溈山毛尖的產(chǎn)地是湖南省寧鄉(xiāng)縣境內(nèi),寧鄉(xiāng)縣西部的溈山區(qū)域是雪峰山東部地帶的南側(cè)主干區(qū),往東則是雪峰山余脈向東北濱湖平原過渡地帶,境內(nèi)地貌有山地、丘崗、平原。地表輪廓大體是北、西、南緣山地環(huán)繞,東南丘陵起伏,北部崗地平緩,東北低平開闊,整個地勢由西向東呈階梯狀逐級傾斜。
溈山毛尖的品質(zhì)特點(diǎn):
溈山毛尖茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強(qiáng),是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫,沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風(fēng)格獨(dú)特。
溈山毛尖的沖泡方法:
1、賞茶,外形條索緊細(xì)、圓、光、直,白毫顯露,有峰苗,色澤隱綠,油潤光滑。
2、燙杯,用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯,提高茶杯的溫度。
3、注水,水注到杯身的十分之七滿,注水時注意水的溫度要達(dá)到90度。
4、投茶,用茶匙把茶荷中的毛尖均勻撥到玻璃杯中去。
5、靜置,等待茶葉吸水下沉慢慢展開。
6、品茶,毛尖有煙松香,湯色鮮綠,滋味鮮醇,葉底嫩綠勻整。
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