金駿眉等級(金駿眉與大紅袍哪個檔次高)

金駿眉等級

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《 GH/T 1118-2015 金駿眉茶》中規(guī)定：金駿眉茶以武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村規(guī)定范圍內(nèi)的高山茶樹單芽為原料，采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的獨(dú)特工藝制作而成，具有湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香品質(zhì)特征的紅茶，關(guān)于分級，明確規(guī)定為產(chǎn)品不設(shè)等級。

福建省現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)《DB35/T 1228-2015 地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷紅茶》中規(guī)定：“武夷紅茶Bchea tea 武夷紅茶是指在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境下，采用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培,用獨(dú)特的加工工藝制作而成，具有獨(dú)特韻味、花果香味或桂圓干香味品度特征的紅茶茶?！?/p>

“武夷紅茶產(chǎn)品分類為：正山小種、小種、煙小種、奇紅（金駿眉等）?！?/p>

“奇紅是指采用適宜的茶樹品種的芽葉，經(jīng)獨(dú)特加工工藝制作而成的金駿眉等系列紅茶?！薄捌婕t的制作工序 采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-烘焙-歸堆-過篩-復(fù)火-裝箱-成品?！?/p>

顯而易見，金駿眉是武夷紅茶中的一種，屬于奇紅。另外，該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定金駿眉屬于奇紅茶中的特級茶。

另外，正宗的金駿眉茶樹，生長于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右)，屬于原生態(tài)正山小種野茶，當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種，有幾十年甚至上百年的歷史。

在上個世紀(jì)70、80年代，由于茶葉滯銷，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)便把茶樹砍掉，改種竹子。所以現(xiàn)在的桐木關(guān)，已經(jīng)沒有成片的茶園。而金駿眉茶樹，即正宗的正山小種野茶，只是散落的生長于溪流邊、懸崖峭壁、高海拔的山叢里。

由于歷史悠久又富含礦物質(zhì)，而且茶樹稀有，所以原生態(tài)生長的正山小種野茶，產(chǎn)出的金駿眉就顯得非常的珍貴。

金駿眉與大紅袍哪個檔次高

1、茶葉品種

大紅袍是半發(fā)酵的烏龍茶

金駿眉是全發(fā)酵的紅茶

2、價格

大紅袍的價格從幾百元到幾萬元不等，而金駿眉的產(chǎn)量低，價格貴，金駿眉的價格在每斤五六千元。

3、生長環(huán)境 

金駿眉生長在武夷山的自然保護(hù)區(qū)的原始森林里，大紅袍是生長在武夷山的巖縫當(dāng)中。 

4、品飲

金駿眉是紅茶，口感是有甘甜的味道，沖泡的水溫在90度左右，沖泡以后就要飲用，泡時間長了，是不會有金駿眉的甘甜味道了。

大紅袍只要泡兩三分鐘就可以，差壓額的香味會散發(fā)出來，口感是溫潤的，會夾帶有苦澀的味道，喝完以后有余香，有紅茶的甘甜，和綠茶的清香。

5、采摘

大紅袍采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟新梢芽葉，開面的三四葉，金駿眉全都是用茶葉的芽尖制作成，產(chǎn)量低。

拓展資料： 【喝茶要因人而異】

1、體質(zhì)虛寒，喝紅茶（金駿眉是全發(fā)酵的紅茶）和普洱茶。紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成。加工過程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數(shù)糖類物質(zhì)水解成可溶性糖，產(chǎn)生紅茶特有的香氣和口感。

與綠茶相比，紅茶對腸胃刺激較小。從中醫(yī)角度講，紅茶性溫，能暖胃，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲紅茶。普洱茶茶性溫和，也非常適合體質(zhì)虛寒的人飲用。容易上火的人要少喝這兩種茶，以免加重上火癥狀。

2、消化不良，喝陳皮茶和烏龍茶（大紅袍是半發(fā)酵的烏龍茶）。中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性溫，主治消化不良。需要提醒的是，伴有口苦等“上火”癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用陳皮茶。

泡藥茶時，千萬不可把鮮橘皮當(dāng)陳皮。鮮橘皮不僅沒有陳皮的藥用功效，表面還可能殘留農(nóng)藥和保鮮劑。烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等，富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì)，有助消食去膩。

人民網(wǎng)-人民健康：喝茶也要因人而異

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