花生含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富,它含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),經(jīng)常食用花生能夠保持心臟健康、穩(wěn)定血糖。那么在日常飲食中,花生和什么相克呢?
1、花生不能和蕨菜一起食用
花生和蕨菜是不能夠一起食用的,花生和蕨菜一起食用會(huì)降低花生和蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這樣不利于人體對(duì)于兩者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,也不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、花生和螃蟹不能一起食用
花生中的脂肪含量高達(dá)45%,是一種高脂肪的食物,而螃蟹是一種寒性食物,油膩食物如果碰上寒性食物就會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不適情況,所以螃蟹和花生不能一起食用,對(duì)于脾胃虛弱的朋友來(lái)說(shuō),更應(yīng)該注意。
3、花生和腌黃瓜不能一起吃
黃瓜性寒,經(jīng)常用來(lái)涼拌或者生吃,而花生是一種高油脂的食物。一般來(lái)說(shuō),寒性食物和油脂相遇,會(huì)增加其滑利的特性,這樣就有可能導(dǎo)致腹瀉的出現(xiàn),所以花生和黃瓜不適合一起食用。
4、花生不能和秋黃瓜一起食用
秋黃瓜也是黃瓜的一種,是一種寒性食物,所以不能夠跟花生一起食用,一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適、腹瀉等情況。
花生和黃瓜相克。
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)常被使用。其實(shí),這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來(lái)生食,而花生米多油脂。一般來(lái)講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉。
適合和花生一起吃的食物:
1、花生+芹菜。
菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用?;ㄉ哂兄寡?、潤(rùn)肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環(huán)、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈血管粥樣硬化等患者食用。
2、花生+紅葡萄酒。
兩者結(jié)合可保心臟血管暢通無(wú)阻,再吃花生米可大大降低心臟病的發(fā)病率。
3、花生+毛豆/花生+啤酒。
這種搭配方法卵磷脂的含量極高, 而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿, 迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血液再入腦, 發(fā)揮健脾益智的作168 用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。
花生+蕨菜:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生+黃瓜:會(huì)導(dǎo)致腹瀉
花生+螃蟹:會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉
花生+秋黃瓜:腹瀉
花生+黃瓜:一起吃易導(dǎo)致腹瀉
花生+河蟹:一起吃易導(dǎo)致腹瀉
花生+螃蟹:腹瀉
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