入秋后防上火的食譜,降火必備家常菜

入秋以后會容易上火的，因為季節(jié)的變化，很容易導致一些身體不適的情況出現(xiàn)，所以說防上火的工作一定要做起來。下面的這些家常菜是不錯的選擇，可以有很好的預防上火的作用，還能滋陰潤燥，來看看這些家常菜的制作方法和保健功效。

涼拌苦菊

原料：苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個。

配料：鹽，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法

1.蒜瓣切碎末放入一個小碗中。

2.加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

3.熟芝麻放入碗中備用。

4.苦菊洗凈手撕開，加入調好的味汁。

5.在加入少許辣椒油，拌均勻。

這道食譜可以有清熱解毒去火的作用，因為苦菊就是涼性的食材，經(jīng)常吃的話可以促進食欲，還能有解熱的作用，是不錯的防上火的食材。

涼拌萵筍

原料：萵筍250克紅椒50克

配料：姜10克，鹽2克，黃酒5克，米醋5克，味精2克

做法：

1.萵筍去皮，去葉洗凈，切成細絲;

2.筍絲用少許鹽腌制后去汁待用;

3.生姜洗凈切細絲;

這道食譜中的萵筍是涼性的食物，具有通血脈的作用，還能清理肺熱咳嗽，對于腸胃不適也有改善，還能補充維生素和纖維素，具有降火的作用。

涼拌苦瓜

主料：苦瓜紅椒絲(適量)

配料：姜、蒜、鹽、味精、花生油;

做法：

1.將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內瓤，切成薄片;

2.把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水里，片刻后撈起;

3.放入少許鹽，然后根據(jù)口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻后即可食用。

苦瓜是夏季去火的食材類型，可以有養(yǎng)血的作用，還能健脾胃，對于出現(xiàn)的中暑發(fā)熱的情況有改善，夏末秋出，適合吃這樣的食譜。

關于入秋以后防上火的食譜，上面都介紹了相關的內容，這些食譜可以有降火氣的作用，對于補充豐富的水分，維生素和微量元素有好處，而且也可以潤腸通便防上火，大家都需要吃一些降火的食材，減少上火的幾率。

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