在外就餐如何吃得更健康

在外就餐難免大魚、大肉、油多、調(diào)料多，大多熱量超標(biāo)，長期在外就餐對健康極為不利，所以盡量少在外就餐。天天回家吃飯，不但有利于健康，還有家庭溫馨的幸福感。

快餐

吃快餐，最好餐前吃點水果，少選擇油膩和煎炸的食物，蔬菜盡量多些，嚼得細(xì)一些。餐中適量喝點白開水，能補(bǔ)充水分，稀釋體內(nèi)鈉濃度，減少鈣丟失，還可防飲食過量。不要喝甜飲料、冷飲或冰鎮(zhèn)碳酸飲料，以致腸胃突然受冷會收縮血管，影響消化吸收。

在外就餐要避免方便食品，方便食品因為含有較多的增稠劑、增味劑、香料、色素、防腐劑等人工添加劑，對健康不利。

自助餐

可先飲新鮮水果汁、蔬菜汁，或吃水果和生的蔬菜。水果約一個量，生的蔬菜一小盤即可，如蔬菜水果吃得太多，就吃不下其他食物。喝點清淡的湯，如湯里油很多，可將表面的油撇掉。如有酸辣味的涼拌菜，可先吃點能解膩開胃，再選大半盤熟蔬菜、豆制品和主食，如果沒有雜糧，可吃一些包子、餃子；精米精面少吃，谷類主食不能不吃，吃主食的同時可吃少量的海鮮和肉類，這樣有利于消化，不傷腸胃。葷素比例為1:7，至少也要1:5。飯后不宜再喝湯、喝茶。

吃自助餐時要注意不要猛喝熱量高的甜品飲料和毫無營養(yǎng)的碳酸飲料。少吃奶油蛋糕和甜品。奶油蛋糕是高糖、高油脂、高熱量的食物，如果奶油材料是反式脂肪酸的，給身體帶來的傷害會更嚴(yán)重。吃火鍋時盡量多吃素食的蔬菜和菇類，同時不要喝冷飲，否則太過寒涼會使腸胃受損，易導(dǎo)致腹瀉。別喝半小時以上火鍋湯，火鍋湯嘌呤高，易引發(fā)痛風(fēng)。

宴席大餐

有條件餐前吃一個水果，再喝湯；盡可能先吃一些蔬菜。在吃主食的同時，盡可能少吃肉類；酒家餐館做菜的油、鹽、味精等調(diào)味品放得比較多，可備一只大點的碗放些涼開水，每夾一口菜在里面過一遍，可將油、鹽、味精等洗掉一部分，減少對身體傷害。碗里的水如油太多，再換一碗干凈的涼開水。

在外就餐注意事項

飲酒量要控制，不要紅酒、啤酒、白酒混著喝。在非喝白酒不可的情況下，餐前可吃些納豆、復(fù)合酵素；在喝酒的同時喝鮮攪拌的西瓜汁、西紅柿汁或蘇打水，可減輕酒精、高嘌呤對肝腎的傷害。

少吃油多、燒烤、煎炸的食物，吃七八成飽，尤其晚餐。

大餐過后，可吃些橙子、鮮棗等維生素C含量豐富的水果或維生素C片，既解油膩又可分解吃進(jìn)體內(nèi)的一些毒素。

天天都有應(yīng)酬，攝入量稍多一點，可在前后餐減少攝人量或增加運(yùn)動量，達(dá)到攝入與消耗平衡，否則，就會營養(yǎng)過剩。

蔬菜和色拉等不宜打包，也不要用塑料袋裝熱食。

在外地就餐前生食1~2瓣大蒜，具有強(qiáng)烈的殺菌消炎作用。

每天都在外面吃飯和叫外賣的人，怎樣才能做到健康飲食呢？

一提起健康飲食，很多人第一反應(yīng)就是水煮白菜、吃素不吃肉，長期吃素不但不會讓身體更健康，反而會因為營養(yǎng)攝入不均衡而導(dǎo)致營養(yǎng)不良、免疫力下降，變得更愛生病，長期吃素還容易導(dǎo)致便秘，而真正健康的飲食習(xí)慣其實是這樣的。

現(xiàn)在很多人為了保護(hù)腸胃，都在追求健康飲食，但對健康飲食知識卻一知半解，結(jié)果越吃腸胃問題越多，就算是自己做的，便秘、消化不良、胃炎也頻頻發(fā)生，其實健康飲食不但要注意食物的選擇，更要注意食物的做法。

