怎樣做到飲食有節(jié)：吃飯不可過飽

吃飯時(shí)不要吃得過飽，不但可以避免我們攝取過多熱量，還可以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，是預(yù)防衰老延年益壽的養(yǎng)生之道。

古今拾遺

早在兩三千年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就主張：“飲食有節(jié)”“飲食自倍，胃腸乃傷。”梁代醫(yī)學(xué)家陶弘景在《養(yǎng)生延年錄》中指出：“所食愈少，心愈開，年愈壽；所食愈多，心愈塞，年愈損焉?！薄?/p>

《東谷贅言》寫道：“多食之人有五患，一者大便數(shù)，二者小便數(shù)，三者擾睡眠，四者身重不堪修養(yǎng)，五者多患食不消化?！笨梢姽湃撕茉缇桶l(fā)現(xiàn)節(jié)制飲食可以抗衰老、延壽命，經(jīng)常飽食則使人早衰，對人體有害。

專家引路

長壽之道，在于養(yǎng)生；養(yǎng)生之本，在于飲食，而節(jié)制飲食又在飲食養(yǎng)生中占據(jù)重要地位。我國先賢孔子就曾說過“食無求飽”?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中談到上古之人“盡終其天年，度百歲乃去”，其中一個(gè)主要經(jīng)驗(yàn)就是講究飲食的節(jié)制，要求吃飯有規(guī)律，適度饑餓待食，不要過飽，更不能暴飲暴食。

細(xì)讀過《紅樓夢》的人，也可以發(fā)現(xiàn)假若有些小病，他們首先不是吃藥，而是采用饑餓療法。fo家有一句飲食養(yǎng)生的名言：“吃得多是吃得少，吃得少是吃得多?！边@句話講得既精辟又有科學(xué)哲理，意思是平時(shí)每頓飯少吃，不傷身就會(huì)長壽，而每頓飯多吃，就會(huì)傷身短壽。

如法炮制

對于上班族首先三餐要定時(shí)，有規(guī)律。感覺到饑餓再吃飯，感到快飽時(shí)就不要再吃。但是也不能過度饑餓，容易造成暴飲暴食。無論什么時(shí)候都要細(xì)嚼慢咽。因?yàn)槿说娘栍X中樞有20分鐘的延遲，以免不知不覺吃下過量的食物。飯量也應(yīng)有一定規(guī)律，不要飽一頓，饑一頓。對于有條件的人則可以采取“一日多餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得很少”的方法。但是最重要的還是“飲食有節(jié)”，不但代表節(jié)制，還代表節(jié)律。

健康收益

1.防止早衰：在一頓飽餐之后，大腦中一種叫作“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)比進(jìn)食前增加數(shù)萬倍。這種物質(zhì)能使毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞和脂肪細(xì)胞增殖，促進(jìn)腦動(dòng)脈硬化，造成大腦早衰，使記憶力減退，甚至與老年性癡呆的發(fā)病也有一定關(guān)系。目前還沒有有效的藥物來控制飽腹時(shí)“纖維芽細(xì)胞生長因子”的增加。然而通過限制飲食量，減少這種因子在大腦中的生成，推遲腦動(dòng)脈硬化和大腦衰老，則是完全可能的。

2.延年益壽：限食可使機(jī)體免疫力在老齡時(shí)仍保持旺盛，使免疫中樞器官——胸腺的定時(shí)紊亂得以推遲。研究發(fā)現(xiàn)，限食小鼠在年老時(shí)，心腦等主要臟器中的脂褐素堆積要比同齡正常飲食小鼠低得多，還發(fā)現(xiàn)限食能使動(dòng)物體溫下降2℃～3℃。降低體溫能夠長壽，而限食是使體溫自然下降的有效辦法。

3.預(yù)防疾病：在保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等必要營養(yǎng)的前提下，采用低熱量飲食，能夠預(yù)防多種疾病，保障健康，促成長壽。這種低熱量飲食，能有效地降低血脂，降低血壓，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。還可預(yù)防很多疾病的發(fā)生，如高血壓、心絞痛、心肌梗死、腦血栓、腦出血，還有肥胖病、糖尿病、脂肪肝、肝硬化、膽囊炎、膽石癥等疾病，并能減少一些癌癥的發(fā)病率，如大腸癌、膽囊癌、胰腺癌、卵巢癌之類。

