老白茶隔夜能喝嗎(煮的白茶放冰箱36小時(shí)了，喝了沒(méi)有事？)

老白茶隔夜能喝嗎

老白茶隔夜能喝。隔夜茶指過(guò)夜的茶，變質(zhì)則不宜飲用，但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。隔夜茶不能喝的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。

老白茶隔夜能能喝的原因：

茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了，最主要的變化是，茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。因?yàn)閯偱莩鰜?lái)的茶水，茶葉中的抗氧化物質(zhì)茶黃素被浸泡出來(lái)，一般呈現(xiàn)黃色。而擱置時(shí)間較長(zhǎng)，茶黃素會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椴杓t素，茶湯的顏色也會(huì)變成黃紅色，也是人們說(shuō)的顏色加深。一杯清澈的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

1、隔夜茶的概念很難區(qū)別。隔夜茶不會(huì)致癌。

2、早晨泡的茶下午喝很常見(jiàn)，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大。如果非得說(shuō)有什么不同的話(huà)，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。

3、還有人推測(cè)，茶水放過(guò)夜后，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)，影響健康。

4、茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此，喝茶還能消除其它含有亞硝胺食物帶來(lái)的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚，通過(guò)清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，對(duì)其它致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。

另外人們通過(guò)飲茶，從福鼎白茶等茶葉中食進(jìn)的二級(jí)胺只有主食面包的1/40，可見(jiàn)是微不足道的。況且，二級(jí)胺本身并不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達(dá)到一定數(shù)量級(jí)才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內(nèi)亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。因此，飲茶或隔夜茶是不會(huì)致癌的。

老白茶簡(jiǎn)介：

老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年。白茶在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。

老白茶寒涼，功同犀角，且存放時(shí)間越長(zhǎng)，滋味也越醇和，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。

煮的白茶放冰箱36小時(shí)了，喝了沒(méi)有事？

按照你的描述，這茶放置了36小時(shí)，已經(jīng)是變質(zhì)了，已不能再喝。喝了一大杯的話(huà)，如果身體出現(xiàn)不適，可以盡快就醫(yī)。

對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)，隔夜的茶也是不建議飲用，不管它是否變質(zhì)，口感都已經(jīng)大不如前了。

白茶可以泡幾次？過(guò)夜白茶不能喝

　　喝茶可謂是一門(mén)藝術(shù)，我總愛(ài)把茶泡在一個(gè)大杯子里，而在要喝的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)泡得過(guò)濃難以下咽，再?zèng)_泡卻沒(méi)了味道。而白茶則是解決了這一心痛的麻煩?。?br>
　　那么，本期白茶文化一起了解白茶可以泡幾次。

　　還想了解》》白茶什么時(shí)候喝最好？

　　愛(ài)喝紅茶、烏龍茶的人或許會(huì)發(fā)現(xiàn)這些茶往往沖泡寥寥數(shù)次之后便沒(méi)有了茶香、茶色，但如果是喝這幾年迅速崛起的福鼎白茶就會(huì)發(fā)現(xiàn)此茶極其耐泡，沖泡10次之后仍有余香茶味，只是沖泡的時(shí)間會(huì)隨著泡數(shù)的增加而延長(zhǎng)。那么日常生活中，我們經(jīng)常喝的那些茶一般可以沖泡幾次呢？

　　非常細(xì)嫩的高級(jí)茶并不耐泡，一般沖泡2次也就沒(méi)什么茶味了。普通紅綠茶?？蓻_泡3、4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關(guān)，但更重要的是決定于加工后茶葉的完整性。加工越細(xì)碎的，越容易使茶汁沖泡出來(lái)，越粗老完整的茶葉，茶汁沖泡出來(lái)的速度越慢。

　　此外，無(wú)論什么茶，第一次沖泡浸出量都能占可溶物總量的50%以上，普通茶葉第二次沖泡一般為30%左右，第三次為10%左右，第四次只有1.3%。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，茶葉中的維生素C和氨基酸，第一次沖泡后，就有80%被浸出，第二次沖泡后，95%以上都已浸出。

　　其他有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后，基本達(dá)到全量浸出。由此可見(jiàn)，一般的紅、綠、花茶，沖泡次數(shù)通常以三次為度。烏龍茶因沖泡時(shí)投茶量大，可以多沖泡幾次；以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶，由于易于浸出，通常適宜于一次性沖泡。

　　由以上所述種種可見(jiàn)，居多的茶葉并不是十分的耐泡，沖泡次數(shù)也較少，如此那些希望一杯茶可以多泡幾次的人或許就不大適合泡飲了，我建議這些人群可以考慮飲用白茶，沖泡次數(shù)更多些。

　　白茶可以多泡幾次，差不多可以泡八次左右。白茶是我國(guó)茶品種的珍品，白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來(lái)的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。

　　白茶沖泡流程：

　　備具：首先要準(zhǔn)備好泡茶的用具，包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。

　　洗具：將燒好的熱水倒入茶具中，對(duì)茶具進(jìn)行溫?zé)嵋槐?，是茶具均勻受熱，然后將水倒掉?br>
　　置茶：用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。

　　洗茶：往茶杯中倒入開(kāi)水，然后用茶蓋刮去茶沫，然后將洗茶水倒掉，洗茶的過(guò)程不宜太長(zhǎng)。

　　泡茶：往茶杯中倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘后即可完成。

　　分茶品飲：將泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中進(jìn)行品飲。

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