香蕉減肥法,香蕉減肥的正確方法及食譜大全

香蕉減肥法，泛指食用香蕉的減肥方式。本文詳細介紹了香蕉減肥的正確方法及各式各樣美味的香蕉減肥食譜。

吃香蕉可以最快減肥

香蕉具有良好的消化功能，而且能夠為人體提高必要的能量。所以使用香蕉減肥法也是一種非?？孔V的方式。因為香蕉很容易使人有飽腹感，而且對與午餐、晚餐也具有良好的消化功能，從而能快速地消除身上多余的脂肪。

在使用香蕉減肥法的時候，還可以將香蕉蘸上蜂蜜再食用，因為蜂蜜同樣具有減肥瘦身的功效，而且還能為一整天忙碌的人體提供更加充足的能量。

香蕉減肥食譜大全

酸奶香蕉減肥法

聽到酸奶和香蕉這兩個詞，馬上就聯(lián)想到了減肥，酸奶是公認的減肥佳品，香蕉也是在減肥期間用來給身體提供能量的好東東。而且這款飲品不加一點點糖，一大杯下肚，還有飽腹感，在減肥期控制飲食的MM，下午茶時喝一杯，美味又健康喲~~

材料

香蕉兩根，酸奶一瓶，蜂蜜適量，料理機

做法

1、將香蕉去皮，切片;

2、將香蕉片倒入料理機，并倒入酸奶一起打成稠狀;

3、倒入少量的蜂蜜調(diào)味即可。

小貼士

1、酸奶越濃稠越好，最好是自家做的固體酸奶(關(guān)于家庭酸奶DIY的好處，請看這里);

2、吃家庭DIY的酸奶，一般都要用糖或者蜂蜜調(diào)下味才好吃，不然會太酸。用來做這款香蕉酸奶就完全不用加糖，反而是酸酸的才更好吃;

3、攪拌好應(yīng)該是非常濃稠的狀態(tài)，這時再低速繼續(xù)攪一會，混入更多小氣泡，喝時會感覺有好多小泡泡在嘴里跳動，口感很奇妙;

4、好吃歸好吃，還是那句話，成年人每人每天酸奶攝入量最好不要超過250ml啦。

香蕉和酸奶能同吃嗎?

酸奶和香蕉同吃，在營養(yǎng)上沒有任何不利之處，營養(yǎng)素還有一定程度的互補：酸奶不含有膳食纖維和維生素C，而香蕉有：香蕉中不含有維生素A,D蛋白質(zhì)，而且維生素B2極低，而牛奶中這些營養(yǎng)素都很豐富。

有可能發(fā)生的問題是。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。而一些容易便秘的人如此食用，反而能夠促進排泄，有益健康。

香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

為促進腸胃健康，人們嘗試了各種輔助手段，其中飲用益生菌酸奶成為了很多都市人首選的方法。除了好喝且營養(yǎng)，酸奶中所富含的自然活性菌對人體健康所帶來的益處人們也是認可的。

日本香蕉醋減肥法

香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥法源自日本，每天三餐時間喝三湯匙香蕉醋就能達到減肥的作用。按照此方法，一個月可以輕8斤左右。這種香蕉醋可以直接喝，也可以用冷開水稀釋，可以在飯前喝也可以在飯后，如果在飯后，可以相隔10分鐘再飲用。一邊喝醋一邊還可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加飽腹感，從而達到減肥瘦身的功效。

香蕉醋減肥原理

香蕉醋減肥法是藉由“檸檬酸循環(huán)”發(fā)揮瘦身作用。當(dāng)醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體內(nèi)，就會發(fā)生檸檬酸循環(huán)作用。檸檬酸循環(huán)就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素分解，轉(zhuǎn)化成能量。即使吃了高熱量的食物，脂肪不但不容易囤積在體內(nèi)，還會在體內(nèi)被分解。增進代謝力：維他命B群、C、E。維他命C是可促進基礎(chǔ)代謝不可缺少的元素，也能幫助燃燒脂肪的肉堿合成，還可防止因壓力而暴飲暴食;維他命B群能提高醣類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)3大營養(yǎng)素的代謝速度。

