空腹不宜吃這些食物

健康名言錄：

空腹勿食生果，令人膈上熱，骨蒸作癰痔?！娥B(yǎng)性延命錄》

人們在空腹情況下就會饑不擇食，看到什么食物都想大吃一頓。有專家認(rèn)為，這樣的做法是極不科學(xué)的，因?yàn)樵谏钪杏行┦澄锸遣灰丝崭故秤玫摹?/p>

一個人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會大量增加，胃酸的濃度也會增高。如果胃酸同含有柿膠酸、果膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分的物質(zhì)相結(jié)合，會形成難以溶解的沉淀物所結(jié)成的大塊，這樣就會堵塞幽門，結(jié)果就會產(chǎn)生一系列不舒適的反應(yīng)和消化道的疾病。因此，在生活中一些食物是不宜空腹食用的。如：下面幾種食物就不宜空腹食用。

不宜空腹食用含有大量的蛋白質(zhì)的食物

牛奶、酸奶、豆?jié){等食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹時(shí)飲用，蛋白質(zhì)將轉(zhuǎn)化為熱能并迅速消耗掉，根本起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。這些食物應(yīng)該與餅干、糕點(diǎn)等含面粉的食品一同食用，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前再喝。

不宜空腹飲酒

空腹飲酒會直接刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外，人空腹時(shí)本身血糖水平非常低，這時(shí)飲酒就會出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，會出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感，嚴(yán)重時(shí)還會發(fā)生昏迷現(xiàn)象。

不宜空腹飲茶

空腹飲茶容易稀釋胃液，降低人的消化功能，還會引起“茶醉”現(xiàn)象，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。此外，如果空腹飲茶，茶中的草酸鈣容易被身體吸收，草酸濃度過度時(shí)會與尿液中的鈣結(jié)合，形成草酸鈣結(jié)晶，并成為結(jié)石的核心，因此腎結(jié)石患者應(yīng)盡量少喝茶，尤其是濃茶。

不宜空腹吃糖

糖是一種極易消化吸收的食品，空腹過多食用糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常水平，會使血液中的血糖急劇升高，而且糖屬于酸性食品，空腹吃糖還會破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康極為不利。

柿子、西紅柿不宜空腹吃

因?yàn)檫@些食物中含有較多的果膠、單寧酸，會與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，容易形成胃結(jié)石。

香蕉不宜空腹食用

因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鎂元素，如果空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，會對心血管產(chǎn)生一定的抑制作用，對健康不利。

山楂、橘子不宜空腹食用

因?yàn)檫@些食物中含有大量的有機(jī)酸，如，果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用會使胃內(nèi)酸度增加，對胃黏膜造成不良刺激，會導(dǎo)致腹脹、噯氣、返酸，嚴(yán)重時(shí)還會加重胃炎和胃潰瘍。

大蒜不宜空腹食用

因?yàn)榇笏庵泻袕?qiáng)烈辛辣的大蒜素，空腹食用大蒜會對胃黏膜、腸壁造成劇烈的刺激，容易引起胃腸痙攣和心絞痛。

菠蘿不宜空腹食用

因?yàn)椴ぬ}中含有強(qiáng)酵素，空腹食用時(shí)會傷胃，其營養(yǎng)成分只有在飯后才能有效地被吸收。

黑棗不宜空腹食用

因?yàn)楹跅椫泻写罅抗z和鞣酸，這些成分與胃酸結(jié)合，也會在胃內(nèi)結(jié)成硬塊。

紅薯、白薯不宜空腹食用

因?yàn)榧t薯和白薯中都含有大量的淀粉和膠質(zhì)，如果空腹食用會刺激胃壁分泌更多的胃酸，會引起燒心、噯氣等不適感。

溫馨提示：

我們知道，飲水隨時(shí)隨地都可以，口渴時(shí)才飲用往往只能解渴，未能濟(jì)于事，專家指出，人在空腹時(shí)飲水最容易被人體吸收，因此有效的飲水方法就是在空腹時(shí)飲用，這時(shí)水會直接從消化管道中流通，被人體吸收；如果人在吃飽后再飲水，對身體健康所起的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如空腹時(shí)飲水的效果。

教你一招：

苦瓜1個，素油、精鹽各少許。先將苦瓜洗凈去掉籽和瓤，可把苦瓜切成塊或片，然后再用少量素油、精鹽炒后食用即可。也可每天早晨可空腹食用一個苦瓜，大的可吃半個，小的可吃一個，堅(jiān)持連續(xù)吃20天以上會收到降低血甘油三酯總膽固酯的功效。

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