常見的花茶品種有哪些

常見的花茶品種有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶。

茉莉花茶：如橫縣茉莉花茶、福州茉莉花茶、四川犍為茉莉花茶。

玉蘭花茶：采用五指山春綠茶與白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成。

桂花花茶：有桂花烏龍、桂花龍井等。

珠蘭花茶：采用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等綠茶茶坯，混合窨制而成。

茉莉花茶（主流）

又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。

世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)，茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。

福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。福州茉莉花茶特點(diǎn)：福州茉莉花茶是用經(jīng)加工干燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，通常以綠茶為茶坯，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。其香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。

橫縣茉莉花茶

橫州市茉莉花茶，廣西壯族自治區(qū)橫州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

橫州市茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量占中國的80%，世界的60%，享有“中國茉莉之鄉(xiāng)”、“世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心”的美譽(yù)。

橫州市茉莉花茶條索緊細(xì)、勻整，香氣濃郁，鮮靈持久，滋味濃醇，葉衣嫩勻，耐沖泡。

犍為茉莉花茶

犍為茉莉花茶，四川省犍為縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

犍為茉莉花茶是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。具有綠茶的特質(zhì)和茉莉花的濃郁芬芳，茶色暗綠而身帶光澤，索條均稱，苗峰顯露，湯色淡綠而清澈明亮，茶味獨(dú)具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶蓮香，飲后齒頰留香。

桂花花茶

桂花龍井

選用清香的優(yōu)質(zhì)綠茶和優(yōu)質(zhì)金桂花，通過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。形似綠葉綴金花，湯色金黃明亮，滋味鮮醇甘爽，茶香花香并茂，清雅持久

桂花烏龍

桂花烏龍通常窨制而成，烏龍茶為主，桂花為次，以一定比例混搭而成。50公斤焙過火的濃香精制茶配用15公斤新鮮桂花，一層茶胚、一層桂花重復(fù)鋪開疊放，在20~30℃的穩(wěn)定室溫下，借用桂花吐香、茶葉吸香的原理，花香就慢慢融合進(jìn)了茶底里。窨制過程中要根據(jù)溫度將茶堆適時(shí)扒開、收攏，讓茶葉反復(fù)且均勻吸入花香。

桂花烏龍成茶條索粗壯重實(shí)，色澤褐潤，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃。

玉蘭花茶

指的是采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成，香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜，是健康養(yǎng)生茶飲料。

玉蘭花是窨制花茶的重要原料，玉蘭花屬體質(zhì)花，花朵雖已開放，但花香仍存在花瓣中，窨制花茶時(shí)，可直接用鮮花，也可將花瓣曬干備用，一般是在茉莉花茶窨制時(shí)，用白蘭花“打底”以突出茉莉花茶的鮮靈度。

珠蘭花茶

是中國花茶的主要品種之一，主要產(chǎn)于安徽歙縣。

此外，廣東廣州、福建漳州和四川、江蘇、浙江等地也有少量生產(chǎn)。珠蘭花茶的歷史十分悠久，以烘青綠茶和珠蘭或米蘭鮮花為原料窨制而成，深受人們的喜愛。

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