油炸芋頭的做法大全,香脆營養(yǎng)的芋頭做法

芋頭是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，芋頭地香味濃郁、口感綿軟是很多人的心頭之好。另外芋頭中富含蛋白質(zhì)和身體所需的微量元素，能增強人體的免疫功能。芋頭最簡單的做法就是油炸芋頭，下面一起倆看看它的做法吧。

1: 原料:芋頭、雞蛋。做法:1、芋頭削皮，切條，上鍋蒸30分鐘;2、蒸好的芋頭條晾涼，粘雞蛋液(蛋液里可以加些煉乳)粘面包渣;3、熱油炸成金黃色;4、出鍋，撒少許白糖。

1: 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;

2: 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用;

3: 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;

4: 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥;

5: 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

所以平時特別適合老人和孩子吃，而且芋頭還有一定的藥用價值，經(jīng)常吃芋頭能夠幫助調(diào)理身體，所以平時你也可以自己買芋頭回來做著吃，油炸芋頭的做法比較簡單，所以很適合一些沒有下過廚房的人。

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