普洱茶的水路是什么路如何理解水路答案在這里

普洱茶的水路是什么路如何理解水路答案在這里

喝普洱茶的時(shí)候經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一些老茶客這樣評(píng)價(jià)一款茶：“這茶水路非常細(xì)膩，好茶?！?/p>

而剛?cè)腴T(mén)的朋友們聽(tīng)到這種評(píng)語(yǔ)，估計(jì)就直接懵了，“水路？” “是...哪條路？”那么，“水路”到底是什么呢？

何為“水路”

首先來(lái)說(shuō)，“水路”并沒(méi)有一個(gè)明確的官方定義。

水路，是民間茶友在長(zhǎng)期的品飲經(jīng)驗(yàn)下總結(jié)出的一種說(shuō)法。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，水路就是茶湯路過(guò)的意思，它的意義在于考量茶湯滑過(guò)喉嚨時(shí)的動(dòng)態(tài)感官感受。

“水路”不等同于湯感，水路是個(gè)人的感官感受，隨著茶湯流過(guò)口腔和喉嚨，它帶來(lái)的感受因人而異。

而湯感指的是茶湯的質(zhì)感，是一種客觀(guān)存在。

可以說(shuō)，“水路”也是茶行業(yè)的黑話(huà)之一，懂得了水路的表達(dá)，才說(shuō)明你踏入老茶客圈了。

“水路”有哪些表現(xiàn)

茶人在描述水路時(shí)，一般會(huì)用到細(xì)、細(xì)致、粗、較粗等說(shuō)法，這形容的都是飲茶過(guò)程中茶湯流過(guò)喉嚨的感覺(jué)。

具體形容來(lái)說(shuō)，比如：“水路細(xì)膩”、“水路粗”、“水路綿長(zhǎng)”、“水路飽滿(mǎn)”等等。

更形象的比喻就是類(lèi)似于不同質(zhì)地的織物在皮膚上滑過(guò)的感覺(jué)。

如果是一匹柔軟絲滑的綢緞，你會(huì)覺(jué)得細(xì)膩；

如果是粗糙毛躁的麻布，你會(huì)感到比較扎手；這就是相當(dāng)于水路的“細(xì)”和“粗”。

“水路”受什么影響

普洱茶“水路”的粗與細(xì)，除了與制作工藝息息相關(guān)之外，與茶青的嫩度和茶種也有關(guān)。

如果一款普洱茶的“水路”較細(xì)，那么可以反映出茶葉的嫩度很好，內(nèi)質(zhì)豐富；茶樹(shù)的年齡也比較老，水浸出物的平衡度比較好；制作工藝精湛，到位，喝起來(lái)順暢不刮喉。

如果“水路”較粗，說(shuō)明原料內(nèi)質(zhì)寡薄，木質(zhì)纖維含量高，其水浸出物含量也同樣寡薄，表現(xiàn)在口感上則是一種干、糙、燥、刺的感覺(jué)，滋味持久度差，韻味寡淡。

容易和“水路”混淆的概念

1，普洱茶的厚、薄對(duì)水路有影響，但這些口感的表述是屬于普洱茶品飲湯感方面的范疇，一般不用于表述水路的感覺(jué)。

2，普洱茶的回甘跟水路沒(méi)有直接關(guān)系，是屬于回味方面的范疇，一般也不用于表述水路的感覺(jué)。

3，有的人會(huì)把“水很雜”和水路混淆。通常令人感到“雜”的茶是因?yàn)闅馕?，而氣味雜的茶則通常水路會(huì)顯得比較粗，所以大家習(xí)慣說(shuō)“粗雜”，其實(shí)，若是再細(xì)分的話(huà)，“粗”歸于水路，而“雜”則應(yīng)歸于嗅覺(jué)。

4，還有人會(huì)用“持久綿長(zhǎng)“形容水路”。實(shí)際上，“持久”、“綿長(zhǎng)”是屬于回味方面的范疇，也不用于形容水路的感覺(jué)。

5，也有人用“飽足渾厚”形容水路，而“飽足渾厚”一般指的是湯感厚度。

總結(jié)

