這4種果品,營養(yǎng)豐富、味美,但不應多吃。多食后會造成代謝障礙,輕則患病,重則危及生命。
荔枝生產(chǎn)于南方,被視為果中珍品。其中果糖、蛋白質(zhì)、維生素C和脂肪含量較豐富。但大量進食荔枝后,果糖進入血液,肝臟中的葡萄糖轉(zhuǎn)化酶來不及將大量的果糖轉(zhuǎn)變成人體可利用的葡萄糖,結(jié)果使果糖留在血液中,輕則惡心、乏力,重則頭暈、昏迷。特別是兒童肝臟功能還不完善,肝臟中葡萄糖轉(zhuǎn)化酶含量少,應特別注意不能多吃。
柿子生長在北方,含有脂肪、糖、果膠、多種維生素和礦物質(zhì)。其中所含維生素C為一般水果的1?2倍。但柿子中含有單寧酸,它是一種促使蛋白質(zhì)凝固的物質(zhì)??崭勾罅砍允磷?,柿子中的單寧酸與胃、腸道消化液中的蛋白質(zhì)相遇,可凝固成不能被消化的“柿石”。有的柿石過大還需要手術取出,否則柿石阻塞胃腸道,會導致消化道梗阻,重則危及生命。
白果含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和少量的礦物質(zhì)。白果除食用外,還可藥用,治療多種疾病。白果中含有一種類似膺堿的物質(zhì),有劇毒,其中以綠色胚心含量最多。多食白果后,輕則全身出現(xiàn)皮疹,重則惡心、嘔吐、抽搐、呼吸困難,以至延髓麻痹。食用或藥用白果時均應去掉胚心,可防止白果中毒。
還有桑椹含有一種胰蛋白酶抑制物,對于胃腸功能發(fā)育還沒有健全的兒童來說,易產(chǎn)生抑制消化道各種消化酶的活性,阻礙蛋白質(zhì)消化吸收的不良作用,并會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。更為嚴重的是,兒童一次若吃得過多,由于腸道內(nèi)胰蛋白酶活性受到抑制,不能起到破壞腸內(nèi)產(chǎn)氣莢膜桿菌毒素的作用,從而導致出血性腸炎、腹痛、果醬樣大便、失水,甚至休克等癥狀,所以兒童不宜多食桑椹。
水果是我們每個人天天都要吃到的食物,不同的水果有不同的營養(yǎng)成分,可補充我們體內(nèi)的微量元素,但你知道吃水果的正確方式嗎?讓我們來看看吧。
一:不能多吃。每天吃200克左右為宜,因為水果基本都是涼的,吃多了對胃不好。
二:不要在早上吃水果。早晨是人身體最脆弱的時候,而水果是涼的,吃了身體會不舒服的。
三:不能吃太酸的水果。太酸的東西,會對胃有很強的刺激。
四:有凍傷的水果不能吃。出現(xiàn)果皮凹陷、黑褐色等問題,千萬不要買,這時已經(jīng)產(chǎn)生了有毒物質(zhì)。
另外就是,如果我們的胃不是很好的話,下面這幾種水果盡量少吃:
一:番茄。呈酸性,吃多了之后對胃有很大的刺激。吃番茄最好煮熟了吃,要把酸味降到最低。
二:柿子。因為柿子中有單寧,單寧有很強的收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊。
三:山楂。山楂能消食,但食用過多有害無益。容易傷脾胃。
四:柑橘。柑橘中含有豐富的維生素A。不易排出體外,過多食用,容易造成皮膚發(fā)黃。
五:西瓜。大家都知道,西瓜屬于寒涼性質(zhì)的水果,只能在天氣炎熱時吃,過了夏天千萬不要吃,寒涼容易在體內(nèi)儲存,影響身體 健康 。
所以說,水果雖好,也要分方式,分時間地吃,并且還不能吃過量,否則對身體有害無益。
水果相克大全 吃水果的禁忌有哪些?