4.提高活力：饑餓能有效防止沮喪情緒的產(chǎn)生。研究結(jié)果顯示，當(dāng)饑餓激素處于低水平時(shí)，會(huì)出現(xiàn)沮喪和孤僻的癥狀，而較高的饑餓激素水平則會(huì)使人變得更有活力以便尋找食物。

超值鏈接

每頓飯以5分為滿分來計(jì)算，一日三餐3、4、2的比例是最佳分配。

我爸血壓高壓不高,經(jīng)常是130-140,可是低壓總是高到90-100,怎么樣降低壓

針對高血壓與飲食的關(guān)系，我們應(yīng)該做到：
1、飲食有節(jié)：做到定時(shí)定量、不可過饑過飽，暴飲暴食。各種食物搭配合理，不可偏食。
2、科學(xué)飲水：科學(xué)研究實(shí)踐證明，每日早晨喝1杯溫開水，有如下好處：（1）利尿作用：清晨飲水15—30分鐘就有利尿作用，這種作用迅速而明顯；（2）幫助排便：清晨飲水預(yù)防可習(xí)慣性便秘。由于胃腸道得到及時(shí)的清刷，糞便不會(huì)淤積干結(jié)，因而不易發(fā)生便秘。（3）排毒作用：晚上適當(dāng)喝水有利于晚餐后的動(dòng)物蛋白分解代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)能盡快的排出體外。
3、多吃植物油，少吃動(dòng)物油：因?yàn)閯?dòng)物油中含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，會(huì)使人體器官加速衰老和促進(jìn)血管硬化。而植物油如豆油、花生油、菜籽油等，含有大量的不飽和脂肪酸，可以預(yù)防血管硬化的發(fā)生和發(fā)展。
4、低鹽飲食：每日進(jìn)鹽控制在2－5克以內(nèi)（啤酒瓶蓋約1瓶蓋）。因?yàn)槭雏}能使小動(dòng)脈痙攣，血壓升高，并促使腎小動(dòng)脈硬化過程加快。食鹽過多，還容易使水鈉在體內(nèi)潴而引起水腫。
5、多食新鮮菜和瓜果等富含維生素b、維生素的c的食物，如豆芽、海帶、紫菜、木耳等。其中，蘋果富含鉀，能預(yù)防高血壓的發(fā)生機(jī)會(huì)，
6、多食具有降壓作用的食品，如大蒜、芹菜、薺菜、綠豆、玉米、胡蘿卜、菊花、葫蘆、西瓜、海帶、海參、海蜇等。尤其是洋蔥具有擴(kuò)張血管，增加尿量，促進(jìn)水鈉排泄的作用。
7、忌煙，香煙中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成。
8、少食動(dòng)物脂肪、不食動(dòng)物內(nèi)臟等。少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。
少吃動(dòng)物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆類及豆制品。動(dòng)物蛋白應(yīng)尤其是魚類，研究表明，攝入大量魚類蛋白質(zhì)，會(huì)使血管變得結(jié)實(shí)而富有彈性，因而不易破裂。
9、少量喝茶和適量飲酒：但飲茶過多又會(huì)引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴(kuò)張血管，活血通絡(luò)。但忌飲烈性酒，更不能酗酒。
總之，高血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補(bǔ)充適量優(yōu)質(zhì)蛋白，注意補(bǔ)充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學(xué)飲水為原則。以上飲食原則，高血壓患者若能落到實(shí)處，持之以恒，必會(huì)有益于健康。
平時(shí)還要經(jīng)常測量血壓，關(guān)注血壓變化，目前市場上深圳哈斯福的電子血壓計(jì)還不錯(cuò)，可以向你推薦一下