總的來(lái)說(shuō)，水路是茶湯給口腔喉嚨帶來(lái)的純觸覺(jué)感受的評(píng)判。

棉、麻、絲綢...不同的衣服布料，給人帶來(lái)的感覺(jué)明顯不同；不同品質(zhì)的普洱茶，對(duì)應(yīng)的水路表現(xiàn)也千差萬(wàn)別。

因此，對(duì)于“水路”的體驗(yàn)感，初入門(mén)的茶友一時(shí)是比較難把握的。

要了解“水路”的差別，還需要我們?cè)诜磸?fù)的品飲中用心感受，多多總結(jié)。

普洱茶的解釋普洱茶的解釋是什么

普洱茶的詞語(yǔ)解釋是：普洱茶pǔěrchá。(1)云南省西南部，清代屬普洱府一帶出產(chǎn)的茶，多壓制成塊。
普洱茶的詞語(yǔ)解釋是：普洱茶pǔěrchá。(1)云南省西南部，清代屬普洱府一帶出產(chǎn)的茶，多壓制成塊。詞性是：名詞。注音是：ㄆㄨˇㄦˇㄔㄚ_。拼音是：pǔěrchá。結(jié)構(gòu)是：普(上下結(jié)構(gòu))洱(左右結(jié)構(gòu))茶(上下結(jié)構(gòu))。
普洱茶的具體解釋是什么呢，我們通過(guò)以下幾個(gè)方面為您介紹：
一、引證解釋【點(diǎn)此查看計(jì)劃詳細(xì)內(nèi)容】
⒈云南省西南部出產(chǎn)的一種茶，多壓制成塊。因產(chǎn)地中的部分地區(qū)在清代屬于普洱府而得名。引清趙學(xué)敏《本草綱目拾遺·木部》：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，_色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也?！薄秲号⑿蹅鳌返谌呋兀骸袄蠣斠?jiàn)給他倒的也是碗普洱茶?！辈茇独子辍返谝荒唬骸伴_(kāi)午飯了，普洱茶泡好了沒(méi)有？”
二、國(guó)語(yǔ)詞典
產(chǎn)于云南省普洱山的茶。性溫味厚，可助消化。主要有沱茶、方茶、緊茶、餅茶等。以沱茶最著名。詞語(yǔ)翻譯英語(yǔ)Pu'erteafromthePu'erregionofYunnan德語(yǔ)Pu-Erh-Tee(Eig,Ess)_法語(yǔ)pu-erh(thé)_,thépu'er
三、網(wǎng)絡(luò)解釋
普洱茶（山茶科茶系樹(shù)本）普洱茶（學(xué)名：Camelliasinensisvar.assamica），大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯?；ㄒ干蝗崦?。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無(wú)毛?；ò?-7片，倒卵形，無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米，離生，無(wú)毛。子房3室，被茸毛；花柱長(zhǎng)8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè)，近圓形，直徑1厘米。（標(biāo)本信息來(lái)自中國(guó)植物志）普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。（概述圖參考：）
關(guān)于普洱茶的成語(yǔ)
清茶淡飯普渡眾生雪夜訪(fǎng)普普天匝地普天同慶德洋恩普茶飯無(wú)心浪酒閑茶普濟(jì)眾生端茶送客
關(guān)于普洱茶的詞語(yǔ)
酒后茶余三茶六禮普濟(jì)眾生清茶淡飯雪夜訪(fǎng)普酒后茶馀普度眾生德洋恩普普渡眾生浪酒閑茶
關(guān)于普洱茶的造句
1、加工環(huán)節(jié)：龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)以標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的要求生產(chǎn)普洱茶產(chǎn)品，從茶青采摘到倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)放均有明確的工序和要求。
2、沉香與普洱茶一樣，存放時(shí)間越長(zhǎng)其香味越純厚，久藏不朽，是適合長(zhǎng)期收藏的珍貴藥材。
3、采用三級(jí)勐海普洱茶壓制，滑口清香濃郁。
4、原料品質(zhì)：大葉種茶青是制作普洱茶的最佳原料。
5、“五一”孩子可逛花燈大世界，普洱茶。
點(diǎn)此查看更多關(guān)于普洱茶的詳細(xì)信息

怎樣鑒別普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣

普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣可以通過(guò)干茶顏色、茶底、茶湯三方面來(lái)鑒別。