一、水果不能與這些一起吃
蘋果與蘿卜同食會誘發(fā)甲狀腺腫
相克原因:蘋果與蘿卜同食,經(jīng)過胃腸道消化分解,會產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì),導致甲狀腺腫。所以,二者不宜同食。
健康提示:蘋果是天然的保健食品,每天食用兩個蘋果,就能全方位提高自己的體制。
蘋果與海味同食會引起腹痛、嘔吐
相克原因:大多還未都富含pr、鈣元素、蘋果中含有果酸,二者同食,會有復雜的生化反應,產(chǎn)生對人體不利的物質(zhì),引起腹痛、嘔吐。
健康提示:飯前不宜吃蘋果,否則影響正常進食與消化。
梨與開水同食易腹瀉
相克原因:梨性味甘寒冷利,開水溫度較高,吃梨喝開水,一冷一熱,會刺激腸道,引起腹瀉。
健康提示:梨有清心潤肺、養(yǎng)陰清熱、清喉降火的作用,能有效防止口鼻干燥,咽干音啞等病。
桃與甲魚同食降低營養(yǎng)價值
相克原因:桃中含有鞣酸,甲魚中含有豐富的pr,二者同食,鞣酸與pr結(jié)合成一種凝固的物質(zhì),不利于人體吸收,降低營養(yǎng)價值。
健康提示:桃是一種天然的美容健康食品,常食用能使肌膚光澤潤滑,體質(zhì)增強。
橘子與蘿卜同食易誘發(fā)甲狀腺腫
相克原因:橘子與蘿卜同食,徑胃、腸道的消化分解,會產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的化合物,從而誘發(fā)導致甲狀腺腫。
健康提示:橘子熱量較大,一次使用過量,就會引發(fā)口腔炎、牙周炎等癥狀
二、吃水果有這些禁忌你知道嗎
吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價值。
生吃水果忌不削皮
一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發(fā)生病蟲害時,往往用農(nóng)藥噴殺,農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中,因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
三、一些水果所具有的食療作用
貧血---葡萄、橘子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高---山竹、核桃
高血壓---葡萄、橘子、番茄、蘋果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子
動脈硬化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
血管脂肪化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
中風---蘋果、柿子、菠蘿、獼猴桃
心臟病---蘋果、核桃、梨、香蕉、菠蘿、獼猴桃
糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
支氣管炎---葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、柿子、梨、菠蘿、枇杷
哮喘---葡萄、桃子
潰瘍---梨、香蕉
胃炎---葡萄、蘋果、梨
腸炎---葡萄、番茄、蘋果、香蕉、菠蘿、番石榴
腹瀉---蘋果
消化不良---木瓜
痔瘡---蘋果、香蕉、柿子、桃子
肝病---葡萄、橘子、香蕉、李子
膀胱炎---西瓜、桃子
尿道結(jié)石---西瓜、獼猴桃、李子
尿道炎---葡萄
腎臟病---葡萄、橘子、蘋果、草莓、香瓜
內(nèi)分泌失調(diào)---葡萄、蘋果、木瓜、香瓜
背痛---西瓜、梨、柑橘
腰痛---西瓜、梨、柑橘
關節(jié)炎---葡萄、枇杷
痛風---菠蘿、獼猴桃
皮膚病---番茄、蘋果、草莓、核桃、木瓜
口腔發(fā)炎---橘子、梨、番石榴
牙齒疾病---橘子、草莓
感冒---草莓、菠蘿、枇杷、檸檬
孕婦止吐---梨
四、健康吃水果四大原則你了解嗎
要素一:吃水果的時機
當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩(wěn)后再選擇水果。
要素二:吃水果的時間
水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
要素三:吃水果的種類
各種水果碳水化合物的含量約為6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據(jù)自身的實踐經(jīng)驗作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較為合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
不能吃葡萄、櫻桃、提子、梅子
狗吃什么水果好呢?
1、香蕉:香蕉含蔗糖促進腸道中益菌比菲德氏菌增加,幫助腸道蠕動,特別推件給便秘或容易拉肚子的狗狗。
2、蘋果:蘋果含豐富食物纖維,果膠對體內(nèi)排除毒素有功效。注意含有許多糖分,不宜食用過量。
3、酪梨:酪梨含大量蛋白質(zhì)&維生素E,還有脂質(zhì)。脂質(zhì)中的不飽和脂肪酸能幫助狗狗毛皮膚保持光澤美麗。有過敏狀況狗狗非常建議食用。
4、西瓜:西瓜能補充水分消署,不過吃了狗狗會一直跑廁所尿尿。西瓜子不消化,會出現(xiàn)在便便e。須注意不宜食用太多,西瓜甜份高。
5、橘子、柚子:含豐富維他命C,補充體力,也很幫助消化,便秘狗狗可食用,但一樣不宜食用太多。
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