白首烏的功效與作用及食用方法這點對于很多人來說是很陌生的,雖然大家經(jīng)常在電視上能夠看到或者聽到白首烏這個名字,但是大家往往都不會引起注意,基本都是“一笑而過”的。這個也許是因為在很多人的眼里,這個所謂的白首烏大家平時是不會用到的,這種想法其實是錯誤的。
白首烏其實是我們經(jīng)常聽說的何首烏的一種,嚴格來說白首烏也是一種中藥,而且在很多中藥藥方里面經(jīng)常都會用到白首烏,只是很多人都不知道而已。其實白首烏除了藥用價值以外,還有一定的食用價值。下面就來好好說說白首烏。
白首烏用于晚唐,盛行于早明,沿用至今。因其有益肝腎、補精血、抗衰老之功效,被歷代名家視為攝生防老珍品。中國白首烏的95%出產(chǎn)在江蘇省濱??h。
保護作用
白首烏總甙對乙酰苯造成的溶血性貧血的肝臟有明顯的保護作用,可使受損動物肝臟的酶活性有不同程度的恢復(fù),有的可以恢復(fù)到正常水平??傔翱梢酝ㄟ^加強肝細胞代謝功能來改善機體缺氧狀況,增強機體活力,總甙還可以抑制乙醇誘導(dǎo)或乙酰苯造成的脂質(zhì)過氧化反應(yīng),從而對受損肝臟起到良好的保護作用,白首烏的解酒護肝作用正源于此。
降血脂作用
白首烏總甙及原生藥粉均能顯著降低血清總膽固醇,總甙劑量200MG/KG或原生藥粉5g/kg時降脂作用更明顯,其降脂途徑可能與調(diào)節(jié)肝細胞內(nèi)ATP酶(ATPase)、琥珀酯脫氧酶(SDH)、6-磷酸葡萄糖酶(G-6-Pase)等酶的活性有關(guān)。白首烏總甙還有一定的降脂、促動脈平滑肌細胞增生的作用。
白首烏的功效滋補肝腎,強壯身體,養(yǎng)血補血,烏須黑發(fā),收斂精氣,生肌斂瘡,潤腸通便。主治治久病虛弱,慢性風(fēng)痹,腰膝酸軟,貧血,腸出血,須發(fā)早白,神經(jīng)衰弱,陰虛久瘧,潰瘍久不收口,老人便秘。
白首烏的簡單食用方法:
1,白首烏粉泡開水喝。在碗中或者玻璃杯中放入30g的白首烏粉,倒入和粉體積比例1:1的涼水或者溫水,充分攪拌使其濕潤。再緩緩倒入白開水,邊倒邊攪拌,直至其完全溶解呈半透明糊狀即可食用。(如果是普通精粉,攪拌的時間較久,如果是速溶粉,攪拌的時間較短)
2,白首烏片煲湯。煲湯的時候,待鍋燒開后,放入幾片或者十來片白首烏片可去油膩,而且對心悸、怔忡、失眠等有療效。
3,白首烏片泡開水。取10-20g白首烏片放入杯中,開水沖泡飲服。泡過的殘渣吃掉最好。
4,白首烏片煮粥。白首烏片和米一起下鍋,煮出來的粥清香而有營養(yǎng)。
5,白首烏片泡酒。取白首烏片100g,放入60°的白酒1000ml當中浸泡,一周后飲酒。此法可以治療腰膝無力,陽痿,遺精等。
所以,通過上文介紹的這么多關(guān)于白首烏方面的知識,想必大家現(xiàn)在已經(jīng)對于白首烏有了一個全新的認識。就像上面說的那樣,白首烏的作用和功效是很多的,而且這之中的很多都是對我們身體有好處的。除此之外,白首烏還可以食用,同樣也具有一定的功效和作用。
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