孕婦能吃千張嗎
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產(chǎn)婦能吃千張嗎
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嬰兒能吃千張嗎
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千張的功效與作用
1、含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2、含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;
3、含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
1、千張不宜一次食用過(guò)多。豆制品中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。
2、千張含嘌呤較多,痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
優(yōu)質(zhì)千張皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,浸泡后柔軟不粘,表面光滑。
用清水將千張沒(méi)過(guò),放進(jìn)冰箱用保鮮膜蓋住可保存1-3天。
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