲美。
1、含鈣高的前十名食品。
2、補鈣食物排行榜。
3、最好的補鈣食品。
4、鈣含量排名前十的食物一覽表。
5、含鈣量高的食物排行榜。
6、含鈣高的前十名食品表。
1.含鈣高的前十名食品分別是,芝麻醬、蝦皮、牛奶、乳酪、芥菜、海參、紫菜、黑木耳、海帶、黑豆。
2.鈣是一種金屬元素,鈣單質常溫下為銀白色固體,化學性質活潑,因此在自然界多以離子狀態(tài)或化合物形式存在。
1、鈣的來源以奶及奶制品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高,
3、植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁),
4、海產(chǎn)品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松,
5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜 、菠菜等鈣含量都比較高。
6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,其實這樣做并得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補鈣的作用。(備注:很多人在家居飲食中,都會煲骨湯,希望從中吸取多些鈣質,究竟這些湯水的鈣質含量又如何呢?其實骨湯只能提供少量的鈣質;例如100克的骨湯,只能提供1毫克鈣質,但相同重量的芥蘭 丶豆腐或脫脂奶,卻分別能提供230丶150及115毫克的鈣質。)
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