什么體質(zhì)喝什么茶,不同的茶由于茶性不同適用于不同的體質(zhì),六大茶類依據(jù)發(fā)酵度不同,茶性會(huì)有所不同。
不發(fā)酵的綠茶,茶性偏寒;
輕發(fā)酵的白茶,茶性較涼;
微發(fā)酵的黃茶 ,茶性較寒。
半發(fā)酵的青茶,茶性平和;
全發(fā)酵的紅茶,茶性偏暖;
后發(fā)酵的黑茶,茶性溫和。
一般發(fā)酵度越高,茶性越暖。
每個(gè)人的體質(zhì)也大不相同
中醫(yī)把人體的體質(zhì)分為9種,一種平和,八種偏頗。茶性不同,體質(zhì)各異。只有茶性與體質(zhì)相匹配,才能飲好、飲對(duì),事半功倍??靵砜纯茨愕捏w質(zhì)更適合喝什么茶?
1.平和體質(zhì)
平和體質(zhì)的人面色紅潤,神采奕奕,體型健壯勻稱;性格開朗,精力充沛。平常不易生病,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)。平和體質(zhì)的人平時(shí)不需要過度調(diào)養(yǎng),經(jīng)常運(yùn)動(dòng),平時(shí)注意飲食均衡即可。
適合茶品:六大茶類基本都可以喝,沒有過多的禁忌,只需按照“季節(jié)歌訣”來飲茶即可。春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲烏龍,冬天最好喝黑(茶)、紅(茶)。
2.陽虛體質(zhì)
陽虛即人體肝臟功能火力不足。一般會(huì)畏寒怕冷,手腳冰涼,比較喜歡吃溫?zé)崾澄铩>β圆蛔?,有點(diǎn)嗜睡。陽虛體質(zhì)的人,平時(shí)要注意少喝寒涼的飲品,多喝點(diǎn)發(fā)酵度較高的暖性茶,如紅茶、重發(fā)酵的烏龍茶、以及黑茶。
推薦茶品:正山小種是世界上最早的紅茶,亦被稱為“紅茶鼻祖”。其外形條索肥實(shí),色澤烏潤;沖泡后湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚帶有桂圓香。正山小種發(fā)酵度較高,非常適合陽虛體質(zhì)的人活化身體機(jī)能,驅(qū)寒補(bǔ)陽。
3.陰虛體質(zhì)
陰虛體質(zhì)的人經(jīng)常口干舌燥,眼睛干澀,面頰潮紅干燥。喜歡吃涼的東西,容易心煩意亂,對(duì)春夏季的適應(yīng)能力較差。偏陰虛體質(zhì)的人要注意保持心態(tài)平和,少吃點(diǎn)辛辣油膩的食物,多吃清淡滋補(bǔ)的食物,平時(shí)飲茶建議多喝點(diǎn)白茶、綠茶、黃茶等。
推薦茶品:老白茶壽眉(三年以上),壽眉在白茶中產(chǎn)量較大,性價(jià)比高。
其味醇爽、香鮮純,有“一年茶、三年藥、七年寶”之稱,功效如同犀角。尤其是三年以上的壽眉性中庸,不寒不熱,具有生津止渴、清肝明目等功效。飲之令人精神愉悅、心曠神怡,非常適合陰虛體質(zhì)的人。
4.痰濕體質(zhì)
肥胖痰濕的成因多與先天遺傳,或后天飲食吃的太好有關(guān)。
痰濕體質(zhì)人的特點(diǎn)就是比較容易發(fā)胖,腹部松弛,面多油光,多汗多痰。痰濕體質(zhì)的人吃東西注意要清淡少膩,多運(yùn)動(dòng)。在選用茶飲上,建議多喝黑茶、陳年烏龍茶。
推薦茶品:熟普洱茶屬于后發(fā)酵茶,茶性溫和,善蓄陽氣。其湯色紅濃明亮、香氣濃郁、滋味醇厚,具有健脾和胃、刮油解膩的作用。非常適合痰濕體質(zhì)的人對(duì)脾、肺、腎進(jìn)行綜合調(diào)理。
5.濕熱體質(zhì)
濕熱體質(zhì)的人一般面部容易長痘,經(jīng)常會(huì)感到口干口苦,偶爾伴有口氣,眼睛紅赤,心煩體倦。
對(duì)外界過濕、過熱、溫度過高的環(huán)境較難適應(yīng)。濕熱體質(zhì)的人飲食要清淡,多吃清熱去濕的食物;茶飲選擇上以偏涼性綠茶、白茶、黃茶為佳。