如何做到合理膳食？

合理營養(yǎng)又稱平衡膳食，是指供給機(jī)體種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的能量和各種營養(yǎng)素，并與機(jī)體的需要保持平衡，進(jìn)而達(dá)到合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康、預(yù)防疾病的膳食。其基本要求如下：
第一，提供種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的營養(yǎng)素。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將人類食物分為五大類：第一類是谷類和薯類，谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。第二類為動(dòng)物性食品，包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅(jiān)果，包括大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。第五類為純能量物質(zhì)，包括動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒。建議每日膳食應(yīng)包含以上五大類食物，每類食物選2～4種，一日至少吃10～20種食物，達(dá)到30種以上最佳。
第二，保證食物安全。食物不得含有對人體造成危害的各種有害因素，且應(yīng)保持食物的新鮮衛(wèi)生，以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質(zhì)污染或發(fā)生腐敗變質(zhì)，食物中營養(yǎng)素就會(huì)破壞，不僅不能滿足機(jī)體的營養(yǎng)需要，還會(huì)造成人體急、慢性中毒，甚至致癌。
第三，科學(xué)烹調(diào)加工。食物經(jīng)科學(xué)加工與烹調(diào)，目的在于消除食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進(jìn)食欲。
第四，合理的進(jìn)餐制度和良好的飲食習(xí)慣。根據(jù)不同人群生理?xiàng)l件、勞動(dòng)強(qiáng)度以及作業(yè)環(huán)境、對進(jìn)餐制度給予合理安排。合理的進(jìn)餐制度有助于促進(jìn)食欲和消化液定時(shí)分泌，使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。成年人應(yīng)采取一日三餐制，并養(yǎng)成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習(xí)慣。

家中孩子吃飯不知饑飽，應(yīng)該怎樣減少他的飲食量？

伴隨著冬天腳步逐漸臨近，全國各地的溫度都已經(jīng)出現(xiàn)明顯的變化，不少人因?yàn)楹ε潞渚蜁?huì)穿得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。連家中的小神獸，也開始穿上厚重的衣服。

其實(shí)在進(jìn)入到冬季之后，孩子容易出現(xiàn)明顯的積食現(xiàn)象。所以父母要在飲食上多加注意，有些食物要盡量給孩子少吃，其中就包括雞蛋和蔬菜汁。

冬季來臨，這些食物少給孩子吃，容易積食：

1、蔬菜汁和水果汁

有許多的父母在為孩子添加輔食時(shí)，可能就會(huì)考慮水果汁，蔬菜汁，能夠有效給寶寶補(bǔ)充體力，也可以減少做輔食的壓力。

實(shí)際上在榨汁的過程中，食材里面的膳食纖維和維生素已經(jīng)被破壞掉，孩子喝的只不過是一杯糖水，沒有任何的營養(yǎng)。

最糟糕的是，蔬菜水果一旦在榨汁之后，里面的草酸成分就會(huì)增加，因此就會(huì)增加寶寶腸胃的負(fù)擔(dān)，容易會(huì)出現(xiàn)積食的現(xiàn)象。

2、粗糧和雞蛋

伴隨著飲食觀念逐漸的提升，有很多的父母都會(huì)選擇為孩子補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，因此就會(huì)選擇粗糧?？墒潜姸鄬殝尯鲆暳艘稽c(diǎn)，要知道寶寶如果在0~3歲左右，根本就沒有能力將膳食纖維消耗掉，反而容易會(huì)造成消化不良。

而對于雞蛋也同樣需要分開來對待，一歲左右的寶寶可以多吃一些蛋黃，但是不應(yīng)該選擇蛋清。因?yàn)榈扒逯泻械牡鞍踪|(zhì)比較高，容易會(huì)造成腸胃不適的現(xiàn)象。

孩子積食了，家長應(yīng)該這樣做：

1、飲食調(diào)節(jié)

首先孩子的一日三餐就應(yīng)該定時(shí)定量，不可以出現(xiàn)饑一頓飽一頓的情況，這就可能就會(huì)擾亂腸胃的生物鐘，還會(huì)導(dǎo)致腸道受到影響。

另外晚上也不應(yīng)該讓孩子吃得太飽，因?yàn)榘滋斓倪\(yùn)動(dòng)量比較大，可是晚上的運(yùn)動(dòng)量就會(huì)逐漸的減少，吃的太多就容易出現(xiàn)積食等現(xiàn)象，所以晚上就不應(yīng)該吃得太飽。

2、增加運(yùn)動(dòng)量

如果能夠適當(dāng)性增加運(yùn)動(dòng)，也可以促進(jìn)消化，幫助腸胃蠕動(dòng)，所以父母不妨就帶著寶寶到戶外去運(yùn)動(dòng)一下，能夠有效保證健康，而且也可以促進(jìn)雙方的感情。

小一點(diǎn)的寶寶可以來到公園跑步，大一點(diǎn)的可以選擇騎自行車，總之每天運(yùn)動(dòng)的時(shí)間盡量不要低于半個(gè)小時(shí)。

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