在夏季,很多朋友都會買蓮子回家使用,蓮子除了生吃,也能夠做成菜肴食用,用蓮子做菜食用能夠使蓮子的營養(yǎng)最大化,那么蓮子怎么吃最有營養(yǎng)呢?
1、山藥蓮子黑米粥
食材:山藥,蓮子,黑米
做法:先將所有食材洗凈,然后將處理好的食物放入鍋中并加入適量清水,等大火將水煮開后改為小火煮90分鐘即可。
功效:山藥蓮子黑米粥有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、延年益壽的作用,并且還能夠養(yǎng)心安神。
2、蓮子龍眼湯
食材:蓮子,龍眼,薏米,少許蜂蜜
做法:將蓮子、龍眼等食材處理好以后放入鍋中并倒入適量清水,大火將水煮開后改為小火煮1小時(shí),最后根據(jù)自己的口味加入蜂蜜即可。
功效:蓮子龍眼湯能夠促進(jìn)新陳代謝,并且改善皮膚膚質(zhì),不僅補(bǔ)充了身體需要的營養(yǎng),還使皮膚更加有光澤。
3、蓮子燉雞湯
食材:蓮子,雞肉
做法:將處理好的蓮子和雞肉一起放入鍋中煮湯,等水煮開以后改為小火煮,等雞肉煮熟以后加入適量調(diào)味品即可。
功效:蓮子燉雞湯有溫中補(bǔ)氣、養(yǎng)心安神、健脾止瀉的功效,很適合身體虛弱的人食用。
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