幾月份有明前茶(雨前茶指的是雨水還是谷雨 雨前茶和雨后茶哪個好)

幾月份有明前茶

明前茶指的是清明節(jié)4月4日前一周采摘、制作的茶葉，在4月4日至4月中旬有第一批明前茶，4月中旬至4月底為第二批明前茶，5月初及以后即大量上市，明前茶是茶樹在春暖花開時初露嫩芽立即采摘，其芽葉細嫩，色翠香幽，明前茶清純香氣馥郁，但產量較小。

明前茶特點：

在江南茶區(qū)，經過漫長的冬季，茶樹體內的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。

明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

明前茶采摘部位：

有一種偏向，誤認為茶葉越早越好、越嫩越好，甚至只采一個單芽。實際上，優(yōu)質茶葉，并非越嫩越好，采摘幼嫩細小的單個茶芽制成的芽茶，外形確實美觀，但就內含物的豐富程度而言，是不及一芽一、二葉的。所以有著悠久的歷史的龍井茶，其特級茶的原料就是一芽一、二葉，從不采摘單芽作為原料的。

明前茶與雨前茶的區(qū)別：

1.采摘時間不同

明前茶：清明節(jié)前一周左右采摘。

雨前茶：清明到谷雨之間的這段時間。

2.茶色不同

明前茶：上選品色翠香幽，帶油光，碧綠新鮮，湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色，湯色帶黃或暗黃。

雨前茶：湯色碧綠或呈清黃色。

3.茶香不同

明前茶：干茶香氣清純，新茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚。

雨前茶：干茶香氣清純，多清香、栗香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。

4.外形不同

明前茶：多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩。其嫩芽像蓮心，所以也稱蓮心。

雨前茶：多為一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大。碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。

5.口感不同

明前茶：口感很柔和，不會有很濃的苦澀味。

雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感。

雨前茶指的是雨水還是谷雨 雨前茶和雨后茶哪個好

茶葉是我國的傳統(tǒng)飲料，其中也是有不少講究的。我們都知道我國的茶葉有六大類，另外根據(jù)茶葉采摘時間的不同，還會分為雨前茶、明前茶等區(qū)別，這其實是按照傳統(tǒng)節(jié)氣來區(qū)分的。那么雨前茶指的是雨水還是古語節(jié)氣呢？雨前茶和雨后茶哪種更好呢？

雨前茶指的是雨水還是谷雨

明前茶的嫩度明顯比雨前茶嫩，谷雨左右氣溫升高，而且谷雨谷雨雨水比較多，茶葉長的就比較快，這樣的茶一般一芽一嫩葉或一芽兩嫩葉，滋味就比較鮮爽醇厚。明前茶產量少價格比較昂貴，雨前茶相對比較多，價格稍低一些，但是還是會比5月份的春茶貴。

剛進谷雨時節(jié)，最適合喝的就是安徽名茶六安瓜片和太平猴魁了。

雨前茶和雨后茶哪個好

同一個品種，比如龍井，同一片產地，明前茶要比明后茶要好些，因為同一片茶園，明前已經采摘一次了，隔五六天又要發(fā)新芽，那么就是第二次采摘了。

其實，茶葉這個東西，自己喝著順口才是好茶，得適合你自己，其他的噱頭都沒用，也沒標準。

茶葉明前好還是雨前好

雨前茶屬于春茶中的第二批，由于茶葉已經是第二波發(fā)芽，所以香氣相對低一些，芽頭略大，好處是量大，價格較為實惠，品質也算上乘，雨前茶是市場上春茶中最常見的主流！

相關新聞

清明節(jié)前的茶葉品質好，茶葉的價格高，這個時節(jié)也是蔡榮杰家里最忙碌的時候。大人們不僅白天需要采茶葉，夜晚還需要制茶。往年家里會在忙碌的時候，雇人采茶，但是今天受到疫情的影響，工人們還沒有過來，家里又急需幫手，董事的蔡榮杰主動幫家里分擔。

