與粉塵接觸密切的人群的飲食宜忌

建筑工作者、煤礦工作者等都必須處在粉塵環(huán)境中進行工作，粉塵環(huán)境中存在大量有害物質(zhì)，這些物質(zhì)一旦在體內(nèi)大量沉積，會對人體造成無法估量的危害。長期與粉塵接觸的人，既要釆取防范措施，又要通過飲食加以調(diào)理，使況積在體內(nèi)的有毒物質(zhì)排出體外。

你有這些癥狀嗎？

⑴粉塵吸入過多導致的支氣管哮喘、支氣管炎；⑵因大量接觸粉塵而皮膚粗糙、甚至有皸裂現(xiàn)象；⑶粉塵導致的聽力下降。

宜吃食物

與粉塵接觸密切者宜吃：黑木耳、豬血、胡蘿卜、蒜、茶、蜜棗、蜂蜜、白蘿卜、柚子、金橘、蓮藕、花生、核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、蓮子、白果等食物。

食之有道

〔黑木耳〕黑木耳能清潔血液，還具有良好的解毒功效，經(jīng)常食用能有效清除體內(nèi)污物。

〔豬血〕豬血中的血漿蛋白，經(jīng)過人體胃酸和消化液中的酶分解后，會產(chǎn)生一種具有解毒和滑腸作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學反應，并變?yōu)椴灰妆蝗梭w吸收的廢物排出體外。因此，吃豬血也能起到一定的排毒作用。

忌吃食物

與粉塵接觸密切者忌吃：辣椒、胡椒、花椒、芥末、墨魚、羊肉、蝦、肥肉等食物。

拒之有道

〔蝦〕蝦屬于海腥類發(fā)物，常食可導致痰濁肉生，阻塞氣道，造成通氣不利，故與粉塵接觸密切者忌食。

宜食細節(jié)

√進食時注意力要集中，要細嚼慢咽。

√合理安排飲食。這樣既可以保證身體所需的營養(yǎng)，又可以避免因為接觸粉塵引發(fā)的其他疾病。

忌食細節(jié)

X忌吃刺激性食物。因為刺激性食物會加重長期與粉塵接觸者的咽喉炎、肺炎的癥狀。

X忌邊吃東西邊說話，以免食物吸入肺中。

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