推薦茶品:西湖龍井,是中國十大名茶之一,有“綠茶皇后”之稱。其外形扁平挺秀、色澤綠翠、清香味醇,素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著名。
龍井茶性寒涼,有助于清熱降火;其茶葉中含有的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,可以幫助人體將多余的水分排出體外,以達(dá)到消除水腫的作用。非常適合濕熱體質(zhì)的人飲用。
6.氣郁體質(zhì)
氣郁體質(zhì)多是由于長期情志不暢而形成的。氣郁體質(zhì)多體形偏瘦,易焦躁且多愁善感,容易傷春悲秋。所以氣郁體質(zhì)調(diào)理的關(guān)鍵在于舒氣化郁。建議多飲用氣味芳香的茶如花茶、青茶(鳳凰單樅)、小青柑等。
推薦茶品:茉莉花茶又叫“茉莉香片”,屬于再加工茶中的花茶。它是以綠茶為茶胚,用茉莉花窨制而成,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽(yù)。
成品后茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效,又由于加工過程為烘制而成為溫性茶??傊岳蚧ú枞诓枧c花香于一身,有很好的行氣開郁、去寒邪、舒肝明目的效果。
7.氣虛體質(zhì)
乏力氣虛體質(zhì)的人,一般肺臟功能和脾臟功能比較弱。體形偏瘦或偏胖,面色蒼白,容易出虛汗,經(jīng)常疲乏無力。身體的抵抗力較差,易感冒。補(bǔ)氣益氣是氣虛體質(zhì)的人調(diào)理的重點(diǎn),脾胃腎肺都需要溫補(bǔ),日常要注意防寒保暖。
飲茶上,更適合飲用烏龍茶、紅茶、 黑茶等。推薦茶品:隔年巖茶巖茶屬于烏龍茶,產(chǎn)自福建武夷山。它兼具綠茶和紅茶的優(yōu)點(diǎn),以“巖骨花香”的巖韻著稱。有詩曰“藏得深紅三倍價(jià),家家賣弄隔年陳?!?/p>
烏龍茶本身屬于半發(fā)酵茶,茶性中和;再加上一年左右的轉(zhuǎn)化,褪去了新茶的火氣;陳年巖茶的茶性會(huì)更為溫和,非常適合氣虛體質(zhì)的人溫補(bǔ)調(diào)理。
8.血瘀體質(zhì)
長斑血瘀體質(zhì)大多是因?yàn)榍榫w長期抑郁,或久居寒冷之地以及臟腑功能失調(diào)所致。此類型的人膚色晦暗,容易長斑,口唇舌質(zhì)偏紫,唇色黯淡。
血瘀體質(zhì)關(guān)鍵在于活血化瘀,血瘀體質(zhì)的人建議多喝些青茶、紅茶、黑茶等,在平時(shí)的基礎(chǔ)上可以喝稍稍濃些。
9.特稟體質(zhì)
過敏過敏體質(zhì)、有家族遺傳史或先天性疾病的人都屬于特稟體質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為特稟體質(zhì)的人,調(diào)理應(yīng)以益氣固表為主,減少過敏癥狀的發(fā)生。
特稟特質(zhì)的人,體質(zhì)高度敏感。與血瘀體質(zhì)相反,飲茶要在平時(shí)的基礎(chǔ)上要更清淡些;可選擇茶性溫和、發(fā)酵度高的茶品( 如 普洱熟茶、黑茶、紅茶、陳年老白茶),喜歡喝茶也要注意適量。
不同體質(zhì)健康飲茶總結(jié)現(xiàn)代社會(huì),生活節(jié)奏快,壓力大;很多人不只屬于一種體質(zhì),也有可能幾種體質(zhì)的混合體。所以大家不一定要完全對(duì)號(hào)入座,喝茶時(shí)順應(yīng)季節(jié)與自身體質(zhì)的變化而改變就可以了。
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