為什么古人喜歡在酒里下毒而不是在茶里

為什么古人喜歡在酒里下毒而不是在茶里

為什么古人喜歡在酒里下毒，而不是在茶里。

首先，茶葉分三口品，可能還會聞香，古代人的茶葉可不像現(xiàn)在這么繁多，種類數(shù)的過來，且一旦飲過再次飲用，味道相差無幾，另外還有一個前提是熱飲，所以在茶葉投毒別說是古人，放到現(xiàn)在小昵也會輕易發(fā)現(xiàn)有人要謀害朕。

另外據(jù)說白茶、普洱茶等還有殺毒消菌的功效，會弱化毒藥的毒性，而酒不一樣，酒一般為常溫飲用，且陶淵明有詩詞為“造飲輒盡”，表明古人有一口干了、不加思索的習慣，因此投毒后毒藥穿腸而過，更容易中毒或者薨（hōng）。

另外古時候茶葉珍貴，投毒成本高。宋代文學家歐陽修曾在《歸?錄》中寫道：“凡??餅重??，值黃??兩，然?可有?茶不易得也”，可見茶葉有多么珍貴。

相對價格高昂的茶葉，酒就比較常見了，上至王公貴族，下至平民百姓，都能夠喝得起，投毒成本比茶就低多了。

其次，古代的毒可不像大家在小說中看到那樣是無色無味的，大多數(shù)毒藥往往都是從草?礦?中提取的，?如鶴頂紅、砒霜、烏頭等。

這些毒藥往往有刺鼻的味道，而古?飲茶多以淡茶為主，如果放入氣味濃烈的毒藥，勢必影響茶湯的香氣、滋味，飲茶者一聞便知，喝茶的場合人的精神也比較集中，思維比較活躍，所以，投毒的成功率特別低。

但酒可不一樣，酒本來就氣味濃烈，能夠蓋住毒藥的味道，喝酒的場合一般也比較放松愉快，防范心低，于是舉杯就喝，所以，在酒里下毒成功率更高一些。

為什么古代人喝酒，總是喜歡叫做吃酒呢？

在古代的一些電視劇中我們經(jīng)常會聽到吃茶、吃酒這一說法，古人一直喜歡把喝酒叫做吃酒， 大多數(shù)人認為這只是古代與現(xiàn)代的區(qū)別，或是中國古代漢語與現(xiàn)代漢語的區(qū)別，<<水滸>>中就是吃酒，喝水分開的。

后代語言變遷，吃喝的意思就漸漸分化了。但是在一些方言之中，古漢語的用法還是保留了下來，譬如上海方言中，至今還是把喝酒叫做吃酒

古人老說：一壺濁酒。其實，這不僅僅是謙虛，也是當時的釀酒技術導致的。

古代的酒沒有經(jīng)過類似于現(xiàn)在的蒸餾技術，酒中有糧食殘渣，一壺濁酒，篩酒也是因為里面有雜質導致的叫法。這與超市現(xiàn)在可以購買的醪糟產(chǎn)品有些相似。

蒸餾酒始創(chuàng)于元代，最早提出此觀點的是明代醫(yī)學家李時珍。他在<<本草綱目>>中寫道:" 燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒"。

釀造方法

古代的釀造工藝沒有現(xiàn)在的發(fā)達，而且在古代，酒的酒精度數(shù)是非常低的，基本上都是使用糧食釀造的，平均度數(shù)只有幾度！而且在水滸傳里面記載，武松喝了一下午，其實當時的酒度數(shù)非常低，比現(xiàn)在啤酒的度數(shù)還要低一些，這樣一來是喝不醉的！其次古代的糧食酒里面畢竟是使用糧食釀造的，不免會出現(xiàn)一些糧食殘渣之類的！

這樣一來酒里面出現(xiàn)糧食殘羹，有時喝酒的時候，都可以喝到糧食，所以古代人會把喝酒叫做吃酒！

濁酒

在古代，因為釀造工藝不健全，所以釀造出來的酒不如水干凈，導致酒的顏色有些渾濁，所以這也是古代人把喝酒叫成是吃酒的原因！

為什么倒茶不可以倒?jié)M，倒酒就一定要倒?jié)M呢？

在中國的傳統(tǒng)文化里，一直都講究著茶滿欺客，酒滿敬人的說法。一般給客人倒茶只會到六七分滿，這是對客人的一種尊重的表現(xiàn)。而到酒要倒?jié)M也是一樣的道理，表達了自己對他人的尊重。

中國是最講究禮數(shù)的，倒茶和倒酒都有它的規(guī)矩，如果沒有注意禮儀，容易讓人覺得自己沒有禮貌，或者是不尊重客人。

如果要給客人倒茶時，一定要注意倒茶只能倒六七分滿，一方面這是中國自古以來的禮數(shù)，另一方面，如果倒茶給客人倒?jié)M，客人是無法飲用的。茶是燙的，客人用手端茶時，有可能會溢出來燙到客人的手。如果不端起來喝，直接低頭去喝茶，則顯得非常不雅觀，類似牲畜喝水，不僅折了客人的面子，影響了客人的心情，也凸顯了自己的禮數(shù)不周，影響客人與自己的關系。所以才有了茶倒七分滿，留下三分是人情這種說法。