1根普通大小的香蕉約100g，熱量約87卡，比半碗飯、1片土司少了70卡左右，香蕉中含有食物酵素淀粉，可幫助醣類消化;鎂能預(yù)防心情焦慮與疲勞，提高酵素活性，改善代謝不良，并保持腸內(nèi)水分，幫助排便。幫助脂肪燃燒力：鋅、鈣、鋅可刺激腦中的飽食中樞，促進抑制食欲物質(zhì)合成，還可幫助燃燒脂肪的荷爾蒙運作，避免脂肪細胞堆積;鈣可以排出體內(nèi)多余水分，避免水腫。

香蕉醋做法介紹

香蕉醋減肥食譜的做法也很簡單，具體步驟如下

步驟1：香蕉去皮，輪狀切約2cm厚度;

步驟2：耐熱密封瓶內(nèi)放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微搖晃一下;

步驟3：放進微波爐，中強度加熱30-40秒，讓黑糖溶化即可;

步驟4：取出之后，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃啰!

香蕉醋飲用方法

1.每天飲用3湯匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃腌漬過的香蕉。

2.可以直接喝，或用冷開水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的人建議飯后10分鐘再飲用較好。

3.香蕉醋：水=1：10的比例，裝進保溫瓶中，可當(dāng)運動時的飲用水，淡淡的微酸，類似運動飲料的口感，運動時可以做飲用水，補充運動時流失的礦物質(zhì)、糖分和氨基酸，有助于恢復(fù)體力。同時還可以加在食物中，也有同樣的效果，比如豆?jié){、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中，口感獨特，增加風(fēng)味。

4.香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆?jié){、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養(yǎng)發(fā)揮加乘效果。例如：1湯匙香蕉醋+1杯牛奶，口感類似酸奶。 1湯匙香蕉醋+1杯豆?jié){，使?jié)庥舻亩節(jié){變清爽了。

5.如果不喜歡香蕉味道的，還可以換成蘋果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同樣的效果。另外，如果買不到黑糖，可以用冰糖代替，果醋也可以由一般的米醋代替。

香蕉醋營養(yǎng)價值

為什么一定要用黑糖?黑糖因為精煉程度不高，有許多雜質(zhì)而顏色較深，但卻有許多的礦物質(zhì)。中醫(yī)認為，黑糖性溫，能散寒活血、健脾解痛，具有很高的療效。

1、均衡的鈣和鎂

鈣不只能強化骨骼，還可以維持心臟規(guī)律的跳動、促進唾液和胃液的分泌、安定心神的作用。但是，如果鈣攝取過量，就會沉積在血管壁，引發(fā)動脈硬化的危險，而鎂可以抑制體內(nèi)過度吸收鈣。含有鈣和鎂兩種營養(yǎng)素的黑糖，可說是最適合的食材。每100g黑糖的主要營養(yǎng)熱量365卡 鈣464mg 鎂85mg 鉀453mg 鋅0.3mg。

2、不可或缺的微量元素鋅

鋅多存在于海鮮或肉類中，但黑糖所含的鋅也不少。鋅是人體不可或缺的微量元素，因為許多細胞和組織代謝不可缺少的酵素，都把鋅當(dāng)作必須成份。鋅具有加速成長、抑制掉發(fā)、使傷口早愈、維持味覺和嗅覺正常等作用，還可以提高免疫力，預(yù)防感冒等

3、鉀含量超越其他糖類

黑糖的鉀含量，竟是白砂糖的400多倍!白砂糖等糖類是由黑糖精制而來，但是在精制時，黑糖中所含的豐富礦物質(zhì)也跟著消失了。 鉀有降血壓的作用和預(yù)防夏季疲勞、消浮腫、幫助腸胃蠕動、促進排便的作用。

減肥效果

每天3湯匙，可直接喝或稀釋，甚至應(yīng)用在日常飲食中，方法簡單又有趣，最令人驚喜的是，不知不覺中，體重很快就會往下掉!據(jù)專業(yè)調(diào)查，在日本就有許多人因為喝了香蕉醋，體重在2個月急瘦8kg，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復(fù)正常呢!香蕉醋減肥法的功效真的是非常神奇!

