長(zhǎng)壽的秘訣,長(zhǎng)壽者的飲食運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,長(zhǎng)壽菜推薦

　長(zhǎng)壽者的飲食習(xí)慣

多吃堅(jiān)果

堅(jiān)果是被入選為十大健康食物之一。每天合理適當(dāng)?shù)某砸恍﹫?jiān)果，是有助降低由癌癥、糖尿病等常見(jiàn)疾病罹患風(fēng)險(xiǎn)的。神經(jīng)生物學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用堅(jiān)果可以改善抑郁癥。

我國(guó)是世界上最大的煙草生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，吸煙人群逾3億，另有約7.4億不吸煙人群遭受二手煙的危害，每年因吸煙相關(guān)疾病所致死亡人數(shù)超過(guò)100萬(wàn)。

適當(dāng)喝葡萄酒

飲食適量，每天一杯優(yōu)質(zhì)葡萄酒，有利于長(zhǎng)壽。

戒酒，養(yǎng)肝臟

如果你已經(jīng)有十年每天都會(huì)喝一升半左右的啤酒，那么你肯定擁有一個(gè)飽受疾病摧殘的肝臟，少喝啤酒對(duì)健康是有利的。

多吃牛排

牛肉富含硒元素和維生素B，前者可以抗壓，后者可以清除血液中的高半胱氨酸——這是破壞動(dòng)脈血管內(nèi)壁的元兇。牛排中 50%的脂肪是對(duì)心臟有益的單鏈不飽和脂肪酸。

多飲橙汁

每天喝橙汁可以降低血壓、膽固醇和動(dòng)脈血管的損壞，原因是橙汁中富含抗氧化劑維生素C。此外，菠菜中含有大量葉酸，也可以把你中風(fēng)的機(jī)會(huì)減少1/3。

多飲水

隨著年齡的增加，老年人各種器官功能都有所減退，老人對(duì)各方面感覺(jué)比年輕人遲鈍，表現(xiàn)在化學(xué)感受器上也是如此，于是就會(huì)出現(xiàn)身體缺水卻不“口渴”的現(xiàn)象。一旦不能及時(shí)補(bǔ)水，很容易造成老年人皮膚干燥以及排泄不暢、便秘等現(xiàn)象，易出現(xiàn)脫水、中暑，對(duì)于有心腦血管疾病的老人，因?yàn)槿彼斐傻难簼獬韺㈤g接導(dǎo)致心梗、腦梗的發(fā)生。

多曬太陽(yáng)

缺乏維生素D會(huì)增加人們患上許多潛在致命性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。每天中午曬15分鐘的太陽(yáng)有利于維生素D的吸收，另外要保證不要被太陽(yáng)曬傷，經(jīng)常曬太陽(yáng)是有利于長(zhǎng)壽的。

堅(jiān)持鍛煉、瘦體健身

一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，與那些積極進(jìn)行體育鍛煉的人相比，空閑時(shí)間不去運(yùn)動(dòng)的人。在生物學(xué)意義上平均要衰老10歲。

徒步

溫和的健步行走，有神奇的抗衰老功效，成年人只要堅(jiān)持有規(guī)律地行走超過(guò)12周，就會(huì)達(dá)到體態(tài)端正、腰圍變細(xì)的效果，而且身體結(jié)實(shí)，不宜疲勞。

長(zhǎng)壽的小秘訣

善于漱口和吞津

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，連續(xù)漱口5分鐘左右，中樞神經(jīng)系統(tǒng)就會(huì)開始興奮，漱口結(jié)束后瞬間分泌出的大量唾液會(huì)加劇這種興奮，對(duì)大腦起到良好的保健作用。中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生術(shù)中就有“鼓漱”一說(shuō)，用舌頭在口中上下攪動(dòng)36次以上，產(chǎn)生的唾液分3次咽下，方有邪火不生、氣血暢通、利五臟、益壽延年的功效。

少食多餐

老年人的胃腸道、肝腎等臟器功能較弱，少食多餐能在保證營(yíng)養(yǎng)攝入的前提下，將身體負(fù)擔(dān)減少到最小。老年人最好每天吃四至五頓，每次五六成飽為宜。

細(xì)嚼慢咽

人的咀嚼活動(dòng)和大腦息息相關(guān)，當(dāng)咀嚼食物的次數(shù)增多或頻率加快時(shí)，大腦的血流量也會(huì)明顯增多，活化大腦皮層，從而延緩衰老。

勤于交談

經(jīng)常與人交談，既活躍了自己的腦子，又結(jié)交了各界朋友，心情開朗，胸襟豁達(dá)。多交談能減少孤獨(dú)和抑郁的發(fā)生。

唱歌發(fā)笑

唱歌不僅能讓人心情愉快，還能增強(qiáng)免疫力。笑也是健康最好的幫手，心理學(xué)家指出，人們發(fā)笑時(shí)，大腦內(nèi)會(huì)發(fā)生一場(chǎng)“生物化學(xué)暴風(fēng)雨”，可使大腦功能得以極大改善。老年人多唱歌，多開懷大笑，能放松大腦，有效地預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

每日長(zhǎng)壽菜

豆制品

這里談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆?jié){、干子、千張、素雞等。為什么要推薦大豆制品呢?因?yàn)榇蠖钩胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質(zhì)都是有利于人體健康的活性物質(zhì)，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質(zhì)疏松，改善記憶、改善絕經(jīng)綜合征癥狀等作用，可以說(shuō)是一種長(zhǎng)壽食物。

蔬菜類

蔬菜是供給人體礦物質(zhì)、維生素的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿卜素非蔬菜莫屬。近年來(lái)倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指數(shù)低，抗氧化作用強(qiáng)，已成為老年人抗衰老、防病的必備食物。蔬菜的種類很多，在這里特別要介紹苦瓜和蕃茄?？喙虾S生素C、維生素E、胡蘿卜素、鋅、硒皆較豐富，對(duì)抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有消暑清熱、明目解毒和降血糖的作用。

魚類

魚類是人體所需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源，每百克含蛋白質(zhì)20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。魚類所含脂肪不同于肉類，其脂肪酸的組成主要為不飽和脂肪酸，尤其是深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血膽固醇和防止心腦血管疾病的發(fā)生。魚類還富含維生素A、維生素B2及鐵、鋅等微量元素。

菌藻類食物

菌藻類食物包括蘑菇、木耳、銀耳、海帶、苔菜、紫菜等。這類食物雖然很少擔(dān)當(dāng)菜肴的主角，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可忽視。菌藻類食物熱量低，但含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和微量元素豐富，蛋白質(zhì)含量與瘦豬肉、牛肉相當(dāng)，還富含植物多糖。B族維生素含量豐富，尤其維生素B2的含量比其他食物高出一籌。微量元素以鐵、鋅、硒和碘較豐富，尤其碘是海產(chǎn)植物獨(dú)一無(wú)二的，非其他食物可比擬的。

菌藻類食物還具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和銀耳多糖，具有增強(qiáng)免疫力和抗腫瘤的作用。香菇嘌呤有降血膽固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。

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