正山小種和金駿眉的口感區(qū)別

正山小種和金駿眉的口感區(qū)別：正山小種口感鮮醇，濃烈芬芳所，滋味醇厚，甘滑爽口，而金駿眉甜味明顯，滋味輕盈，鮮爽刺激感明顯，其次金駿眉的味道比正山小種清淡，因為金駿眉有經(jīng)過輕煙或者無煙的處理，而正山小種是松煙味、桂圓香的味道。

正山小種和金駿眉的口感區(qū)別：

1、外形的區(qū)別

金駿眉的干茶外形就像眉毛，細長且粗壯，黑褐色過渡均勻，金色毫尖略顯；正山小種的外表通體烏黑，緊結(jié)粗壯，表面好似有一層白霜，質(zhì)感強。

2、香氣、口感的區(qū)別

金駿眉較正山小種更為甘甜、香氣馥郁，湯感綿軟細膩順滑，蜜香蘭香直抵心肺；正山小種則帶有明顯濃重的松煙味，桂圓香自然。

新工藝正山小種和金駿眉很相似，都有花果蜜香，但不及金駿眉明顯，因為原料不及金駿眉細嫩，層次感更高，別具風(fēng)韻。

3、茶湯顏色的區(qū)別

如果都用100℃的水沖泡，金駿眉沖泡的顏色像色拉油一樣金黃澄亮，茶湯較淡。正山小種的茶湯開始時紅艷透亮，數(shù)泡后紅色逐漸減弱到金黃透亮。

4、葉底的區(qū)別

10泡后的金駿眉，飽滿的單芽會一根根沉在杯底；正山小種的葉底呈古銅色，伴有青褐色，聞之有自然清香味道。

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