開化龍頂茶產(chǎn)自浙江省,是浙江省開化縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。開化縣位于浙江省西部的浙、皖、贛三省七縣交界處,錢塘江的源頭,中國(guó)綠茶“金三角”的核心區(qū),東北鄰遂綠茶區(qū),北靠屯綠茶區(qū),西接婺綠茶區(qū),縣域總面積2236平方千米,素有“九山半水半分田”之稱,是全國(guó)和浙江省林業(yè)重點(diǎn)縣、國(guó)家級(jí)生態(tài)縣。
開化龍頂茶簡(jiǎn)介:
1、開化龍頂茶產(chǎn)于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山。該茶采于清明、谷雨間,選取長(zhǎng)勢(shì)旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、烘干等五道工序。開化龍頂茶為中國(guó)的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評(píng)比中,榮獲食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的名茶榮譽(yù)證書,同年被評(píng)為中國(guó)全國(guó)名茶之一。
2、開化龍頂茶成品外形緊直挺秀,芽葉成朵,香氣馥郁持久,有蘭花香或板栗香,滋味鮮醇爽口,回味甘甜,湯色杏綠、清澈、明亮,葉底肥嫩、勻齊、成朵,耐沖泡。“干茶色綠,湯水清綠,葉底鮮綠”,為開化龍頂?shù)闹饕卣鳌i_化龍頂芽茶,棵棵緊直挺秀,玉綠光潔,香氣優(yōu)雅,可品可賞。
開化龍頂品質(zhì)特點(diǎn):
1、外形:
緊直挺秀,銀綠披毫。
2、香氣:
馥郁持久,分別是蘭花香、板栗香,尤以蘭花香為上品。
3、滋味:
鮮醇爽口,回味甘甜;湯色——杏綠、清澈、明亮。
4、葉底:
肥嫩、勻齊、成朵。內(nèi)質(zhì)香高持久、鮮醇甘爽、杏綠清澈、勻齊成朵的獨(dú)特風(fēng)格,置入杯中后,載沉載浮頗為生動(dòng)。“開化龍頂”茶泡開后不但色綠、湯香,更絕的是個(gè)個(gè)茶葉樹立杯中,有“杯中森林”的美譽(yù)。
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