茶葉湯底有泥沙是怎么回事

茶葉湯底有泥沙是怎么回事

茶葉湯底有泥沙分為兩種情況，一是茶葉在在制作時，清潔工藝尚未達標，從而使得茶葉沾染灰塵、細小顆粒等，從而沖泡之后的茶葉有泥沙；二是部分緊壓茶，在撬取時過度用力，從而使得茶葉細碎程度較高，從而看起來似泥沙。

茶葉凈度的表現茶葉的凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽，和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

凈度好的茶，不含任何夾雜物。

品茶完成時，我們可以將杯中的葉底倒入葉底盤，也可以將葉底倒在翻轉的杯蓋上。

從而進行觀察，判斷。

但總的來說，有泥沙的茶葉并不屬于好茶行列。

其次，評價茶葉，還可以通過茶的葉底的香氣、嫩度來鑒別。

每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。

在嫩度上，葉底鮮葉、活力、嫩勻、肥壯者為佳，而色澤暗沉，雜皮居多則為差。

總之，一款好的茶葉，是干凈的，飲用令人身心愉悅，而不合格的茶葉，則飲之無味。

茶葉泡出后為什么有像棉絮一樣的漂浮物

是茶上的白毫，很多類型的茶葉都有。白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈現白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。

綠茶經過揉捻，白毫脫落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，只有最嫩的葉尖上才有白毫，初泡的時候水面上也會有，尤其谷雨前茶蘊含特別豐富，慢慢到夏秋茶就很少看見了。

有些人喜歡喝白毫多的茶因為看著就特別嫩：如狗腦貢、玲瓏茶、特級碧螺春都是白毫特別多。除了茶葉春天很還有多芽抽出來上面都會有那個嫩嫩的絨毛，這個很干凈的務虛擔心。現在很多茶廠還采用了提毫工藝就算是春茶也不一定有白毫。

擴展資料：

白毫銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，干茶色白如銀，外形纖細如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。

銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如棱如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口顯露，甘醇清鮮。

白毫銀針的食療作用： 味溫、性寒；有解毒、退熱、降火之功效；有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，能防疫祛??；其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。

參考資料：

白毫-

泡茶時湯里有碎末是什么原因？

緊壓茶和沱茶是碎末，也有葉狀的。但一般都做成茶餅，收藏升值。
在沖泡普洱緊壓茶之前，應將普洱緊壓茶解散，放copy入陶罐或較為寬大的容器中，讓其散散氣，同時讓里茶（緊壓茶中心的茶）和面茶（表面外層的茶）混合均勻。對于密封較嚴的小包裝散茶zhidao，飲用前也應讓其透透氣。經過這樣處理后飲用，其品質優(yōu)于現解塊、現開封、現沖泡。

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