減肥禁忌

一般的人在用這種減肥法的時候，一次就是三匙的醋，粗略的計算，一匙的醋就是10毫升，三匙的醋就是30毫升，每天喝三次，就大概是90毫升左右，一天喝醋的最高上限是30毫升，所以這樣的減肥法，過多攝入了醋，醋食用過量,會灼傷食道、腐蝕胃黏膜，醋雖然可以加強鈣質(zhì)的吸收，但醋喝多了，反而有礙鈣質(zhì)的代謝，損害骨頭的堅硬度，容易造成骨質(zhì)疏松，為了減肥而變得骨質(zhì)疏松那就得不償失。雖然香蕉內(nèi)含有豐富的糖和纖維物質(zhì)，有利消化和通便等功效，但是香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

香蕉豆?jié){減肥法

香蕉豆乳的飲品符合了現(xiàn)代女性減肥瘦身的3個要領(lǐng)：卡路里攝取的減低、飽腹感、營養(yǎng)均衡。讓體新陳代謝加速，同時燃燒脂肪，一步一步地讓你的肥胖、水腫體質(zhì)得以改善。而且口味怡人，不但身體喜歡，嘴巴也會愛上!

豆乳的種類有很多，純粹地用大豆和水制作而成的是無調(diào)整豆乳;市面上售賣的豆奶和豆?jié){加入了糖分，稱為調(diào)整豆乳;而那種加入各種口味如芝麻、抹茶等的屬于豆乳飲料;還有一種是作為保健產(chǎn)品的豆乳制品。

而我們制作這款香蕉豆?jié){的飲品，需要大豆?jié)舛绕叩亩谷?，一般選用無調(diào)整豆乳或者調(diào)整豆乳，如果有條件的話，自己用大豆榨成的無添加豆?jié){當(dāng)然是最健康的了!

香蕉豆?jié){怎么做

材料

豆?jié){100毫升、香蕉一根。

豆?jié){的濃度以香蕉的大小而定，香蕉的體積越大，所需的豆?jié){濃度也要升高。另外，豆?jié){的多與少可以視個人喜好而定，150-200毫升的豆?jié){在制作后更容易接受。

制作方法

1、將香蕉剝皮，用到切開，每塊大概3厘米左右，會更容易攪碎。

2、在攪拌機中加入豆?jié){和香蕉。

3、蓋上蓋子后攪拌30秒左右，讓豆?jié){和香蕉充分攪拌，液體也慢慢粘稠起來。

4、攪拌后倒于杯內(nèi)就完成了。

香蕉豆?jié){飲用要領(lǐng)

1、每日1-2杯，1杯的卡路里含量為150卡路里。

2、飲用的最佳時機為晚飯前30分鐘，這樣就能減少晚飯的食量。如果沒有早餐習(xí)慣的人，作為早飯喝上一杯，在中午之前進行適量的運動，就能消耗掉果糖所轉(zhuǎn)化出來的能量了。另外，作為零食也不錯哦!

3、同時也要補充其他營養(yǎng)的吸收!香蕉豆乳能增加飽腹感，減少正餐的飯量，但飯量的減少本身會很容易導(dǎo)致便秘。所以，正餐必須多進食高纖維的蔬菜、蘑菇等，以及補充香蕉豆乳所缺乏的維生素H，如貝類、香菇等。

4、香蕉在剝皮后，會迅速酸化和變成茶色，營養(yǎng)成分也就隨即丟失。所以必須趁著新鮮的時候制作，制作后最好馬上喝掉，如果喝不完，可以放在冰箱內(nèi)保存2-3小時。

5、要防止香蕉豆?jié){變色，可以在攪拌前加入檸檬汁，分量為一小杯，這樣還可以去除豆?jié){的豆青味，同時也能補充維生素C，酸酸甜甜的很可口!

6、對大豆過敏、患有糖尿病、腎臟毛病的人群要在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用。

香蕉奶昔減肥法

香蕉奶昔就是在一般的奶昔中加入香蕉進去。這和市面上賣的那種香蕉味的奶昔不是同一種。市面上賣的那種香蕉味的奶昔只是用食品添加劑制作的，所以是很不好吃的，而且對身體的危害還大。下面就來說說香蕉奶昔減肥。

做法一

每次一根香蕉，然后300ml左右的牛奶，放入攪拌機。(早晨可以用全脂牛奶。)早上的話是直接喝，不過在喝牛奶前最好先吃個雞蛋或者吃一點點面包墊底。空腹喝牛奶可不好。(可也只能吃一點，面包頂多咬兩口。)早餐就這么過去了。(香蕉有很不錯的飽腹作用。)中午，因為現(xiàn)在是暑假。所以我可以自己制作中飯。中午是正常吃，但是不配合香蕉奶昔。(因為正常吃的情況下喝香蕉牛奶是增肥的行為.我中午一般用兩顆香菇，一小顆西蘭花，一小塊雞胸肉，一個蕃茄，四分之一顆包菜，香菇切丁，雞胸肉水煮后切丁，包菜切絲，蕃茄切塊，西蘭花掰開。加一小勺橄欖油(用不粘鍋。)先放蕃茄煮出汁水，然后放入包菜，香菇，等快收汁的時候放入雞胸肉(已熟。)，放入西蘭花，放少許鹽悶兩分鐘。

