大紅袍和黑枸杞不能一起泡,大紅袍屬于烏龍茶,茶性平和,是傳統(tǒng)健康茶飲,茶內(nèi)物質(zhì)豐富,適宜單獨(dú)沖泡飲用,而黑枸杞味甘,性平,屬于滋補(bǔ)健康飲品,兩者在湯色、功用、口感、屬性等皆存在差異,因此兩者不建議搭配飲用。
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"巖韻"明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
黑枸杞,就是黑果枸杞。因含有豐富的花青素,泡水時(shí)花青素析出,唯美的拉絲在水中搖曳起舞,湯色逐漸變?yōu)樽仙?,令人稱(chēng)奇。
除了花青素,黑枸杞還含有:蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
一次可以泡15~20粒,能反復(fù)沖泡2~3泡,泡到最后花青素析出得差不多了,果粒會(huì)泛白,就可以換新的黑枸杞?jīng)_泡了。為避免黑枸杞中的花青素、維生素遇高溫被破壞,沖泡時(shí)水溫最好不要超過(guò)60℃。
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