食物選擇很重要，烹飪方式更重要，健康的飲食習(xí)慣烹飪方式一般都以清淡為主，低鹽、低糖、低油，但不是完全杜絕，其中糖可以少吃或者不吃。如果是在外面吃飯，少吃辛辣油膩、高鹽高糖的食物，比如火鍋、燒烤、奶茶、蛋糕甜品。

對于打工族而言，經(jīng)常通過吃快餐來解決飲食問題，吃健康水果蔬菜菜又吃之無味，其他的食物有存在重油重鹽問題，對身體健康很不友好。但是，自己做飯又有油煙問題，而且做完還要打掃廚房衛(wèi)生，費時費力。

不管多健康的食材，用油炸過之后不但營養(yǎng)會流失，脂肪含量也會增多，還會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，長期吃不僅會發(fā)胖，還會對腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起腸胃疾病，損害身體健康。

在燒烤的過程中，食物各種營養(yǎng)都會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃燒烤，會影響腸胃蠕動，很容易損傷消化道黏膜，導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重還會引起腸胃疾病，所以如果有別的烹飪方式，盡量別選擇燒烤。

熬夜會導(dǎo)致脫發(fā)、變胖、皮膚暗沉長痘、免疫力下降等一系列能想到的和不能想到的不良后果，所以想要擁有健康的身體，戒掉熬夜很重要。想要擁有健康的身體，首先要走出健康飲食的誤區(qū)，培養(yǎng)正確的健康的飲食習(xí)慣，然后再搭配健康的生活習(xí)慣，堅持一段時間后，身體的變化會讓你驚喜哦。

外出就餐如何保證飲食健康

查看擬就餐場所的整體衛(wèi)生狀況，看該店是否持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康合格證明等證件，并是否予以了公示。
其次，查看該店從業(yè)人員是否都穿戴了工作衣帽等。
第三，要查看該店是否配備分別用于餐飲具消毒、存放的消毒柜和保潔柜，并查看這些設(shè)施是否正常投入使用，是否存在損壞現(xiàn)象。
（二）春節(jié)外出就餐健康篇
點餐時應(yīng)該避免三點：
第一：油多鹽多。
中國營養(yǎng)學(xué)會建議每天食鹽攝入量不宜超過6克（鈉2200毫克），而下館子的人一頓吃下去的鈉就有2902毫克，一頓吃的量比推薦量一天還多。
第二：畜禽肉類太多。
我國居民膳食指南推薦，成人每日攝入畜禽肉類應(yīng)控制在50~75克之間，而在外就餐一頓可平均吃進(jìn)120克肉類，再加上水產(chǎn)50克以及蛋類，動物性食品攝入總量較高。
第三：主食相對較少且過精。
人們下館子更加偏愛精細(xì)制作的點心和面食，使碳水化合物供能比偏低。專家提醒，如果長期這樣吃，勢必導(dǎo)致慢性病高發(fā)。
春節(jié)外出就餐的點菜時應(yīng)該注意三點：
第一：種類越多越好，切忌單菜。
據(jù)目前所知，人類每天需要的營養(yǎng)素達(dá)40種以上，這就要求我們攝取的食物必須多樣。食物多樣的意思是指食物種類多樣，種屬越遠(yuǎn)越好，點的菜不要單一是一種食材，且一種食材盡可能在所點菜中出現(xiàn)一次。例如：已經(jīng)點了木耳香菇，再點木耳青筍，木耳就重復(fù)出現(xiàn)，可改為青筍配合其他食材，如拌三絲。一道菜中盡可能有多的食材出現(xiàn)，例如炒雜素。一般來說，就算吃飯的人少，最好也要保證有“一葷一素一菇”
第二：注重烹飪方式，拒絕“假”素菜。
烹飪方式少油少言少煎炸少煙熏為佳，因為我們在外吃飯，飯店為了口感，往往會加入很多調(diào)味料，不由就會攝入過多油鹽，因此在選擇烹飪方式中，可多一些蒸，涼拌，煮的方式，例如“清蒸桂魚”“涼拌三絲”“開水白菜”。另外，素菜往往到了桌上最容易被一搶而空，但有些菜雖然是蔬菜，但由于烹飪方式裹上了更多油鹽，熱量極高，比如“地三鮮”“油悶茄子”等“假”素菜盡量少點。
第三：如飲酒，淀粉類食物少不了。
一旦聚會就不免要喝酒，酒喝多了卻是傷身又難受。那我們在點菜的時候不妨點一下淀粉類食物，因為這些食物進(jìn)入胃中與酒精結(jié)合，延緩酒精的吸收，特別是直連淀粉（大部分豆類食物）能對酒精形成包裹。這類似菜例如“大豐收”“豌豆肉末”等等。