做法二

準備材料

香蕉一根、鮮牛奶250ML、剝殼松子一小撮

制作方法

1、將香蕉去皮，掰成段，和鮮奶一起用攪拌器打成均勻的糊狀，盛杯即可。

2、松子提前用烤箱烤熟、撒在奶昔上。

小提示

1、如果不考慮熱量問題，可以加一個香草冰淇淋一起攪拌，或者加少許煉乳進去攪拌。

2、先喜歡吃冰激凌但有害怕冰激凌的熱量的，可以用它代替，非常的香甜潤滑。

3、也可以加其它自己喜歡的材料進去，比如可可粉，高樂高，就是不同口味的香蕉奶昔了，當(dāng)然前提是不考慮熱量問題。

牛奶香蕉減肥法

內(nèi)香蕉牛奶成品主要分兩種，一種是香蕉和純牛奶調(diào)和，另一種是由香蕉精和純牛奶調(diào)和而成的。

香蕉含胡蘿卜素，維生素A與C，鈣質(zhì)，鐵質(zhì)。香蕉加牛奶的新鮮搭配有助于消化， 防止便秘。香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜以及瞌睡的信號，甚至有鎮(zhèn)壓痛的效應(yīng)。因此、香蕉又稱為“快樂食品”。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可預(yù)防高血壓，因為香蕉可提供能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓級損壞血管的作用。

人若缺乏鉀元素，就會發(fā)生頭暈，全身無力和心率失常。又因香蕉中含有很多種營養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，而且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會使人發(fā)胖，因此，常食用香蕉不僅有益大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳，防止便秘的作用。

做法一

原料

香蕉、純牛奶、蜂蜜

1、香蕉切小塊，放進攪拌機。

2、加入1勺蜂蜜，400ml牛奶。我用的比例是：一根大香蕉+400ml牛奶。因為香蕉本身也有甜味，所以蜂蜜不必放太多。

3、用攪拌機攪打均勻，過濾一遍裝進高腳杯，略加裝飾即可。

做法二

原料

熟透的香蕉、湯匙糖、2/3杯冷牛奶、幾粒鹽

1.切片香蕉放進碗里，用叉子搗碎。

2.加入糖，鹽和牛奶。打混合，直到混合物發(fā)泡。

3.可以根據(jù)需要，把一勺冰淇淋的玻璃，然后倒在牛奶里。

香蕉牛奶冰咖啡

材料：熟透的香蕉一根，冰牛奶一杯;，雀巢咖啡醇品一包

做法

1、香蕉用湯匙背碾成泥;

2、雀巢咖啡醇品拌入冰牛奶，充分攪拌均勻;

3、在冰牛奶咖啡加入香蕉泥即可。

香蕉牛奶飲用注意事項

一、香蕉牛奶不宜過量飲用

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

二、香蕉牛奶不宜空腹飲用

1、牛奶不宜空腹飲用

因為空腹吃東西腸胃蠕動很快，而這時喝進去的牛奶中的蛋白質(zhì)將很快地轉(zhuǎn)化為能量而消耗掉。奶中的營養(yǎng)物質(zhì)尚來得及消化吸收，就被排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。

2、香蕉忌空腹食用

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

香蕉蜂蜜減肥法

香蕉蜂蜜減肥如何實現(xiàn)?