雨前茶是在谷雨節(jié)氣到來之前采制的，它和明前茶有何區(qū)別？

古時候，人們耕種農作物都離不開二十四節(jié)氣；而明前茶和雨前茶的稱謂也是來自與二十四節(jié)氣。立春之后，清明之前采制的茶稱為明前茶，清明之后，谷雨之前采制的茶稱為雨前茶。今天正好是清明節(jié)氣，也就意味著過了今天，明前茶的采制就已經結束了。

明前茶，又稱“早春茶”，是立春之后，清明之前采制的茶葉；經過漫長的冬季，茶樹體內的養(yǎng)分得到充分積累。

加上這個時間段氣溫普遍偏低，生長速度較為緩慢；因此芽葉細嫩飽滿、內涵物質豐富，口感滋味鮮爽甘甜；因此一直有“明前茶、貴如金”的說法。

明前茶氨基酸的含量相對較高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇，特別受到茶友的青睞。

雨前茶，是清明之后，谷雨之前采制的茶。清明至谷雨往往是天清地明的時候，此時的溫度最適宜植物生長；這一時段的茶葉芽葉生長較快，積累的內含物質也更加豐富，除了有嫩芽茶外，還有一芽一葉或是一芽二葉的茶，因此雨前茶往往滋味更加鮮濃而且更加耐泡。

明前茶最大的特點在于早和鮮爽，正所謂“一葉知春”，外觀會更加漂亮，鮮嫩有余而滋味不足。

雨前茶最大的特點是內涵物質豐富；滋味、層次感會更好，而且價格更加便宜，性價比比較高。所以，看你自己的需求選擇茶葉，而不是貴的就是好的！

西湖龍井幾月份產茶

3月下旬。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”  西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

拓展資料：

西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。

林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹的生長發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。 

產區(qū)分級 

西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū)，一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區(qū)，二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的龍井?！蔼{”字號為龍井獅峰一帶所產。

“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產，“云”字號為云棲、五云山一帶所產，“虎”字號為虎跑一帶所產，“梅”字號為梅家塢一帶所產。

參考資料：

西湖龍井西湖龍井

采茶是什么季節(jié)

問題一：一年四季都可以采茶嗎？什么季節(jié)的綠茶最好喝？很高興為你解答。
1、一年四季都可以采茶，但是以春茶為最佳，也就是純毛尖，然后是夏季。
2、最差的是秋冬季節(jié)的茶，都是老茶葉，一般拿來制作一些茶飲料，不用來泡茶喝。
祝你生活愉快！

問題二：一年中采茶最好的時候我國大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。
一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。一般每年8-9月份采制的茶葉為秋茶，因秋高氣爽，有利于茶葉芳香物質的合成與積累，所以秋茶具有季節(jié)性高香，有些茶的品質也不錯。但夏茶因防蟲害噴施農藥而致農藥殘留量較高；而通過春、夏兩次采摘后的秋茶，相對較粗老，且一些營養(yǎng)成分含量明顯降低。故從茶的品質及農藥殘留量方面來看，一般夏、秋茶均不如春茶。

問題三：茶葉是什么季節(jié)采摘茶葉

讀音：chá yè

采摘時間：就以龍井茶為例，龍井茶采摘是從春茶開始，由于龍井茶生長季節(jié)的問題因此，那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束，前后才1個多月時間。

采摘標準：春季一般按一芽一葉為標準。“清明”前后是采特、高級茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉，是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采，前期采“小三檔”，后期采一芽二、三葉。

問題四：蒙頂山采茶季節(jié)是什么時候一般游客認為是清明前后，但是茶農是從春天2，3月一直采到10月以后，看你想去采什么茶，如果是觀光游玩為主就建議4月左右去，那時候天氣比較好，茶葉也比較好

問題五：什么時候采茶清明前后

問題六：云南的普洱茶什么季節(jié)采茶云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負有盛名，它以西雙版納地區(qū)僅有的滇青毛茶為原料，經再加工而制成的。普洱茶的歷史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的貿易了。
普洱茶采用的是優(yōu)良品質的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個等級；夏茶又稱“二水”；秋茶又稱為“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品質最佳。
在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富于 *** 性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密布。
普洱茶的產區(qū)，氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機質含量豐富。茶樹分為喬木或喬木形態(tài)的高大茶樹，芽葉極其肥壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質優(yōu)異。采摘期從3月開始，可以連續(xù)采至11月。在生產習慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。采茶的標準為二三葉。其制作方法為亞發(fā)酵青茶制法，經殺青、初揉、初堆發(fā)酵、復揉、再堆發(fā)酵、初干、再揉、烘干8道工序。

