人體運(yùn)作所需的礦物質(zhì)(人體中含有哪些礦物質(zhì)？)

我們已經(jīng)了解了維生素E、C、D和葉酸這4種基本的維生素和鈣這種礦物質(zhì)，建議每天服用這些基本營養(yǎng)物來延緩衰老。那么其他的營養(yǎng)物？我們還需要哪些必需品？首先，讓我們來看一下人體運(yùn)作所需的其他礦物質(zhì)。

礦物質(zhì)

除了鈣，人體內(nèi)還有基本新陳代謝所需的許多其他礦物質(zhì)。和鈣一樣，鎂、鉀、鈉、氯化物、硫、磷所需的量也較大。通常，食物能充分提供上述所有的礦物質(zhì)。

鈉的攝取量還可能超標(biāo)，那些患有鹽敏感性高血壓、動(dòng)脈疾病及過度肥胖的人通常需要減少鈉攝取量。

人體需要的微量元素包括鉻、銅、鈷、碘、鐵、氟化物、錳、鉬、硒和鋅。人體對這些元素的需求量極小，通常從飲食中就可獲取。

盡管硅、釩、鎳、鋰、鎘和硼似乎也是人體所需的微量元素，但這方面的科學(xué)研究較少。

如果飲食均衡，毎周服用一次多維元素片，就能保證獲取到全部所需的礦物質(zhì)（應(yīng)當(dāng)每天服用2次適合的多維元素，但絕不能低于1周1次，除非另有醫(yī)囑），不要額外服用其他的礦物補(bǔ)充劑。

為什么不要額外服用？因?yàn)榈V物質(zhì)是來自地殼的不溶物質(zhì)，其中有許多是重金屬元素，過量攝取會產(chǎn)生毒性。我們能確保攝取足夠的礦物質(zhì)就可以了，不能過量。多余的礦物質(zhì)會在體內(nèi)積聚，鐵就是很好的例子，攝取過多反而容易引發(fā)鐵中毒。

人體中含有哪些礦物質(zhì)？

人體內(nèi)含有許多礦物元素，含量較多的有
碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂。少量的有
銅、鐵、鋅、硼、鉬、錳。還有就更少了，。這主要的是
碳、氫、氧、氮四種。最主要的是碳。

人體需要哪些礦物質(zhì)？

礦物質(zhì)
鈣，成人，每日（下同）800－1200mg
食物 牛奶，豆類，甘藍(lán)類
鋅，12－15mg
食物，肉類，肝，海鮮，乳品，
硒，70μg
食物 海產(chǎn)品，肝，西紅柿，腎，洋蔥，牛奶
磷800 ～ 1200mg
食物，瘦肉、禽、蛋、魚、堅(jiān)果、海帶、紫菜、豆類
鎂 200～300毫克
食物，海參、榛子、西瓜子、鮑魚、燕麥片、小茴香、小米、莧菜、葵花子
銅0.05～2毫克，
食物 ，口蘑、海米、紅茶、花茶、磚茶、榛子、葵花子、芝麻醬、西瓜子、綠茶、核桃、黑胡椒、可可、肝

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