一、干茶：青黑色

正宗生普的干茶應(yīng)該是青黑色以及夾雜黃白毫的組合，有些年頭的情況是青黑色轉(zhuǎn)紅、轉(zhuǎn)褐色，而黃白毫則轉(zhuǎn)為金毫，索條應(yīng)該是要成梭狀的比例高、片狀的少；如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，則要小心了，要么不是普洱茶要么不是曬青茶。　

二、茶湯：淡黃色、黃色

茶湯應(yīng)該是淡黃色、黃色、琥珀黃色，茶湯顏色有溫暖感，如果看到任何綠色或者冷調(diào)子，則要小心了。

三、茶底：黃綠色、暗綠色

生普茶底以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性，無(wú)雜色，有條有形，展開(kāi)仍保持整葉狀的為好茶。

如果看到茶底的葉子大多都不能展開(kāi)，呈現(xiàn)手風(fēng)琴那種多重褶皺、或者呈現(xiàn)邊緣卷曲，則很可能不是好茶。

普洱茶的沖泡方法

1、留根泡法

洗茶后自始至終將泡開(kāi)的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干，一般采取留二出八或留半出半，每次出湯后再注水，直到茶葉變淡，此時(shí)，可長(zhǎng)時(shí)間悶泡。

2、功夫茶泡法

每泡茶湯盡出，不留茶根，這樣泡的特點(diǎn)是，可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗(yàn)每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。

3、煮泡法

這種泡法適用于選料較粗老的茶品，煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動(dòng)感畫(huà)面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤(rùn)開(kāi)來(lái)的過(guò)程，可以增加不少樂(lè)趣，若采用帶有少數(shù)民族色彩的陶器那又是另一番風(fēng)味了。

以普洱為源頭出境的茶馬古道共有幾條?

茶馬古道是指唐宋以來(lái)至民國(guó)時(shí)期漢、藏之間以進(jìn)行茶馬交易而形成的一條交通要道。茶馬古道主要分滇藏道、川藏道和青藏道（甘青道）三條主干線(xiàn) ，其中滇藏道即屬以普洱為源頭的茶馬古道中的一條。
　　據(jù)《普洱府志》記載，明清時(shí)期，以普洱為源頭出境的茶馬古道有東北路、南路、西北路、東南路、西路5條：一是東北路官馬大道，該道向北由普洱經(jīng)石橋寨、頭酒房、茶庵塘、磨黑、四堂廟、孔雀屏、把邊街、魁閣塘、把邊江渡口、哨牌、通關(guān)、墨江、元江、玉溪至昆明，經(jīng)昆明中轉(zhuǎn)內(nèi)地各省、北京，向南則由普洱經(jīng)思茅，過(guò)車(chē)?yán)铮ň昂椋?、佛海（勐海）至打洛，而后出?guó)至緬甸景棟，然后再轉(zhuǎn)運(yùn)至泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞和香港等地。這是滇藏茶馬古道中最重要的一條。二是西北路關(guān)藏茶馬古道，普洱茶從普洱經(jīng)景谷、鎮(zhèn)沅、景東、彌渡、下關(guān)、麗江、中甸（香格里拉）、德欽轉(zhuǎn)至西藏，再由拉薩中轉(zhuǎn)至尼泊爾等國(guó)。三是東南路江萊茶馬大道，從普洱經(jīng)勐先、黎明、江城到越南萊州、海防，然后再轉(zhuǎn)運(yùn)到西藏和歐洲等地。四是西南路旱季茶馬大道，從普洱經(jīng)那遷、六順、糯扎渡、瀾滄、孟連至緬甸。五是南路勐臘茶馬古道，由普洱經(jīng)思茅、勐臘到達(dá)老撾。 五條茶馬古道，是普洱與思茅、云南及內(nèi)地商貿(mào)和文化交往的橋梁，也是普洱與中國(guó)周邊國(guó)家乃至世界交流的紐帶，因此，以普洱為源頭的茶馬古道，被學(xué)術(shù)界稱(chēng)為“世界上地勢(shì)最高的文明文化傳播古道之一”，是與古代中國(guó)對(duì)外交流的海上之道、西域之道、南方絲綢之路、唐蕃“麝香———絲綢之路”并列的第五條國(guó)際通道。

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