問題七：什么季節(jié)采摘的茶葉最好一年四季，只有冬季不采茶，而春夏秋三季都可采，春天因為剛剛經過冬季的積蓄，發(fā)出來的春茶內質最為豐厚。所以春茶是品質最好的茶。夏茶和秋茶則稍遜于春茶，價格也低于春茶。

問題八：采茶什么時候采？茶樹具有采收期長，年年，季季多批采摘的特點。因此每批、每季都必須環(huán)環(huán)扣緊，適時地采下符合制茶品質特色要求的幼嫩芽葉。若一批，一季不注意都將會產生連鎖反應，影響當年和以后的產量品質。貴州多數(shù)茶區(qū)，一年的采收期大致有5－6個月。西部高山茶區(qū)采茶時間一年僅為4個月左右，及時地掌握好采茶時機十分重要。掌握好季節(jié)首先是要抓好春茶開采期，當茶樹上有10%－15%的新梢達到1芽2―3葉時就應開采，此時正是加工早春優(yōu)質茶的大好時機，必須嚴格按標準精細采。當新梢伸長至旺盛時期(即高峰期)，應及時組織好足夠的勞力，把采摘面上的嫩梢盡力按標準采凈。若延遲時間則新梢老化，不僅影響當季茶葉品質，還會抑制下輪茶的萌發(fā)和生長，產量也還是上不去。
茶樹因品種、樹勢和新梢生長部位不同，發(fā)芽時間也不同，合理分批采摘。分批的間隔時間應依每展出一片新葉所需的天數(shù)和新梢的持嫩性為基準。在貴州省春茶宜6－7天采一批，高峰期3－4天采一批；夏茶5－6天采一批；秋茶4－5天采一批為恰當。
如有幫助 請采納

問題九：江南丘陵幾月采茶這個要看具體季節(jié)，一般在清明前后，佳采茶的時間是在上午9-11點.
1：春茶；春茶又分早春（明前）和正春（明后）兩種。
早春茶（明前茶）：采摘季節(jié)應該在公歷的3月5日左右，在農歷二十四節(jié)氣中就是“驚蟄”這一天開始的，茶樹冬眠了整整一個冬天，經過春雨這么輕輕一澆，蘇醒過來吐處嫩芽。
早春茶的大規(guī)模采摘是在3月20日左右也就是農歷二十四節(jié)氣中的“春分”，那時的茶樹大部分都發(fā)第二茬芽了。早春茶的采摘工作在“清明”過后十天左右就結束了。
正春茶（明后茶）：早春茶的采摘結束后就到了采摘正春茶是時候了這時候也到了二十四節(jié)氣的“谷雨”隨著降雨量的逐漸增加，茶樹在次發(fā)出新芽。至此正春茶（明后茶）開始采摘到5月20日也就是農歷二十四節(jié)氣的“小滿”的前一天春茶就全部采摘結束。
春茶――條索肥嫩緊實，芽毫豐滿，色澤烏潤灰白，嫩度優(yōu)于夏、秋茶；湯色金黃、橘黃或淡黃，明亮剔透，銀豪涌動。香氣沉穩(wěn)，日光味鮮明。滋味清醇，茶湯入口茶氣飽滿，口腔收斂性較強。
2、夏茶（雨水茶）：每年5月5日前后是農歷二十四節(jié)氣的“立夏“此時春茶采摘以接近尾聲到了5月21日農歷二十四節(jié)氣的“小滿”就進入夏茶的采摘了，夏茶是一年之中產量最高，采摘季節(jié)最長的，從“小滿”到立秋后的“白露”前都是夏茶。
夏茶――條索肥碩緊結重實，芽長緊細顯毫。色澤烏褐油潤稍顯灰?guī)Щ?。湯色黃亮，銀毫飄逸。香氣平和沉悶，略有水腥味。滋味平和，茶湯入口稍淡薄，苦底較重，口腔收斂性強。
3、秋茶（谷花茶）：“立秋”后的“白露”隨著降雨量的減少，天氣也逐漸轉涼了，這時就進入了秋茶的采摘季節(jié)了，同時茶花也基本含苞欲放了。秋茶從“白露”到“霜降”后“立冬”前采摘就結束了。
秋茶――條索緊結粗大，稍顯芽毫。色澤烏黑油潤稍顯灰?guī)ё?。湯色清亮。香氣飄逸，多有松煙味，滋味純和，茶湯入口柔和，苦、澀味稍重，口腔收斂性強。
一般春茶采摘1-2次，夏茶采摘1次，秋茶采摘2-3次。
清明前后的茶葉最好喝,當然根據(jù)氣候的變化,也會有所推遲,比如今天由于雪災,影響了南方春茶的采摘.
希望對您有所幫助

