血脂異常的危害眾所周知,但大家對(duì)降血脂的方法了解不是很多,雖然很多藥物都可以在一定程度上達(dá)到平衡血脂的目的,但藥物的不良反應(yīng)和高昂的費(fèi)用往往讓人望而卻步。
其實(shí),我們每天的飲食中,有些食物是可以有效降低血脂的,下面的三種果蔬就是典型代表。
綠豆芽:將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發(fā)芽過程中,維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄,防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內(nèi)垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合,并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。
洋蔥:升高好膽固醇
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動(dòng)脈血流量,促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,因此既能調(diào)節(jié)血脂,還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改善動(dòng)脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”——高密度脂蛋白的含量。
蘋果:吸收多余膽固醇
蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?,它的降脂作用緣于其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,并幫助其排出體外。果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì),如維生素C、果糖等結(jié)合在一起,從而增強(qiáng)降血脂功效。此外,蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
作者:王璐(營(yíng)養(yǎng)師)
文章內(nèi)容來源:《醫(yī)食參考》
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一菠菜
菠菜是很好的降血脂的蔬菜,含有豐富的fe元素和大量的維生素c,對(duì)人體起到很好的血管凈化作用,能夠補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以補(bǔ)血,促進(jìn)人體新陳代謝,補(bǔ)充免疫力的功效。
二芹菜
芹菜同樣是非常好的一類降血脂蔬菜,它能夠清除身體內(nèi)的脂肪,凈化血管,同時(shí)能夠清火,增加免疫力,避免血管堵塞。
三燕麥
燕麥?zhǔn)且活惡芎媚軌虼嬷魇车氖澄?,它具有很?qiáng)的飽腹感,不想米飯一樣糖分和熱量那么高,同時(shí)能夠保護(hù)人體的心血管,預(yù)防心血管疾病,同時(shí)還可以補(bǔ)充很多膳食纖維和維生素b,防止體內(nèi)糖分過高。
四苦瓜
苦瓜所含的糖分和碳水化合物極低,同時(shí)有著清火的功效,預(yù)防血管堵塞,同時(shí)也能清除血管內(nèi)的脂肪,對(duì)心血管疾病有著很好的防范作用和保護(hù),降低血脂。
五香蕉
香蕉是一種很強(qiáng)大的水果,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),大量的礦物質(zhì)和維生素b,同時(shí)能夠潤(rùn)腸通便,降低血脂,調(diào)節(jié)人體血壓的功效,對(duì)很多高血壓病人都是很好的水果,也具有很好的飽腹感。
六西藍(lán)花
西藍(lán)花是一種非常多功能的蔬菜,屬于十字花科,能夠調(diào)節(jié)人體血管,降低血脂,疏通血管,同時(shí)西藍(lán)花還有豐富的維生素,為人體提供維生素,具有抑制癌的生成的作用。
七柚子
柚子是具有很好的清火效果的水果,能夠起到降低血脂,凈化血管的作用,同時(shí)補(bǔ)充大量維生素,柚子皮也可以選擇泡茶,具有很好的養(yǎng)生功效。
八胡蘿卜
胡蘿卜是有著豐富的維生素b的蔬果,能夠預(yù)防心血管疾病和降低血脂,對(duì)人體免疫力有著很好的增強(qiáng)作用,大量食用可以提高人體機(jī)能和新陳代謝。
以下食物可以降脂:
1、燕麥
每天早餐一碗燕麥粥,持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%,“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪吸收。
2、豌豆
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3、大蒜
每天吃3瓣大蒜,持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃,效果都不錯(cuò)。
4、洋蔥
洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品,每天只要吃半個(gè)生洋蔥,持續(xù)8星期,就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好,烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。
5、蘋果
俗話說得好,一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。
擴(kuò)展資料:
很多人可能會(huì)覺得大豆可以用來榨油,那么食用了過多的大豆,會(huì)使我們攝入過多的油脂,會(huì)使我們的血脂升高。這種想法是不對(duì)的,大豆雖然可以用來榨油,可是大豆榨出的油中富含有非常豐富的不飽和脂肪酸。經(jīng)常食用大豆不但不會(huì)使我們發(fā)胖,反而會(huì)幫助我們對(duì)體內(nèi)的脂肪加快分解,有助于降低我們的血脂含量。
大豆中還富含有非常豐富的維生素e和卵磷脂,這些物質(zhì)可以對(duì)我的大腦起到很好的滋補(bǔ)作用。牛奶中含有非常大量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)與我們的血脂有著密不可分的關(guān)系。這是由于,牛奶中富含有非常豐富的鈣元素,可以幫助我們促進(jìn)人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,這就使我們的身體會(huì)殘留更少的膽固醇,有效的幫助我們降低血脂。
而牛奶本身也可以降低膽固醇合成酶的活性,這也就減少了膽固醇的生成,有效的避免膽固醇過高。大蒜中富含有一種大蒜精油,可以幫助我們殺滅體內(nèi)的細(xì)菌,起到抗菌消炎的作用。這種物質(zhì)還可以幫助我們控制體內(nèi)膽固醇的含量,幫助我們分解一些蛋白質(zhì)對(duì)血脂起到很好的控制作用。在食用大蒜之后,一定要注意口腔衛(wèi)生。
燕麥中的可溶性纖維則可以像海綿一樣吸收大量的膽汁酸,以阻止它發(fā)揮消化的作用,而迫使肝臟分泌更多的含膽固醇的膽汁酸,從而降低血清膽固醇水平。同時(shí),燕麥中還含有豐富的亞油酸和皂苷素,它們都有明顯降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用,所以,對(duì)防治高脂血癥十分有利。
參考資料:降血脂食物要常吃--健康衛(wèi)生頻道--人民網(wǎng)
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