每天早上，下午，晚上香蕉蜂蜜代替所有餐點，而能快速達到減肥的效果(如果怕餓，可以吃5分飽)，你必須保證每天至少15克的蜂蜜，當(dāng)你肚餓或疲倦時，可直接飲用蜂蜜水，吃蜂蜜香蕉，這個瞬間給身體補充養(yǎng)分，恢復(fù)精神。但是我提醒你：每天吃的香蕉不能超過5根，因為香蕉吃多了容易引起腹瀉。

香蕉沙拉

沙拉營養(yǎng)很好，對于晚餐來說，簡單而不油膩是最重要的。

材料

香蕉、沙拉醬適量

做法

把香蕉切成塊，要是喜歡可以再搭配些其他的維C豐富的果類，比如橙子、獼猴桃、小番茄和青蘋果，變成雜果沙拉也行，這樣就不會覺得老吃香蕉那么膩了。

香蕉小點心

材料

香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許

做法

1、先把蛋汁放入淺碗中，攪拌成蛋漿;

2、切香蕉片、去皮、放入面粉盤里沾上一層表粉;

3、浸入蛋漿后、再醮一層面包糠; 4、放入油中炸至表面酥脆即可。

香蕉燕麥粥

這是一道盡對健康的香蕉熱控減肥食譜哦，而且做起來很方便。先加足量的水把燕麥煮熟，然后把切成小塊的香蕉放進往，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分鐘就可以了，假如喜歡喝牛奶，還可以加牛奶煮，更好吃!

酸奶香蕉

這次的主角還是香蕉跟酸奶，但不同的是，這次是將酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放進冰箱的冷凍室，三四個小時以后拿出來，一個酸奶香蕉冰淇淋呈現(xiàn)眼前，給它取個名字——冰冰酸奶香蕉。 假如你嘴實在讒了，想吃零食，就吃個拔絲香蕉，但記住吃后要多喝水清清腸胃。當(dāng)零食吃的話天天不要超過兩個哦。

香蕉減肥的注意事項

但要注意的是在食用香蕉的時候，千萬不能多食，因為香蕉本身也是一種高熱量的水果，過多地食用的話，會導(dǎo)致多余的熱量不斷累積，這樣對于減肥來說反而是不利的。

1.香蕉當(dāng)早餐

香蕉數(shù)量不限，不想吃香蕉的日子可以用其他水果代替，一次一種。想吃其他東西之前，先吃香蕉，間隔15~20分鐘再吃其他食物。

香蕉雖然營養(yǎng)豐富，相對的熱量也不低，一根香蕉熱量約有80~100卡，將近半碗飯的熱量，要注意總熱量的累積。

2.早餐吃香蕉要喝常溫的白開水

不限喝的量，勤喝即可。白開水除了可以增加飽足感，配合香蕉食用可減肥的原因是，香蕉內(nèi)含豐富的水溶性纖維與果膠，可以促進排便。

　3.晚餐盡量在六點以前吃完

八點后不要進食，另外，戒掉晚餐后吃甜點的習(xí)慣。香蕉減肥法可以發(fā)揮效用，除了香蕉本身以外，生活型態(tài)的改變應(yīng)該是相當(dāng)大的功臣，八點以后不進食、不吃宵夜可以避免因睡前進食，熱量無法消耗變成脂肪堆積。

4.晚上12點前就寢。熬夜會造成新陳代謝率降低，也是發(fā)胖及減肥無效的原因。

吃香蕉減肥的功效

　改善便秘

成年女性中，幾乎有90%處于膳食纖維不足的狀態(tài)，而香蕉的纖維素相當(dāng)豐富，特別是有便秘問題，排毒不太好的人群，可以利用香蕉來促進腸道的蠕動能力，將積聚已久的毒素與廢物排出，有望在短期內(nèi)減重數(shù)斤哦!

　消除水腫

在水果中，香蕉的鉀含量最豐富。我們體內(nèi)都含有各種礦物質(zhì)，其中鈉會令血壓上升，而攝入鉀，就能在排尿的時候，促進鈉的排出，同時消除水腫。

　消除壓力、抗老化

香蕉中還含有5-羥色胺，可以緩解壓力，穩(wěn)定情緒，改善睡眠質(zhì)量，讓你遠離壓力肥胖。同時，植物化學(xué)成分又能抗老化，讓你瘦身漂亮。

香港的好處是什么

1、補充充足的水分，改善體內(nèi)水循環(huán)。

2、攝取充足維他命、礦物質(zhì)和膳食纖維。

3、攝取植物營養(yǎng)素，抗氧化效果可以維持身體健康。

4、富含的酶可以活化人體代謝功能。

5、讓腸胃得到時間休息。

6、富含的糖分讓人能夠節(jié)制非正常的飲食。

香蕉的營養(yǎng)價值

香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育?！∠憬冻四芷椒€(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為fo祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白質(zhì)1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。

香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認為：最合營養(yǎng)標(biāo)準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。

香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補給均衡的營養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用。

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