問題十：采茶有什么講究?采茶沒有男女,年齡的限制.
采時就是應該注意以下事項:
茶樹如經剪枝，則采摘面以下之茶葉不宜采摘，俾使旁枝濃密，樹勢整齊而旺盛。
2. 采摘應按行列次序逐行進株探清，不可選芽葉多者采摘弧芽葉少者漏摘，以免減少產量。
3. 采摘時應嚴格規(guī)定采摘之標準，并嚴格執(zhí)行之，使品質劃一。
4. 須注意留蓄，魚葉老葉不可采下。
5. 露水及雨后不采，以免茶味澀而淡薄，水色混濁，殺菁時又易焦變。
6. 采摘之先，應搖動茶樹，以除去露水雨水及灰塵蛛網(wǎng)等不潔物。
7. 采摘切勿粗暴，攀折后之茶葉應使之復原。
8. 每叢合乎標準之葉芽，務須一次采清，以免洗叢之麻煩（采時由下而上，由邊緣至中心）。
9. 老嫩宜分摘，以免影響品質及制造之麻煩。
10. 采時不可用指甲折破茶葉，以免茶汁流出而引起化學變化，變成黑點。
11. 養(yǎng)成早采嫩摘之習慣，并遞年早采。
12. 冬茶以不摘為宜，以保持樹勢。
13. 樹勢不佳者不摘，如全部樹勢不佳，則停采一年，而管理工作，仍應照常進行。
14. 發(fā)育不良之不育茶芽不摘。
15. 發(fā)育不佳時，對口葉及芽不摘，以恢復樹勢。
16. 留梗不摘，制綠茶尤須將梗揀出，采時須自第二葉與第三葉（或魚葉）節(jié)距之中間部位采下，太上則遺留之枝梢易枯萎，太下則梗太長。
17. 有病蟲害之芽葉不摘，摘下后亦須揀除。
18. 即采即制，務求迅速。
19. 勿傷芽葉（傷處易變紅或發(fā)黑，甚至茶有酸味）勿久握手中，勿壓置茶籃中大久及太厚。
20. 手及器具與堆置場，務須保持清潔，勿使茶葉感染其它氣味或不潔物。
21. 采后制前，務須保持茶菁之本質，勿使發(fā)熱N酵或受日光雨水。
22. 每株茶樹，中間宜探摘較深，外圍較淺，則茶樹發(fā)育較佳。
裝茶菁之器具我國多用竹筐，采工每人背負一只，每區(qū)可置大籮四只，用挑茶菁至廠，印度多用麻袋或布袋，但不通空氣，瓜哇印度有用椰袋者，而錫蘭及巴達維亞等大茶園因用纜車輸送茶菁，故用特制之沙網(wǎng)架裝之，網(wǎng)上襯以Mara草，以免茶菁在運送途中，因摩擦而受傷。茶菁之運送，我國多用挑運或肩背，有用單車或牛車馬車拖車者。外國大茶園，則用汽車電車或纜索，室內運送則可用升降機，循環(huán)帶，或臺車等。
當然頭茶是比較值錢.也有季節(jié)之分.

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