永川秀芽名字的由來是因?yàn)橛来ㄐ阊坎枞~基地位于重慶永川茶山竹海國家森林公園,茶葉秀麗細(xì)嫩,所以被稱為永川秀芽。
永川秀芽的歷史:
永川秀芽是針形名茶,屬于綠茶類。產(chǎn)于重慶市永川區(qū),主要包括永川區(qū)云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)。由重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所1959年研制生產(chǎn),1964年經(jīng)國內(nèi)著名茶學(xué)專家陳椽教授正式命名為永川秀芽。其加工工藝于2004年獲國家發(fā)明專利。
永川秀芽的工藝:
永川秀芽的鮮葉,以“早白尖”、“江南茶”等良種為優(yōu),標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉,要求芽葉完整、新鮮、潔凈。加工工藝分為殺青、揉捻、抖水、做條、烘干五道工序。殺青在鍋中進(jìn)行,要求殺勻殺透,揉捻用雙手滾球揉,要求茶條緊卷,抖水相當(dāng)于炒青綠茶的二青工序。永川秀芽緊直細(xì)秀外形的形成,主要在“做條”工序。做條在鍋中進(jìn)行,鍋溫為60—70℃,先用手把茶條在鍋內(nèi)理直,然后兩手掌心相對(duì),輕輕搓動(dòng)茶團(tuán),期間茶條不斷從指縫間落入鍋內(nèi),這樣反復(fù)搓動(dòng),達(dá)八達(dá)干進(jìn),微升鍋溫,以提高茶香和顯露毫峰。出鍋后,經(jīng)過烘焙至含水量6%時(shí),下烘攤涼貯藏。
尊敬的用戶,感謝您的提問。永川秀芽是一種綠茶,產(chǎn)于中國四川省永川市,屬于中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。永川秀芽的上市時(shí)間并沒有一個(gè)確定的日期,因?yàn)樗且环N傳統(tǒng)的手工制茶,生產(chǎn)過程需要時(shí)間和技巧。一般情況下,永川秀芽的采摘季節(jié)是在每年的4月至5月之間,制作過程需要經(jīng)過揉捻、殺青、干燥等多個(gè)環(huán)節(jié),整個(gè)過程需要大約一個(gè)月的時(shí)間。而上市時(shí)間則要根據(jù)茶葉的質(zhì)量和市場(chǎng)需求來決定,一般在6月至7月之間。當(dāng)然,這只是一個(gè)大致的時(shí)間范圍,具體時(shí)間還要看茶農(nóng)和茶葉經(jīng)銷商的安排。總之,如果您想品嘗到正宗的永川秀芽,可以關(guān)注當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)或者網(wǎng)上茶葉商店的動(dòng)態(tài),以獲取最新的信息。希望我的回答能夠幫助到您。
對(duì)
啊
,
云嶺永
川
秀芽挺好
的,
我
就
是
買
的云
嶺
永川秀芽
喝
的,鮮
醇可
口
,
價(jià)格
也非常的實(shí)
惠
呢
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