顧渚紫筍名字的由來

顧渚紫筍名字由來是因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。是上品貢茶中的“老前輩”，顧渚紫筍產(chǎn)于浙江省湖州市長興縣水口鄉(xiāng)顧渚山一帶。

顧渚紫筍的品質(zhì)特征：

茶葉特征為白毫顯露，芽葉完整，外形細嫩緊結(jié)，色澤綠翠，香氣濃強，滋味鮮醇，湯色淡綠明亮，葉底細嫩，很有特色。芽頭茁壯，緊實而挺直，白毫顯露，茶芽大小長短均勻，形如銀針，內(nèi)呈金黃色。顧渚紫筍湯色色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

顧渚紫筍的采制工藝：

顧渚紫筍的工藝特點是每年清明節(jié)前至谷雨期間，采摘一芽一葉或一芽二葉初展，其制作程序，經(jīng)攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等工序制成。

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