山竹的選購(gòu)吃法及禁忌介紹

山竹的選購(gòu)吃法及禁忌介紹

不少人喜歡吃山竹，因?yàn)樯街癫粌H味道好，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，對(duì)于我們身體健康是非常有益的，但是對(duì)于山竹的選購(gòu)是需要講究一定方法的，必須要吃新鮮，優(yōu)質(zhì)的刪除才能保證健康，而且吃山竹也是有一些禁忌需要大家知道，接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的介紹。

一、如何選購(gòu)山竹

1、看果蒂顏色

要選出優(yōu)質(zhì)的山竹需要仔細(xì)觀察顏色，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說(shuō)明這個(gè)山竹放置時(shí)間長(zhǎng)了，不新鮮不可以吃了。

2、試試彈性

用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復(fù)，就說(shuō)明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，就不宜購(gòu)買。

3、數(shù)底部蒂瓣

通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個(gè)蒂瓣的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，蒂瓣越多，就說(shuō)明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。

二、怎么吃山竹

1、首先把山竹上面的這個(gè)大葉子摘掉，摘的時(shí)候要注意不可大力，否則會(huì)把山竹撕壞。

2、然后兩只手拿著山竹，左右開弓，開始把山竹掰開(其實(shí)是兩手拿著往中間一擠，就會(huì)有痕跡裂開，然后順著痕跡掰開就可以了)掰開之后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，山竹上面的蒂會(huì)有連著的。

3、只要拿著這個(gè)果蒂，把整個(gè)山竹拿出來(lái)，就可以吃啦。注意是拿上面這個(gè)蒂哦。

三：飲食禁忌

1、對(duì)于肥胖者及腎病、心臟病患者來(lái)說(shuō)應(yīng)少吃山竹;糖尿病患者一律不吃山竹;體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。

2、吃山竹要限制量，每天最多吃3個(gè)山竹，過(guò)多會(huì)引起便秘。若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶調(diào)和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。

4、吃山竹時(shí)，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，不然會(huì)對(duì)口感有所影響。

以上就是關(guān)于山竹的相關(guān)介紹，說(shuō)明在平時(shí)生活中想吃山竹的話，一定要選擇優(yōu)質(zhì)新鮮的，這樣吃起來(lái)才能更健康，更營(yíng)養(yǎng)，而且一定要注意是我必須要控制量，不可以吃太多，吃太多的話，對(duì)身體健康反而會(huì)不利，希望大家能夠講究正確合理的食用方法。

山竹的功效與作用及禁忌

山竹是一種比較有名的水果，它具有很多的功效，有時(shí)候可以替代某些藥品的作用，但是在食用山竹的時(shí)候也是有一些注意事項(xiàng)的。下面就由我為大家介紹下山竹的知識(shí)，希望可以幫到大家哦。

山竹的功效和作用1.在它的成分中，含有一種神秘的物質(zhì)，可以降火，具有解毒清熱的功效哦，如果上火的朋友可以食用山竹來(lái)降火。

2.它含有豐富的蛋白質(zhì) 脂類，可以對(duì)身體所需要的能量得到迅速補(bǔ)充，各方面的調(diào)節(jié)也是有很好的幫助。

3.身體瘦弱的或營(yíng)養(yǎng)不良的人們可以多點(diǎn)食用山竹來(lái)調(diào)理身體，使得你的狀況得到好的改善。

4.含有多種的有機(jī)物和維生素，對(duì)我們的日常生活健康都有很多的好處，增強(qiáng)抵抗病菌能力。

山竹的食用禁忌1.山竹含有大量的糖分，糖尿病人記得不要吃哦，還有肥胖的人也不應(yīng)該吃。

2.含有較多的鉀質(zhì)，為了自己健康著想，腎病及心臟病人應(yīng)少吃或不吃，要注意自己的健康。

3.在食用山竹的時(shí)候不應(yīng)該與涼性的東西一起吃，因?yàn)樯街褚彩菦鲂缘乃?，兩者混合一起吃?huì)有反效果。

山竹的營(yíng)養(yǎng)成分莽吉柿果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。每百克可食部分含蛋白質(zhì)0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，產(chǎn)熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無(wú)機(jī)鹽方面鉀的含量最高，超過(guò)100毫克。

孕婦能吃山竹嗎 孕婦吃山竹的好處

1、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)

山竹含有豐富的糖類、維生素、膳食纖維以及鈣、鉀等礦物元素，孕婦適量吃些可以補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)。

2、清涼解熱。

山竹屬于涼性食物，具有降燥、清涼解熱的作用。也正因?yàn)槿绱?，人們常常把榴蓮、山竹視為水果界的“神仙眷侶”，榴蓮性熱，山竹解熱，兩者搭配一起吃最是平衡。

孕婦吃山竹的注意事項(xiàng)

1、山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病的孕婦不要吃。

2、山竹中含有較高鉀質(zhì)，患有腎病和心臟病的孕婦要少吃。

3、山竹性寒涼，因此體質(zhì)虛寒的孕婦要少吃。

4、山竹富含纖維素，過(guò)多食用會(huì)引起便秘，便秘的孕婦要注意。

5、山竹不能和西瓜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，如果孕婦擔(dān)心山竹的寒涼對(duì)身體有傷，可以煮著吃或是做菜，水果也可以入菜的。

6、孕婦能吃山竹，但是必定要注意數(shù)量和方法，每日食用山竹不超過(guò)3個(gè)為宜。

挑選山竹的技巧 一看顏色：挑選山竹的時(shí)候，一定要注意觀看山竹果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說(shuō)明越新鮮，如果顏色變褐色或者變成了黑色，說(shuō)明山竹放置的時(shí)間較長(zhǎng)，已經(jīng)不新鮮了。

二捏果殼：購(gòu)買山竹的時(shí)候，用大拇指輕輕的捏下果殼，如果捏的地方馬上恢復(fù)原狀，就說(shuō)明是新鮮的。如果果殼硬的按不下去，而且果殼硬邦邦的，不管攤主如何強(qiáng)調(diào)不影響果肉品質(zhì)，都要果斷地放下不買，因?yàn)楣麣ぷ冇沧阋哉f(shuō)明山竹皇后“年老色衰”了。

山竹吃法推薦 教您怎么吃山竹

山竹的果實(shí)呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開。但應(yīng)該注意的是，剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會(huì)露出其雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一樣緊密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。 山竹的吃法：山竹哈密瓜汁 食材選擇：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。 制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。 食療功效：經(jīng)常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。 山竹的吃法：山竹生菜沙拉 食材選擇：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。 制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。 食療功效：經(jīng)常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇，對(duì)身體的養(yǎng)生保健特別有利。 山竹的吃法 山竹的飲食禁忌 一般人群均可食用 1. 體弱、病后的人更適合; 2. 腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可服用。 果：性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。 果：健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。 主治脾虛腹瀉，口渴口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。

吃山竹有哪些禁忌事項(xiàng) 吃山竹有哪些禁忌事項(xiàng)有哪些

1、山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)引起便秘。

2、山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜。

3、山竹切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

4、山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個(gè)就足夠了。

5、山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

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