倒茶倒?jié)M是不尊重他人的行為，而倒酒需要倒?jié)M卻是尊重他人的表現(xiàn) 。在正式的場合倒酒是有很多講究的，倒酒要倒?jié)M只是一個最基礎的要求，例如倒酒時不允許反手給客人倒酒，作為主人，需要主動的給客人倒酒，不能過度的勸酒，這都屬于倒酒的禮儀文化。

酒滿敬人還有另外一個說法，那就是在古時候，總會有人會通過酒來下毒，倒?jié)M可以避免他人在酒中下毒，所以將酒杯倒?jié)M，在碰杯時酒會溢出來，酒就會滲入對方的酒中，以此來表示酒中無毒。

中國是一個禮儀大國， 如果和客人或者領導一起時，尤其要注意這些禮儀和規(guī)矩，這對自己的人緣和發(fā)展都是非常有益的。

茶和酒都是用來喝的，為何古人喜歡說吃酒，吃茶？

古人為什么說吃酒而不是喝酒，吃茶而不是喝茶?原因在這里，看了你就會明白!古人老說：一壺濁酒。其實，這不僅僅是謙虛，也是當時的釀酒技術導致的。

“吃酒”一詞的由來

古人的酒中一定有酒糟，因為古代人的制酒技術不比如今，運用的是發(fā)酵的方式，而不是蒸餾的方式，自然發(fā)酵釀酒，難免酒糟和酒混在一起，很難分離。

這也是為什么古代的酒叫吃酒，那可真的是吃酒，并不是古代的“吃”與現(xiàn)代的“喝”喝同意。“吃酒”一詞體現(xiàn)最初體現(xiàn)的是生產(chǎn)和技術的落后性，到后來則是文化的繼承。

古代的酒一般人喝的都是“濁酒”，因為里面參有制酒剩余的酒曲等物，
所以古代的酒并不比今天大家看到的酒那么清澈，而且古代的酒度數(shù)也很低，這也是為啥古代人喝酒都是抱著壇子喝的原因。

其實，古代的酒之所以渾濁，主要是他們的制作工藝造成的，他們沒有今天的蒸餾技術，只能采取最古老的方式。在春秋時期，我國就已經(jīng)有了釀酒的工藝了，只是那時候的釀酒方式比較原始。

酒的蒸餾技法是元朝以后才出現(xiàn)的，在元朝以前，即使用細布過濾，仍然難以瀝凈糧食和果品的殘渣。因此古時的酒應該是略顯渾濁，在秦漢時期甚至不需要過濾殘渣，酒與醩混合食用。

“吃酒”的文化卻是歷久彌珍，后世雖然采用過濾、蒸餾等手段，使酒逐漸清澈，但是“吃酒”一詞依舊沿用，偶爾會被拿出來提高“逼格”。

古人為何稱之為“吃酒”而非“喝酒”呢

那么古人為何稱之為“吃酒”而非“喝酒”呢?原因大概有二，一是類似于“吃茶”，二是古代有“吃酒點鹽”的典故。吃茶與茶類似，兩者本該都是用來喝的，但是古人卻喜歡用“吃”一詞來形容。

茶最早多為藥用，根據(jù)陸羽的《茶經(jīng)》記載，在唐宋時期，多是將茶與蔥、姜、棗、橘皮等熬成粥吃，類似今天的八寶粥，因此叫“吃茶”實至名歸。

南宋開始逐漸有少數(shù)人喝茶，到了明朝人們才開始廣泛的飲茶，但是“吃茶”一詞依舊被保留下來，與“喝茶”并用。如今有些文人雅客也會用說吃茶，來顯擺一下。

“吃酒”的原因與之類似，秦漢時期以米酒居多，并且渾濁有糧食殘渣?！吨芏Y》中記載有“醴”，也就是現(xiàn)在說的醪糟，是米酒的一種，形態(tài)類似于米粥，因此說“吃酒”一點也不過分。

那為什么古時候，人們要說“吃酒”，而不是現(xiàn)在普遍使用的“喝酒”?其具體的原因，已不可考證，但一種說法是，與語言的用詞習慣有關。

這種說法認為，在先秦兩漢時期，古代漢語中表示“吃喝”的文字，多是用“食和飲”，喝字還未出現(xiàn)，或是像“啖”字也多用來表示吃，所以也有“啖酒”一說。

可“吃酒”這種說法，也并沒有完全消失，如果你稍微留意，便會發(fā)現(xiàn)生活中，許多方言還保有“吃酒”的說法，但意義稍有不同，有些直接代指“喝酒”，一些只表示“吃酒席”了。

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