用料 :秋葵 番茄;蒜末;
做法 :
1、 秋葵洗凈后去掉頭上的“小帽子”,切成小段(不要切得太?。亚袎K,蒜切末。
2、 熱鍋涼油,倒入蒜末爆香,下秋葵。
3、 倒入番茄塊翻炒,蓋上蓋子燜1、2分鐘。
4、 調(diào)入一小勺白糖,繼續(xù)翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在一起,很黏糊的感覺。
5、 最后調(diào)入鹽炒勻即可。
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