在外就餐怎樣吃才健康

在外就餐最大的缺點就是營養(yǎng)不均衡，易攝取米飯、面條、面包等谷類食品，雖想積極攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和蔬菜，但財力有限。雖說不足的營養(yǎng)可在家補(bǔ)充，但一頓吃二頓的肉和蔬菜又會使胃的負(fù)擔(dān)加重。所以，在選擇盡可能營養(yǎng)均衡的好食譜的同時，也要做到在外就餐一天只限于一次。即使這樣，也不應(yīng)每天如此。

與單份菜相比套餐較好

從營養(yǎng)均衡角度來看，與其吃蓋澆飯、面類、三明治等的單份菜，不如吃三菜一湯的套餐好。單份菜中大多缺乏蔬菜，套餐的菜量雖少，但總有一些沙拉、焯拌青菜、清煮蔬菜等蔬菜。

應(yīng)注意的是，一點點的生菜上澆上很多沙拉醬和味道很濃的煮的東西，不是維生素就是高脂肪、高鹽分，反過來對胃不好。因此，有必要注意，點沙拉時不澆調(diào)味汁，吃日式菜的話，與其要燉煮的，不如要帶有焯拌青菜的食譜。

選擇手工制作的飯店用餐

禁止吃油多的、有香辛料的菜肴。雖明知不適合吃油炸和辣的中國菜和民族特色菜，但有進(jìn)也使用香辛料來調(diào)解極普通的肉和魚菜中的冷凍味，以增加味道。

從這個意義上說，趁著新鮮將當(dāng)天原料做成的菜肴賣出的店比較使人放心。不一定是高級店，只要以“手工制作”為口號，擅長烹飪的店，都可以試試。

? 慢慢地吃

商業(yè)街到了中午，哪兒人都滿。進(jìn)了店馬上吃，吃完就走，越快越好，這種飲食方法，必然會使病情惡化。應(yīng)盡可能避開午飯高峰，或是選一個人不多的店，一頓飯至少應(yīng)花30分鐘。如果辦不到，飯后也應(yīng)在公園或咖啡館等處慢慢休息一下。如果立即回到煙霧繚繞的地方，馬上工作的話，對胃很不好。讓我們尋求一個小小的自然環(huán)境，在綠色中養(yǎng)精蓄銳，備戰(zhàn)下午。

用飲料補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)

在外就餐如果覺得營養(yǎng)不足時，可用點心補(bǔ)充，但對商人來說是比較困難的，因此，作為簡單的補(bǔ)充，我推薦保健飲料。

牛奶、酸奶、蔬菜汁、果汁等均可，但站在柜臺邊一口氣喝完是不行的。應(yīng)坐在公園的長椅上或在辦公室里慢慢地喝。

編輯：admin

外出用餐 如何吃得健康？

現(xiàn)在好多人都是非常喜歡吃外賣了，不管是什么原因這一代的年輕人都是非常喜歡到外出吃飯的。其實哪怕到外面吃飯我們也是要盡量吃得健康一點呢！在這里就分享下我個人外出用餐的一些經(jīng)驗給大家。

首先在外面用餐的時候盡量選擇一些比較大，或者正規(guī)的餐廳。這樣的食物是基本相對來說有保障一點。那些比較小的餐廳或者擺攤一般衛(wèi)生條件大部分來說是沒有大餐廳好的。

所以在平時的時候盡量去大餐廳去吃飯吧！在點菜的時候也是要注意的呢！因為平時老是吃油膩的東西對于胃是非常大的負(fù)擔(dān)。長期下去是非常容易導(dǎo)致脾胃虛。所以在點菜的時候盡量選擇一些沙拉之類相對來說健康的食物。

在餐廳的選擇上面也可以少選一些什么麻辣火鍋類似的，其實這樣是非常不好?？梢匀ヒ恍┍容^清淡一點的餐廳選擇一個湯來喝對于養(yǎng)生也是非常好呢！

所以在外出用餐的時候點菜也是非常重要的，一定要選擇相對來說比較健康一點的食物。比如沙拉和湯類似的對于身體也是非常好呢！

當(dāng)然啦講究一點，可以在外出用餐的時候自己帶筷子和碗之類的。為什么呢？我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)很多人在外出用餐吃飯之前把碗筷用開水燙一下，其實我想說的是除非你去消毒。這樣燙一下其實沒有起到什么樣的作用，還不如自己帶碗筷放心一點。

綜上所述外出用餐的時候盡量選擇大一點的餐廳點一些比較健康的食物比如沙拉和湯類似的。對于餐廳的碗筷不放心的可以自帶這樣也是非常健康的一種方式呢！

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/38208.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 洗碗抹布的隱患

下一篇: 減少餐桌飲酒量的方法